herbacious

42 Flowers You Can Eat

by Melissa Breyer   Living / Green Food

The culinary use of flowers dates back thousands of years to the Chinese, Greek and Romans. Many cultures use flowers in their traditional cooking — think of squash blossoms in Italian food and rose petals in Indian food. Adding flowers to your food can be a nice way to add color, flavor and a little whimsy. Some are spicy, and some herbacious, while others are floral and fragrant. The range is surprising.

It’s not uncommon to see flower petals used in salads, teas, and as garnish for desserts, but they inspire creative uses as well — roll spicy ones (like chive blossoms) into handmade pasta dough, incorporate floral ones into homemade ice cream, pickle flower buds (like nasturtium) to make ersatz capers, use them to make a floral simple syrup for use in lemonade or cocktails. I once stuffed gladiolus following a recipe for stuffed squash blossoms — they were great. So many possibilities…

Eating Flowers Safely

So. As lovely as eating flowers can be, it can also be a little … deadly! Not to scare you off or anything. Follow these tips for eating flowers safely:

  • Eat flowers you know to be consumable — if you are uncertain, consult a reference book on edible flowers and plants.
  • Eat flowers you have grown yourself, or know to be safe for consumption. Flowers from the florist or nursery have probably been treated with pesticides or other chemicals.
  • Do not eat roadside flowers or those picked in public parks. Both may have been treated with pesticide or herbicide, and roadside flowers may be polluted by car exhaust.
  • Eat only the petals, and remove pistils and stamens before eating.
  • If you suffer from allergies, introduce edible flowers gradually, as they may exacerbate allergies.
  • To keep flowers fresh, place them on moist paper towels and refrigerate in an airtight container. Some will last up to 10 days this way. Ice water can revitalize limp flowers.

Allium to Violets

1. Allium
All blossoms from the allium family (leeks, chives, garlic, garlic chives) are edible and flavorful! Flavors run the gamut from delicate leek to robust garlic. Every part of these plants is edible.

2. Angelica
Depending on the variety, flowers range from pale lavender-blue to deep rose and have a licorice-like flavor.

3. Anise hyssop
Both flowers and leaves have a subtle anise or licorice flavor.

4. Arugula
Blossoms are small with dark centers and with a peppery flavor much like the leaves. They range in color from white to yellow with dark purple streaks.

5. Bachelor’s button
Grassy in flavor, the petals are edible. Avoid the bitter calyx.

6. Basil
Blossoms come in a variety of colors, from white to pink to lavender; flavor is similar to the leaves, but milder.

7. Bee balm
The red flowers have a minty flavor.

8. Borage
Blossoms are a lovely blue hue and taste like cucumber!

9. Calendula / marigold
A great flower for eating, calendula blossoms are peppery, tangy, and spicy — and their vibrant golden color adds dash to any dish.

10. Carnations / dianthus
Petals are sweet, once trimmed away from the base. The blossoms taste like their sweet, perfumed aroma.

11. Chamomile
Small and daisylike, the flowers have a sweet flavor and are often used in tea. Ragweed sufferers may be allergic to chamomile.

12. Chervil
Delicate blossoms and flavor, which is anise-tinged.

13. Chicory
Mildly bitter earthiness of chicory is evident in the petals and buds, which can be pickled.

14. Chrysanthemum
A little bitter, mums come in a rainbow of colors and a range of flavors range from peppery to pungent. Use only the petals.

15. Cilantro
Like the leaves, people either love the blossoms or hate them. The flowers share the grassy flavor of the herb. Use them fresh as they lose their charm when heated.

16. Citrus (orange, lemon, lime, grapefruit, kumquat)
Citrus blossoms are sweet and highly scented. Use frugally or they will over-perfume a dish.

