peruna

mä asun englannissa. tämä kyseinen merkki on vissiin melko kalliihko. mä oon täällä myös ainoa suomalainen lähialueella (en ainakaa tunne muuta) ja mä putosin ihan vitun pahasti ku näin tän, eikä mulla ollu ketään kelle kertoa. tekee mieli ostaa ihan vaa ostamisen ilosta perunan paita ja sit hykerrellä sille itekseni. emmää jaksa

Vanhojentanssit more like

“Ehehe onpas tää vaikeeta *vaivautunutta naurua*”

“Oliks toi sun varvas?”

“Eiku oota, siis hä”

“Osaakko sää tän, koska mä en *lisää vaivautunutta naurua*”

“… *tuijottaa hyvin hämmentynyt ilme kasvoilla opettajien esimerkkiä*”

“Höhöhö katos ku kädet hikoo *taas sitä vaivautunutta naurua*”

“älä katso paria silmiin, älä katso paria silmiin…”

Ja se tärkein… “Onks sul jo paria?”

there is no finnish summer without potatoes

Really, I mean it. 

One of the most popular Finnish summer foods is uudet perunat  (”new potatoes”). Uudet perunat, or varhaisperunat (”early potatoes”) are a set of potato cultivars which can be harvested early in the beginning of summer. Probably the most popular cultivars are timo and siikli

Uudet perunat are have a thinner skin and are in general more delicate and delicious than “regular” potatoes. Actually, they are so good that it is popular to eat just them with butter sauce (voikastike):

1. Boil potatoes.
2. Melt butter in a saucer. Add scallion and dill/chives. Add some salt. 
3. Enjoy the delicious potatoes.


Even though uudet perunat voikastikkeessa is super good per se, it is also nice to accompany those potatoes with e.g. smoked salmon or pickled herring.
 
(btw, if you want a vegan version, I am pretty sure you can use 100% vegetable oil-based margarine instead of butter.) 

Makeat curryperunat ja bataatit

Ajattelin tehdä tänään cajun-tyylisiä bataattiranskalaisia lounaalle, mutta kaikki ei aina mene niinkuin elokuvissa. Kaupassa oli vain yksi bataatti jäljellä, joten jouduin täydentämään ateriaa perunoilla, vaikka seisoin maustehyllyllä 10 minuuttia niin kotona huomasin ettei minulla ollut kuitenkaan kaikkia mausteseoksen aineita ja loppujen lopuksi en edes jaksanut veistää bataatteja ja perunoita ranskisten muotoon.
Pienten pettymysten jälkeen vedin uunista silti jotain herkullista…

Makeat curryperunat ja bataatit
(kahdelle)

- 1 iso bataatti
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl öljyä
+ loraus agavesiirappia (tai 1 tl sokeria mausteseokseen)

Mausteseos:

- 2 tl currya
- 1 tl mustapippuria
- 2 tl timjamia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- ½ tl cayannepippuria
+ (ripaus suolaa)



Kuori bataatti ja perunat ja pilko ne sopivan kokoisiksi sormisyötäviksi. Sekoita mausteseos esimerksiksi morttelissa ja heitä se kulhoon. Lisää myös loraus öljyä ja agavesiirappia. Sekoita hyvin. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja paista pottuja noin 30 minuuttia uunin keskitasolla. Voit puolessa välissä paistoaikaa käännellä hiukan niitä, jotta ne ruskettuvat tasaisemmin.

Näitä sopii napsia vaikka leffaakin katsellessa ja dippailla savuaromilla maustettuun ketsuppiin!