melkvrij

Soms krijg je iemand te eten met allergien, volgt hij/zij een speciaal dieet, of volgt dit persoon een bepaalde levenswijze. Soms knap lastig! Want wat zet je dan op tafel?

Pannenkoeken lust bijna iedereen en is makkelijk te maken en zijn erg lekker! Deze pannenkoeken zijn melkvrij en eivrij! Erg handig dus als je iemand te eten krijgt die een koemelk-of-eiallergie heeft!

Heb jij ook zo zin in pannenkoeken gekregen? Klik dan hier voor het recept! Eet smakelijk!


Bron: http://veganchallenge.nl/

Tip van de dag

Vandaag is het een inhaaldag. Tijd om weer wat leven in mijn blog te blazen. Dus blijf online en check knutajus want er komen een paar nieuwe recepten op.

Afgelopen dagen werd hier heerlijk gekookt (en ja, zelfs tijdens de Le Guess Who?, even tussendoor). De recepten voor vis in makademianootjes, pistache/amandelkoekjes en venkelsoep volgen vandaag.

Pinkstertip:

Te weinig eten ingeslagen voor een lang weekend? Sta dan later op! Zo sla je een maaltijd over!

Net gedaan en ik leef nog (lang en gelukkig).

Hieronder nog een paar variaties op vullende salades die ik afgelopen week als lunch heb gegeten. De week stond in het teken van spinazie.

2 gekookte eieren, 2 zoete tomaten, een halve rode paprika, een handvol spinazie, cashewnoten, olijfolie, zout en peper erover heen. Klaar.

Kook: 2 eieren, een kwart broccoli, 1 zoete aardappel. Voeg er gebakken champignons met een klein uitje aan toe + een halve avocado en wat partjes komkommer. Zout en peper er overheen. (gemaakt door Anne-Marie)

Dit was ook heel lekker. Spinazie, een halve paprika, een tomaat, radijsjes en (zeer onverantwoord! I know, dus zoek een visje uit dat je wel mag eten) tonijn uit een blikje. Zout een peper, olijfolie.

De laatste salade was meer een aanvulling op mijn avondmaaltijd. Heel erg lekker en apart!
Taugé, radijsjes, 2 gekookte eieren en nu even opletten:
een rood uitje gefruit met een teentje knoflook, 3 centimeter (gehakte) gember en een (mini)pepertje met zaadjes. Daar voeg je twee tomaten aan toe. Laat de tomaten zacht worden en dan hup op je bord met wat zou en peper erbij.

Eet smakelijk!