17. Clover
Flowers are sweet with a hint of licorice.

18. Dandelion
Read more about dandelions here: Backyard Forage for Dandelions.

19. Dill
Yellow dill flowers taste much like the herb’s leaves.

20. English daisy
These aren’t the best-tasting petals — they are somewhat bitter — but they look great!

21. Fennel
Yellow fennel flowers are eye candy with a subtle licorice flavor, much like the herb itself.

22. Fuchsia
Tangy fuchsia flowers make a beautiful garnish.

23. Gladiolus
Who knew? Although gladioli are bland, they can be stuffed, or their petals removed for an interesting salad garnish.

24. Hibiscus
Famously used in hibiscus tea, the vibrant cranberry flavor is tart and can be used sparingly.

25. Hollyhock
Bland and vegetal in flavor, hollyhock blossoms make a showy, edible garnish.

26. Impatiens
Flowers don’t have much flavor — best as a pretty garnish or for candying.

27. Jasmine
These super-fragrant blooms are used in tea; you can also use them in sweet dishes, but sparingly.

28. Johnny Jump-Up
Adorable and delicious, the flowers have a subtle mint flavor great for salads, pastas, fruit dishes and drinks.

29. Lavender
Sweet, spicy, and perfumed, the flowers are a great addition to both savory and sweet dishes.

30. Lemon berbena
The diminutive off-white blossoms are redolent of lemon — and great for teas and desserts.

31. Lilac
The blooms are pungent, but the floral citrusy aroma translates to its flavor as well.

32. Mint
The flowers are — surprise! — minty. Their intensity varies among varieties.

33. Nasturtium
One of the most popular edible flowers, nasturtium blossoms are brilliantly colored with a sweet, floral flavor bursting with a spicy pepper finish. When the flowers go to seed, the seed pod is a marvel of sweet and spicy. You can stuff flowers, add leaves to salads, pickle buds like capers, and garnish to your heart’s content.

34. Oregano
The flowers are a pretty, subtle version of the leaf.

35. Pansy
The petals are somewhat nondescript, but if you eat the whole flower you get more taste.

36. Radish
Varying in color, radish flowers have a distinctive, peppery bite.

37. Rose
Remove the white, bitter base and the remaining petals have a strongly perfumed flavor perfect for floating in drinks or scattering across desserts, and for a variety of jams. All roses are edible, with flavor more pronounced in darker varieties.

38. Rosemary
Flowers taste like a milder version of the herb; nice used as a garnish on dishes that incorporate rosemary.

39. Sage
Blossoms have a subtle flavor similar to the leaves.

40. Squash and pumpkin
Blossoms from both are wonderful vehicles for stuffing, each having a slight squash flavor. Remove stamens before using.

41. Sunflower
Petals can be eaten, and the bud can be steamed like an artichoke.

42. Violets
Another famous edible flower, violets are floral, sweet and beautiful as garnishes. Use the flowers in salads and to garnish desserts and drinks.

From True Food: Eight Simple Steps to a Healthier You (National Geographic, 2009) by Annie B. Bond, Melissa Breyer and Wendy Gordon.

/|\

☽✪☾
The Dance at Alder Cove - Youth/Father/Geezer  I see you

 

plant rant

hello friends it is I your local ecologist

Please do your best to eradicate bush honeysuckle.

In the early to mid spring it has yellow and white blossoms and later in the summer, shiny red berries. The berries are poisonous for human consumption.

Bush honeysuckle is a highly competitive invasive species in the midwestern US that typically chokes out native undergrowth. This can greatly damage existing ecological hierarchy as well as harming the growth of established and protected woodlands.

I know that the fragrant springtime blossom is heavenly, but this stuff chokes out all plants in it’s way and has no natural, native predator.

8

part two to ‘Polish cases are not as bad as everyone makes them out to be’ (part one here). Though I feel like people may question the title after reading the locative slides…

If you don’t really get the locative, don’t worry. You’ll find yourself in good company, and until it kind of sinks in, my recommendation is to just add -u or change the ending to -u. Polish people will completely understand if you say 'w teatru’ or 'w kartu’ (or at least, I should hope they would!) and are likely to correct you (so you will learn!), and you will actually get it right a fair amount of the time.

once again, corrections are encouraged!

