tattari

Sassari centro storico #sassari #niceplaces #noclouds #sardegna #tattari #sardinia #monument #vintage #seppia #seppiaeffect #workhardplayhard #winter #instagramsardegna #igersassari #igsassari #loves_sassarı @loves_sassari @igers_sassari @museosanna @lanuovasardegna (presso Centro Storico Di Sassari)

Kotiruokaa: uunilohta, tattaria ja kermaviilikastiketta

External image

Pikkuserkkuni teki Facebookissa kotiruokahaasteen eli pyysi jakamaan esimerkin jonkun päivän kotiruuasta. Jaoin lähikauppamme 1,3 kilon lohen ystäväni kanssa. Meidän lohifileestä syntyi ensin uunilohi, seuraavana päivänä lohisalaatti, ja loput lohet söimme leivän päällä.

Tattaria käytetään lisäkkeenä Suomessa kai vähemmän, mutta Virossa se on hyvin tavallinen lisuke esimerkiksi kalalle tai kanalle. Tattari on maukasta ja terveellistä, ja sillä saa vaihtelua riisille, perunalle ja pastalle. Tattari ei ole lainkaan kuivaa, kun sen valmistaa oikein.

Teen höyrykattilassa puolivuotiaallemme kukkakaalia, porkkanoita ja muita tämän vuodenajan kasviksia, joten syömme niitä itsekin lisäkkeinä - mitä nyt milloinkin sattuu olemaan.

Uunilohi

lohifile (noin 700 g)
suolaa
mustapippuria myllystä
sitruunaa
tilliä

Aseta lohifile uunivadille nahkapuoli alaspäin. Purista päälle sitruunan mehu, jauha päälle suolaa ja mustapippuria. Paista lohta 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Ripottele päälle tilli.

Helppo kermaviilikastike

2 dl kermaviiliä
1 tl sitruunan mehua
ripaus mustapippuria
tilliä

Sekoita ainekset yhteen.

Tattari (4 annosta)

loraus ruokaöljyä
2 dl tattaria
1 l vettä
ripaus suolaa

Kuumenna tattaria muutama minuutti öljytilkassa kattilassa. Lisää vesi ja mausta suolalla. Hauduta tattaria 15–20 minuuttia kannen alla.

This is the second part of my YnM series. Tatsumi was sent on a solo mission and dosen’t return on the plane he was suppose to. Watari becomes worried and goes to find him but when he finds him he is beaten and bloody who could have down this! TatTari! Z


     I loved it! You are a great writer!

     I thought when he told Wateri that he was pregnant, it was shocking. I was ahocked myslef!

     Hitaka Subana