tripe

J'me suis toujours demandé quelle sensation ça faisait d'être aimée par quelqu'un. Je veux dire, être aimée, profondément, pas une petite histoire de quelques semaines. Un truc de valable, un truc qui dure, qui bouleverse et t'fout les tripes à l'envers. Un truc pour lequel tu ferais tout, un amour qui chamboule ta vie. J'crois que je veux encore me souvenir de toi dans dix ans. J'veux pouvoir à nouveau tout dire ce que je savais de toi, même si ça fera des années qu'on se voit plus. J'veux pas oublier, j'veux garder des sensations, des mots et des sourires gravés en moi. T'es ptêtre la seule personne que j'ai envie d'aimer, ptêtre le seul que j'aime entendre rire à ce point. Je sais que ça finira un jour, tout a une fin, mais toi t'es différent, toi t'es une drogue, toi t'es à moi. Et j'veux rien avoir à regretter. J'veux vivre avec toi, et quand tu partiras, être heureuse de t'avoir connu.
Shu Jiao Fu Zhao, NYC

Shu Jiao Fu Zhao in Chinatown is not a restaurant you go to for the service or the atmosphere.

You go for the food.

Plain and simple.

They have a very limited menu, specializing in just a few things.

But they do those things OH SO WELL!!

Beef tripe and tendon soup being one of them…

You can choose thick or thin noodles…

And when they say thin, they mean thiiiiiiiin….

The other thing you don’t miss here are their boiled pork and chive dumplings…

This combo of Shu Jiao Fu Zhao’s tripe soup and dumplings will set you back only $5.50! Quite a bargain, even for Chinatown!! Cash only.

Go in, order, eat, enjoy, get out.

You’ll have a great meal. I loved every bite.

But there’s no need to stick around. And they don’t want you to anyway. 

SHU JAIO FU ZHAO

118 Eldridge St.

NY, NY 10002

212-625-2532