Speech Therapist- rozdział dziewiąty

Od Autorki: Przed wami długo wyczekiwany rozdział, mam nadzieję, że się nie zawiedziecie. Za sprawdzenie dziękuję Wiktorii :) Miłego czytania:) Rozdział jest naprawdę długi:)

~~~~~~~~

Louis unikał swojej rodziny i przyjaciół od dobrego tygodnia i musiał przyznać, że nie czuł się z tym tak źle. Dobrze, może trochę stęsknił się za rozmowami przy herbacie z mamą, wygłupami z Ernestem i nic nie wnoszącymi, ale jakże relaksującymi dyskusjami z siostrami. Nawet odrobinkę, ale tylko odrobinkę, zatęsknił za wiecznie rozsądnym i upominającym go Liamem, którego czasami uważał za strażnika moralności. Jedyną osobą, z którą widywał się prawie że codziennie był Zayn oraz oczywiście Rachel i Louis mógł stwierdzić, że tych dwoje miało go, delikatnie mówiąc dość i może, ale tylko może stęsknił się troszkę za Harrym. Tak, Harrym, starał się nazywać go po imieniu, jak na razie udawało mu się to tylko w myślach, ale cóż starał się, nie możecie mieć do niego pretensji.

Keep reading

Twink of the week

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie.

Od tłumaczki: Więc ruszamy z nowym opowiadaniem! Tym razem postanowiłam przejąć tłumaczenie od Natalii, która postanowiła komuś je przekazać :) Mam nadzieję, że nie zepsuję go zbytnio xd Nie wiem kiedy dokładnie pojawi się nowy rozdział, postaram się żeby to było w tym tygodniu. Tak samo mam zamiar dodawać jeden rozdział co tydzień, jeszcze nie wiem jaki to dokładnie będzie dzień, okaże się w praniu :) 

Keep reading

Moja emocjonalność została w kubku po wczorajszej herbacie. Wytarli mi mózg gumką do mazania. Wymazali rozum korektorem. Serce złożyli jak kartkę, osiem razy, bo więcej się nie da. A i tak ciągle wmawiają, że telewizja kłamie.
From Eight Until Late, I Think About You - Rozdział 4.

Tytuł: From Eight Until Late, I Think About You. LINK DO ORYGINAŁU

Opis: Po odkryciu, że współlokator Harry’ego ma kanał na Youtube, sam postanawia utworzyć swoje, na którym będzie wstawiał cotygodniowe wyzwania. Zawiera znajomość z Louisem, popularnym youtuberem w Londynie, która rozpoczyna się w komentarzach pod filmikami, później zmienia się na smsy, skype’a i zbyt częste mówienie o sobie nawzajem w nagraniach. Zakochują się w sobie, ale zbyt zdenerwowani tym, że mogą coś spieprzyć, odkładają spotkanie twarzą w twarz jak najdłużej potrafią.

Pairing: Larry

Od tłumaczki: W sumie nawet nie pamiętam, czy sprawdzałam ten rozdział, więc przepraszam za błędy, jeżeli się jakieś znajdą :)

***

Kiedy Harry wraca w sobotę, Louis nadal czuje się jakby miał kaca od Nowego Roku. Rozkłada się w recepcji w błogo pustej księgarni, marząc o herbacie i plackach ziemniaczanych, kiedy telefon wibruje przy jego uchu. Marudząc, podnosi głowę i wpatruje się mętnie w wyświetlacz. Dochodzi do siebie, kiedy widzi tam twarz Harry’ego, poprawia grzywkę, tak żeby nie wpadała mu w oczy i drapie się po brodzie, po czym przypomina sobie, że Harry nawet go nie zobaczy. Przewracając oczami, Louis naciska ‘odbierz’. Nie może powstrzymać uśmiechu ani zamiłowania w głosie, kiedy mówi – Kochanie.

