four tigers market

6

Vietnami leveses

Józsefvárosi piac

$$

Tegnap a vietnami levesesnél jártunk a Józsefvárosi piacon. Eredetileg a  dumplingost kerestük, de azt sajnos nem találtuk meg, úgyhogy az eső elől behúzódtunk a leveses bódéba egy jó kis korianderes levesre. Az én tányéromba fűszeres (hús?szója?) gombócok és tészta került, a Tomiéban pedig csontdarabok kis hússal. A leveshez citromcikket kínáltak és az asztalon található chiliszószból is bátran fogyaszthat az ember. Szerettük volna kipróbálni a Bahn Mi-t is, de sajnos mire odaértünk (12:30) az már elfogyott. A büfé a leveseken kívül különböző rizsételeket is kínál, legközelebb azt kellene megkóstolni. A levesek egységesen 800 HUF- ba kerültek, és mondhatni igen emberes adagok voltak. Vállalkozó kedvűek számára a szomszéd büfében felkockázott sült vér kapható: úgy néz ki, mintha brownie-t árunának, pedig nem! Ugyanitt durian.

2

A Józsefvárosi piacon lehet kapni duriant! 2000 HUF/ kg, de egy gyümölcsöt egyben kell megvenni. Az illata nem volt olyan domináns, mint amilyet Ázsiában szagoltam, valószínűleg nem olyan érett és erős ízű, mint az eredeti.

Aki nem ismerné, a durian egy Délkelet-Ázsiában őshonos gyümölcs, nagyon megosztó illattal és ízzel. Annyira karakteres és erős az szaga illata, hogy Szingapúrban nem szabad levinni a metróba.
Az íze leginkább a rothasztott édes fokhagymára emlékeztet, de valamiért az ázsiai emberek rajonganak érte… Az illatát én is kifejezetten kellemesnek találtam, de az íze nem nyert meg magának. Ázsiában annyira népszerű a gyümölcs, hogy fagylaltokat, cukorkákat, süteményeket gyártanak belőle, vagy az utcán hámozva árulják a többi gyümölcshöz képest borsos áron.

External image