tamiz

Es-vocab- KITCHEN

CUTLERY

  • fork: el tenedor
  • knife: el cuchillo
  • spoon: la cuchara
  • teaspoon: la cucharilla
  • plate: el plato
  • glass: el vaso

DISHES

  • dish: el plato
  • bowl: el bol
  • bottle: la botella
  • jug: la jarra, el jarro
  • saucepan: la cacerola, la olla
  • frying pan: la sartén
  • sieve: el tamiz
  • colander: el colador

KITCHEN

  • kitchen: la cocina
  • table: la mesa
  • chair: la silla
  • armchair: el sillón
  • oven: el horno
  • microwave: el horno de microondas (el microondas, el micro)
  • cupboard: la alacena
  • fridge: la nevera
  • sink: el fregadero
Me invadió un sentimiento de nostalgia y de golpe tuve, tantos años después, muchas ganas de verlo, de sentarme delante de él como lo habíamos hecho en mi imaginación adormecida. Sentí claramente que quería volver a verlo y decirle de verdad que lo recordaba sin resentimiento, que el tamiz de los años había filtrado solamente los mejores recuerdos, que el viento de los inviernos pasados se había llevado consigo el sufrimiento, el llanto y la amargura que sufrí aquellos años ya remotos y que ahora todo estaba bien entre nosotros, y que yo ya me había reconciliado con mi pasado. La última vez que habíamos hablado, yo lo había tratado con dureza y le había dicho cosas que ahora, después de tanto tiempo, consideraba terribles. Aquella última conversación se me había quedado atragantada como un trozo de pan demasiado grande y me hacía sentir realmente mal. Quizá también el paso del tiempo me había hecho ser menos radical, más comprensiva y tolerante. Me mortificaba pensar que lo había tratado con tanta intransigencia, que las últimas palabras que había escuchado de mi boca hubiesen sido tan frías y tan excentas de empatía. La idea de volver a verlo, de poder sentarnos frente a frente una vez más y hablar como dos adultos quedo plantada como una semilla dentro de mí, y sin yo advertirlo comenzó a echar raíces.
—  Berta Noy
El niño Sagitario

En el edificio donde vivo hay una muchacha irlandesa de pelo oscuro, que nació en diciembre; toca la guitarra, y a veces compone canciones. Una vez escribió un verso que me pareció fabuloso, pero el resto de la letra no le salía. Con semejante comienzo, no tenía por qué preocuparse: <<Me saludaste, agitando tu corazón como un pañuelo…>>.

Esta extraña frase resume lo que son todos los Sagitario, desde que nacen hasta que alcanzan los cien años; el calendario no importa. De todas maneras, no crecen jamás. Fíjate bien en tu hijita Sagitario y veras si no agita su corazón como un pañuelo, o como el rabo de un perro grande y amistoso. Y lo mismo, con igual entusiasmo, hacen los varones de este signo, que necesitan desesperadamente ser amados por su sinceridad. Los niños Sagitario son alegres y juguetones payasos en miniatura, que cuando se sienten rechazados ríen con los ojos llenos de lágrimas. Hasta los bebés exhiben su carácter alegre y su deseo de camaradería. El niño Júpiter llorará si le dejas solo, pero lleva la cuna a la sala de estar, donde los adultos ríen y conversan, y se dormirá tranquilamente, arrullado por el murmullo cálido y tranquilizador de las voces humanas. Sus sueños serán tanto más gratos cuanto más acogedora y familiar sea la atmósfera de amor y felicidad en que crezca. Más adelante se desprenderá bastante de los vínculos familiares, pero mientras sea pequeño necesitará la seguridad del olor humano, de ver y oír a los humanos, de la misma manera que un cachorrito necesita que le pongas en la cesta uno de tus viejos jerseys para enroscarse cómodamente en ella. Si a un niño de este signo se le niega esta forma de íntimo contacto humano, se retraerá en sí mismo y puede volverse un tanto sarcástico. Además, se buscará un sustituto, como la frazada vieja y sucia de Linus en Charlie Brown. Puede ser un almohadón suave, que pueda abrazar, o un osito de felpa, sin orejas y sin nariz, pero para él representa la seguridad aunque te habría preferido a ti.

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Torta de Chocolate!* ☺

Hola! 

Siempre le tuve miedo a esta receta, amo la torta de chocolate y hacerla y que quedara mal me daba pavor!