- Hej, Lou.

Louis zamiera i poprawia się na siedzeniu. Niepewność w głosie Harry’ego ostrzega go od razu. Serce zaczyna bić nerwowo, kiedy Louis powoli mówi – Coś się stało? Wszystko dobrze? Coś stało się na Majorce?

- Nie – szepcze Harry, więc Louis przykłada telefon bliżej ucha, próbując lepiej słyszeć. Harry odchrząkuje, po czym dodaje – Więc…jak twój Sylwester? I, em.. Odsłuchałem twoją wiadomość.

Och.

Och.

Keep reading

Twink of the Week - Rozdział 26, część 1.

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie.

Od tłumaczki: Hej, wstawiam dzisiaj pierwszą część rozdziału, ponieważ wiem, że nie zdążę przetłumaczyć całości do poniedziałku, a nie chcę zostawiać Was z niczym :) Postaram sie, żeby kolejna część pojawiła się w ciągu przyszłego tygodnia. Enjoy x

***

-Chyba muszę zapalić – wymamrotał Louis, rozplątując się z moich kończyn i wstając. – Wrócę za pięć minut.

- Czekaj – jęknąłem, chwytając jego koszulkę. – To już trzeci przez ostatnią godzinę, nie za dużo?

Zatrzymał się, spoglądając na mnie. – To naprawdę już trzeci? – Zamrugał, próbując sobie przypomnieć. – Cóż, chyba tak.

- Nawet nie wiedziałem, że palisz – prychnąłem, przyciągając go z powrotem na kanapę.

- Kiedyś paliłem naprawdę dużo, ale dzięki Liamowi rzuciłem – wzruszył ramionami, otaczając moje biodro ręką. – Zwykle po prostu palę, kiedy jestem zestresowany.

- Czym stresujesz się teraz?

Keep reading

Twink of the Week - Rozdział 26, część 2.

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie.

Od tłumaczki: Rozdział jest niesprawdzony, wiec za błędy przepraszam, ale nie chce mi się spradzać. Miłego czytania x

***

Moje ręce trzęsły się, kiedy wtuliłem się w koc. To było już siódme pragnienie tego dnia (plus kilka, kiedy udawałem, aby otrzymać pocałunek) i na moje nieszczęście; nie miałem przy sobie żadnej gumy.

Drżącymi palcami, wybrałem numer Harry’ego, po czym przyłożyłem telefon do ucha.

- Czeeeść! Tu telefon Harry’ego, jestem właśnie zajęty, więc jeśli zostawisz wiadomość, oddzwonię! Kocham cię!

A potem sygnał wybierania.

- Ha-Harry? Potrzebuję cię, pragnienie-proszę, Haz – wyjąkałem, zamykając oczy, aby uniknąć łez. – Przyjdź tu, pomóż mi, proszę – cholera, jesteś w pracy. Nie muszę cię nawet całować, chcę po prostu potrzymać cię za rękę, dotknąć twojej skóry…potrzebuję się.

Rozłączając się, próbowałem się nie rozpłakać. Ukryłem twarz w poduszce, nie powinienem tak bardzo się do niego przywiązywać. Miałem plan grać fajnego i zaintrygować go. Okazało się, że to pragnienie naprawdę pomieszało wszystko.

Wykręcając kolejny numer, czekałem na głos po drugiej stronie.

Keep reading

Twink of the Week - rozdział 27.

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie. 

***

- Kocham cię – wymamrotałem, gapiąc się w lustro w łazience. Louis robił śniadanie, kiedy ja brałem prysznic, a teraz, ociekający wodą, z ręcznikiem dookoła moich bioder, ćwiczyłem. – Kocham cię – powtórzyłem, rumieniąc się. Czułem to, na pewno, ale bałem się to powiedzieć.

