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A este caldo le llamo “todo lo que encuentres en el pinche refri”, pollo, arroz, champiñones, espinacas, zanahorias, ajo, cebolla, tomate y un par de chipotles mientras todo está a fuego lento para que agarre más sabor y no puede faltar el aguacate!

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I call this “the all you can find in your fucking fridge” soup, chicken, rice, mushrooms, spinach, carrots, garlic, onions, tomatoes and some smoky chipotle peppers while it all simmers for more flavor…and don’t forget the avocado! #mfpkitchen #caldito #mexicanfoodporn #menjurge

Exhibición D: tortilla de maíz, queso manchego de San Miguel de Allende, Carne de puerco, salsa verde con aguacate…y más aguacate.

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And exhibit D: corn tortilla, manchego cheese from San Miguel de Allende (note that manchego here in Mexico is way different from the one from Spain) grilled pork meat, fresh avocado salsa and why yes! - More avocado. One can’t have enough fucking avocado! #quesadillas #tacos #menjurge #salseando #mexicanfoodporn #agarratequeahitevoy #mfpkitchen #enlacocina

Fettuccine a la crema con chipotle, ajo, cebolla morada y queso parmesano. Acompañado con Carne de cerdo con pimienta y sal.

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Fettuccine with crema, chipotle, garlic, red onions and fresh Parmesan cheese. Sided with pork meat, simply with salt and crushed black pepper. #enlacocina #méxico #mfpkitchen #mexicanfoodporn #italian #foodporn #cheeselovers #comida #provechito