oblikovanjetelesa

Skutin kolač z višnjami

Ste strastni ljubitelji sladic? Jih zaužijete po glavni jedi ali kot samostojno jed? Nič zato. 
Skutin kolač z višnjami je lahko eno in drugo. Vrlina omenjene sladice, je okusnost, kljub temu, da ni zelo zelo sladka. 

Kaj potrebujemo za pripravo?
Najprej potrebujemo pekač premera 26 cm. Če odkljukamo pekač, smo določen del že opravili. Nato bomo potrebovali spodaj naštete sestavine za 12 rezin skutinega kolača z višnjam. 

·        1 kozarec višenj v kompotu,

·        1kg puste skute,

·        125g zmehčanega masla,

·        200g sladkorja,

·        1 zavitek  vanilin sladkorja,

·        4 žlice limoninega soka,

·        4 jajca,

·        4 žlice pšeničnega zdroba,

·        2 žlički pecilnega praška,

·        1 zavitek praška za vaniljev puding,

·        sladkor v prahu.


Enostavna priprava!

1.     Višnje in skuto na cedilu dobro odcedimo.

2.     Maslo in 100g sladkorja penasto umešajte, dodajte vanilin sladkor in limonin sok ter vse skupaj stepite v gladko kremo.

3.     Jajca ločite. Rumenjake med stepanjem postopoma dodajajte masleni kremi.

4.     Zdrob zmešajte s pecilnim praškom in pudingom ter počasi narahlo vmešajte v jajčno kremo.

5.     Beljake in preostalih 100g sladkorja stepite v trd sneg. Višnje, sneg in skuto previdno vmešajte v kremo.

6.     Pečico segrejte na 155 - 175°C.

7.     Pekač za torto namastite in ga napolnite s skutno kremo ter poravnajte. Zadevo postavite v pečico za približno 70 minut.

8.     Pečen pekač pustite v pekaču vsaj 30 minut, nato ga vzemite ven in popolnoma ohladite. Po želji potresite s sladkorjem v prahu.
 

Kaj pridobimo?
Velja nenapisana resnica, da uživanje sladic v telo ne prinaša nič koristnega. Skutin kolač z višnjami ni tako »nekoristen« za vaše telo, saj so višnje dober vir prehranskih vlaknin, magnezija in bakra ter odličen vir vitamina A in C
Energijska vrednost ene rezine pa je približno 300 kcal. 

Dober tek!