Usłyszałem puknięcie w drzwi, więć odwróciłem się. – Śniadanie jest gotowe – powiedział uśmiechnięty chłopak, przeskakując szybko oczami po moim ciele. – Przepraszam, nie mam żadnych stringów, ale czyste ubrania leżą na łóżku.

- Dzięki – zarumieniłem się, mając nadzieję, że nie słyszał tego, co mówiłem sekundę wcześniej. – Doceniam to.

- Ubierz się, będę w kuchni – powiedział, obracając się na pięcie.

Tak szybko jak drzwi od łazienki się zamknęły, wyszeptałem – Kocham cię.

Keep reading

Twink of the Week - Rozdział 32.

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie.

***

Ledwo dotarliśmy do mieszkania, a już nasze ręce były na ciele drugiego. Louis przycisnął mnie do drzwi, odkluczył je i zrzucił torbę z mojego ramienia.

- H-Harry – wyjąkał, likwidując przestrzeń pomiędzy naszymi ustami. Z desperackim jękiem, poruszyłem się do przodu i wplątałem palce w jego włosy. Założył ręce na moje ramiona, pogłębiając pocałunek.

Chwyciłem jego koszulkę, przyciągając go do siebie i skomląc. – S-Sypialnia – powiedziałem, czując jego usta, które wędrowały w dół mojej szyi, po czym odsunął się. Zrzucił swoje buty i kurtkę, tak samo ja, po czym Louis z lekkim westchnięciem dał się poprowadzić wzdłuż korytarza do jego sypialni. Opadł na materac, jego źrenice były szerokie, a usta czerwone, kiedy drapał paznokciami pościel. Rozpiąłem swoją koszulę, po czym wczołgałem się na niego.

- Kurwa, Harry – jęknął Louisa, unosząc rękę, aby dotknąć mojej nagiej piersi. Poczułem iskry, gdy jego skóra dotknęła mojej i zniżyłem się, aby ponownie go pocałować. Jego język wtargnął do moich ust, zanim nie chwycił moich bioder i nagle zamieniliśmy się miejscami. Zakwiliłem, kiedy przygryzł skórę na mojej szyi, zostawiając tam lekki znak. – Chcę-mogę? – wydyszał w moją klatkę piersiową, liżąc kółko dookoła mojego sutka.

Keep reading

Twink of the Week - Rozdział 31.

Tytuł: Twink Of The Week [LINK DO ORYGINAŁU]

Autor: Petiite

Opis: Harry Styles zostaje nową, atrakcyjną gwiazdą porno, gdyż jest to jedyny sposób, dzięki któremu udaje mu się związać koniec z końcem. Szybko zyskuje lojalnych zwolenników, w tym jednego, dość obsesyjnego, ukrywającego się pod pseudonimem LTommo. W ciągu dnia pracuje w kawiarni i stara się ukryć swoją drugą tożsamość. Szybko poznaje pięknego chłopaka o imieniu Louis, który lubi zbyt dużo śmietanki w swojej herbacie.

***

- Hej, Stan? – zapytałem, powoli siadając obok niego. Był już piątek, a Louis miał wrócić do domu za dwa dni. – Co możesz mi powiedzieć o poprzednich związkach Louisa?

Odłożył telefon i patrzył na mnie przez dłuższą chwilę, zanim pokręcił głową powoli. – Było ich kilka.

- T-tak?

- Cóż, uh, był w większości z kobietami – wzruszył ramionami. – Tak samo, miał głównie tylko seks z kobietami. Sądzę, że był tylko z dwoma facetami, tak szczerze.

- W-więc, on jest u góry czy…? – Ściskając kolana dłońmi, poczułem ciepło na twarzy.  Stan prawdopodobnie mógłby napisać tę całą rozmowę do Louisa i nie wiem, jakbym to wytłumaczył.

Keep reading