Así que hice mis investigaciones, quite un poco por aquí, puse un poco por allá (como siempre) y di con la que, en mi opinión, es la mejor torta de chocolate que probaran en la vida! Y lo mejor es que sera echa con sus propias manos!

Estos son los ingredientes:

  • 1 y ½ Tazas de Azúcar
  • 100 gr de Mantequilla (o margarina) sin sal
  • 2 Tazas de Harina de trigo (Leudante o todo uso, la que consigas!)
  • 3 Huevos
  • 50 gr de Cacao en polvo ( el que NO es dulce)
  • 2 ctdas de Polvo para hornear
  • ⅓ de Taza de leche (80 ml)
  • Pizca de sal
  • Opcional: 100 gr de chispas de chocolate

*Ojo

*Si usas mantequilla o margarina con sal, no le coloques la pizca de sal a la receta.

*Compra cacao y no chocolate en polvo, el cacao es amargo y el chocolate en polvo ya viene dulce. Son cosas diferentes y la receta no saldrá bien.

*Cuida que todos los ingredientes estén a “temperatura ambiente”, sácales de la nevera aproximadamente 2 horas antes de empezar.

*Si no tienes chispas de chocolate, la torta seguirá siendo muy rica!

Manos a la obra!

Comenzamos por “cremar” la mantequilla con el azúcar, lo cual consiste en batir estos dos ingredientes juntos a velocidad media, (y hasta a mano!) hasta que estén unidos y cremosos.

A esta mezcla, le agregamos los huevos uno a uno.

Luego procedemos a unir nuestros ingredientes secos (Harina, polvo para hornear, cacao y sal) y cernirlos (pasarlos por un colador o tamiz). Teniendo esto listo lo uniremos a la mezcla alternándola con la leche. Batiremos lo justo hasta tener una masa homogénea.

En este punto le agregas las chispas de chocolate y se integran a mano. Es importante chequear que la mezcla no tenga grumos y se vea sedosa y lista para hornear.

El molde es a su gusto, en lo personal prefiero los redondos. Los preparo untándolos con mantequilla, al fondo papel encerado con la forma del molde y luego un poco de harina de maíz, y estará listo.

Todos los hornos son diferentes. Esta torta estará aproximadamente 30 minutos a 175°C – 350°F

Cuando la veas dorada y con apariencia crujiente pínchala con un palillo y si este sale limpio la torta esta lista!

*Ojo

*No abras el horno al menos antes de los 20 minutos, si lo haces la torta se puede bajar de golpe y se verá aplastada.

*Si ves la mezcla muy espesa, agrega otra cucharada de leche.

*Espera que cada huevo se integre bien antes de añadir el siguiente

*Si no tienes harina de maíz para preparar el molde, puedes usar harina de trigo.

Y esta fue mi fácil y deliciosa torta de chocolate! Espero que la hagas y me digas que tal!

Y el próximo lunes, otra receta! Enjoy!

Originally posted by fatboydiet

anonymous asked:

Cita de libro que mas te gusta ?

“ Me invadió un sentimiento de nostalgia y de golpe tuve, tantos años después, muchas ganas de verlo, de sentarme delante de él como lo habíamos hecho en mi imaginación adormecida. Sentí claramente que quería volver a verlo y decirle de verdad que lo recordaba sin resentimiento, que el tamiz de los años había filtrado solamente los mejores recuerdos, que el viento de los inviernos pasados se había llevado consigo el sufrimiento, el llanto y la amargura que sufrí aquellos años ya remotos y que ahora todo estaba bien entre nosotros, y que yo ya me había reconciliado con mi pasado. La última vez que habíamos hablado, yo lo había tratado con dureza y le había dicho cosas que ahora, después de tanto tiempo, consideraba terribles. Aquella última conversación se me había quedado atragantada como un trozo de pan demasiado grande y me hacía sentir realmente mal. Quizá también el paso del tiempo me había hecho ser menos radical, más comprensiva y tolerante. Me mortificaba pensar que lo había tratado con tanta intransigencia, que las últimas palabras que había escuchado de mi boca hubiesen sido tan frías y tan excentas de empatía. La idea de volver a verlo, de poder sentarnos frente a frente una vez más y hablar como dos adultos quedo plantada como una semilla dentro de mí, y sin yo advertirlo comenzó a echar raíces.”

- Berta Noy. Lugares que no aparecen en los mapas.