omuc

Garden Food Festival

Gotowanie staje się co raz bardziej modne. Powoli porzucamy tańczące gwiazdy na rzecz szefów kuchni. Podobnego bakcyla złapali Czesi. Tyle, że kilka lat wcześniej. Podczas gdy my biegaliśmy na lekcje tańca do Mandaryny czy innych Cichopków, nasi południowi sąsiedzi uczęszczali na warsztaty kulinarne. A że od zawsze lubili jeść i biesiadować, stali się według mnie niekwestionowanymi mistrzami festiwali kulinarnych. Na początku był Prague Food Festival – największy, najbardziej gurmański i niestety z roku na rok co raz droższy.  Cztery lata temu doczekał się konkurencji – Brno nie chciało być gorsze i zorganizowało Špilberk Food Festival. W czerwcu, na zamku w Brnie odbędzie się już czwarta edycja tego wydarzenia. Dobrej zabawy pozazdrościł Ołomuc i w tym roku zorganizowano tam po raz pierwszy Garden Food Festival. Po raz pierwszy od kilku lat postanowiłem zrezygnować z wizyty na festiwalu w Pradze, i wybrałem się do Ołomuca. Było swojsko, bez zadęcia i nadspodziewanie smacznie. Co ciekawe swoje stoiska miały nie tylko restauracje. Swoje wyroby prezentowali też mali lokalni wytwórcy i browary. Leo Express, prywatny przewoźnik kolejowy częstował pokładowym menu, a Uniwersytet Palackého kusił jedzeniem ze studenckiej stołówki. Polskim akcentem na festiwalu była kuchnia z Opola, która cieszyła się dość sporym powodzeniem. Nie tylko jedzenie było fajne. Fajna była też atmosfera. Mimo tego, że piwo już od samego początku lało się strumieniami, ludzie zachowywali się w sposób normalny. Nikt nie wrzeszczał, nie sikał po kątach i nie zakłócał porządku. Nie da się ukryć, że Czesi mają zdecydowanie wyższą kulturę picia, przez co większość imprez masowych przebiega zdecydowanie spokojniej niż analogiczne imprezy w Polsce, o czym miałem się okazję wielokrotnie przekonać i tam, i u nas. Licząc na kolejną edycję za rok, Garden Food Festival wpisuję do swojego kalendarza. Festiwalu w Pradze co prawda nie zastąpi, ale będzie świetnym biforkiem przed praskim obżarstwem.

http://www.gardenfoodfestival.cz

https://www.facebook.com/GardenFoodFestival?fref=ts