snickarbacken7

Nicaragua Cerro del Cielo - Snickarbacken7

С такой крошечной чашкой трудно распробовать, в целом кофе довольно обычный для скандинавской(aka хипстерской, светлой) обжарки : сначала ягодно-кислый, потом ореховое послевкусие. Не то, чтобы это было что-то плохое, но я на работе только что допил заваренную в аэропрессе Руанду из four barrel, со дня обжарки которой прошло уже больше месяца, и было ничуть не хуже. 
Сама кофейня любопытная. Освещена свечами, а чего стоит туалет с полузасушенным букетом пионов и надписью на стене над ним, сделанной вымазанным в свечном нагаре пальцем. Хотя к чему риторический вопрос? Стоит полтора старбакса при гораздо меньших порциях, а кемекс на три чашки(едва ли поллитра наберется!) вообще 100 крон. Бариста на мой вопрос “попробовать чего-нибудь интересного” ответил искренним удивлением, впрочем, это не впервые, наоборот, так бывает всякий раз. Неужели восприятие кофе, как “чего-то интересного” - такая редкость?
В следующий раз, как буду в Стокгольме, надо посетить другие хипстерские кофейни. Сейчас не вышло, очень уж по выходным у них ленивый режим.