ofenschluper

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Gegrillter Spargel + Ofenschlupfer
Grilled Asparagus + Bread Pudding

Wenn man in Deutschland nach Rezepten sucht landet man oft auf englischen Seiten, Magazinseiten oder einer kleinen Auswahl guter Blogs. Was meist fehlt ist die intelligente Aufbereitung der Rezepte oder eine Anzeige dessen was gerade in Saison ist. Zudem weiss man auch meistens nicht, ob man alle Zutaten im lokalen Supermarkt findet.

Diese Lücke schliesst mit dem Relaunch ihrer Webseite die deutsche Supermarktkette Edeka. Auf ihrer Webseite Edeka.de kann man nicht nur nach Rezepten stöbern und sich zu verschiedenen Themen beraten lassen, sondern die intelligente Suchfunktion zeigt an, was gerade in Saison ist, sortiert die Rezepte nach Zutaten, nach Schwierigkeitsgrad und druckt am Ende gleich noch eine Einkaufsliste zum Abstreichen mit Produkten aus dem Edekamarkt in der Nähe.

Begeistert von Seite und Rezeptkollektion gab es heute zum Mittag gegrillten Spargel und Ofenhupferl. Meine Studiokollegen waren alle happy und fragten natürlich gleich, wo es diese tollen Rezepte gibt. Nichts leichter als das:

Gegrillter Spargel und Ofenschlupfer

Beide Rezepte habe ich natürlich noch mit den Aicuisine-typischen Veränderungen versehen und noch eine Vanille Sauce nach diesem Rezept gezaubert. Beim Spargel hab ich mir das Halbieren gespart, da ich eine größere Menge an Spargel zubereitet hatte und das gleichzeitig Braten wohl schwierig geworden wäre. Beim Ofenschluper kamen Himbeeren anstelle von Sultaninen in den Teig und noch frische Erdbeeren und Birnen obendrauf. Fertig ist ein Mittagsmenü nach dem sich alle die Finger leckten! :)

If you’re looking for recipe on German websites you’ll most of the time end up using an english one or go to magazine sites or rarely find exactly what you’re looking for on the very few good foodblogs.

Edeka is now closing this gap. With their new relaunched website Edeka.de they offer not only recipe, but also a very intelligent search engine. You can search for seasons, for ingredients, for the level of difficulty or just get inspired by the many topics on their site. If you’re done you can print your shopping list with suggestions that you find at your Edeka.

Surprised and inspired by their recipe collection I decided for a seasonal asparagus recipe and a lovely bread pudding with seasonal fruits. Find them here:

Grilled Asparagus and Bread Pudding

Both recipes got a little Aicuisine twist and I also made a wonderful vanilla sauce that I found here. I left out cutting the asparagus in halts as I just had too many and it wouldn’t have worked to get them grilled for all the plates on time. With the bread pudding I left out the raisins and used raspberries instead. I also topped it with fresh strawberries and pears to make it a little more fresh. This combination will make everyone very happy, enjoy! :)