kommetjes

Voor alles een eerste keer.
Ik had nog nooit een ei gepocheerd.

Niet omdat deze bereidingswijze mij afschrikte, pocheren kan blijkbaar al eens fout gaan, eerder omdat eitjes lang niet op mijn menu stonden.

Ze staan er nu wel op, af en toe, maar ik hield het vooral bij zacht gekookt; tot deze middag.

Wat een heerlijkheid! Op een dikke verse toast, of op een gemarineerd slaatje.

Zo kwam ik bij het eerste pocheer-experiment tot gelukte exemplaren:

-3 kakelverse eieren (luxe van kippen in eigen tuin)
-water
-scheut azijn

Breng voldoende water met een scheut azijn aan de kook. Breek 1 ei in een kommetje.
Als het water kookt roer je met een houten lepel in de pot zodat je een draaikolk krijgt.
Laat het ei in het kokende water glijden, zet op een zachter vuurtje, 3 minuten.

Ei 1 is klaar.

Herhaal dit ei per ei.

Kruid met wat zeezout/zwarte peper.

Smakelijk!

Broodje sardien met ui en peper

Ingrediënten:
Blik sardien in olie, 1/2 ui, zwartepeper, peper

Open het blikje sardien en leg de sardien in een bol kommetje giet wat van de olie er bij. Snij de ui fijn en voeg deze toe bij de sardien. Snij een pepertje als je van pittig houd en voeg deze ook toe. Roer met een vork tot het een geheel is en breng het op smaak met wat zwarte peper

Lekker op een pistolet, bruin bolletje of crackers.

1 blikje sardien is goed voor 2 goed besmeerde broodjes 

3

Om techniek aan te brengen in de kleuterklas en in het thema Rapunzel/middeleeuwen te blijven, heb ik met hen katapulten gemaakt. De katapult moest aan verschillende eigenschappen voldoen; moest stevig zijn, een soort kommetje hebben om balletje in te leggen en het balletje moest ver/hoog kunnen wegschieten. Voor de rest mochten ze hun eigen creativiteit gebruiken of behulp van stappenplan.