pa-amb-tomaquet

Pa amb tomaquet, the first sample I ever had of food from Catalonia.  A colleague of my father’s from Spain stayed with us for a few months when I was little and she made this simple tapas for us one night.

All it is toasted bread with tomato rubbed over it and olive oil on top.  Sometimes other things are put on it, too.

I also own two different shirts with this dish illustrated on it.  I’m trying to collect as many as possible!

Santi Santamaria

Es un poco triste empezar a recoger info sobre ultimas comidas justamente con el texto homenaje que  The Economist hace al gran Santi Santamaria, pero también es verdad que en éste tumblr raramente podremos poner noticias alegres. Nos parece significativo cómo justamente la última comida de este defensor de la cocina de proximidad y de los productos naturales y tradicionales fuera su querido pa amb tomaquet como así reporta The Economist:  "It was fitting that the last meal he made, before he died of a heart attack at his new restaurant in distant Singapore, was a pa amb tomàquet, fresh tomato pulp and olive oil pressed onto bread, the purest taste of home.“


Un día con Josep Maria Bartomeu

Si es posible, desayuna ‘pa amb tomaquet i pernil’ con un zumo de naranja. La presidencia no sólo le ha arrebatado el lujo del ‘running’, a la fuerza, sino que Marta, su esposa, sincroniza su móvil con la agenda del candidato para saber dónde está….

http://cur.lv/o0x58

Un día con Josep Maria Bartomeu

Si es posible, desayuna ‘pa amb tomaquet i pernil’ con un zumo de naranja. La presidencia no sólo le ha arrebatado el lujo del ‘running’, a la fuerza, sino que Marta, su esposa, sincroniza su móvil con la agenda del candidato para saber dónde está….

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