Glücklichmacher.
Erdbeer-Mascarpone-Angefrorenes.

500 g Erbeeren zur Hälfte zermatschen, den Rest kleinschneiden. Alle Erdbeeren mit 250 g Mascarpone, 4 EL Naturjoghurt & 2 EL Honig verrühren, in feste Porzellanschälchen füllen und 30 Minuten im Tiefkühler anfrieren lassen. In die Sonne setzen und auslöffeln.

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The Ultimate Summer Concoction: Todd Trasher’s Tomato Water 

In our quest to highlight in-season ingredients, we believe we may have encountered the ideal recipe in Todd Thrasher’s Tomato Water, which he created for the Alexandria, Virginia-based RESTAURANT EVE. Endlessly refreshing and wonderfully versatile, this simple yet sophisticated concoction tastes like summer in a glass (and feels like it, too, thanks to the perfect amount of heat achieved via a Serrano chile). Check out this delicious recipe here

6 Genius Hacks To Up Your Brunch Game To The Next Level

1. Eat a warmup meal: Prepare yourself for brunch by eating a very easy pre-brunch meal consisting of basic ingredients such as flour and the scented air from an empty popcorn bag. By the time brunch rolls around with more complicated dishes, your jaw will be all warmed up and ready to chew.

2. Just call whatever bread you’re eating brioche: It might be a lie, but who fucking cares. It’s going into your mouth, so you get to decide what the bread is called.

3. Don’t fill up on napkins: Wait for the food you ordered to come out before even thinking about eating napkins. If you’re still hungry at the end of the meal, go for it!

More

Introducing, Proteini’s Chocolate Mousse (with an orange zest!)


Would we share a picture of this delicious mousse creation and not let you in on the secret ingredients, of course not!


What You’ll Need. 


1 x Large avocado (green, discard any brown spots)


1 x Tablespoon of raw cocoa powder


1-2 Teaspoons of stevia


1 x Orange rind + a good squeeze of juice


1 x Sprinkle of cinnamon


1 x Sprinkle of vanilla powder


1 x Sprinkle of chilli powder (optional)


Mix all these ingredients together (with a spoon and a bit of muscle is fine), and you my friend, have created your very own mousse.


*Tip To make mousse extra creamy, add some coconut cream or more chilli for an extra spice kick! 

#BrusselSprouts roasted with @flavorgod #Everything seasoning 👌
#FlavorGod #Vegan #FoodPorn #FoodShare #Foodie #FoodWhore #FoodSpotting #IPostFood #IgFood #Cooking #Healthy #Recipe #LoveFood #Foodie #Foodies #CookWithLove #iCook #FoodNerd #FoodLove #ShareFood #FoodLover #WhatIMade

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京都ドーナツの旅5:ル・プチメック 大丸京都店

新宿にあるル・プチメックは度々利用していたのですが、
ドーナツを売っているのは京都の「ル・プチメック 大丸京都店」だけとのことで、
大丸京都店は、ずっと行きたかったお店でした。

黒を基調にしたオシャレなディスプレイ。
ニューヨークあたりをイメージしているのかな。
おいしそうなパンがボリューミーにきれいに並んでいます。

ドーナツの種類も豊富。
カボチャの種がのっていたり、ティラミスやバナナなど、他にはない凝ったドーナツばかり。
サイズも大きいです。

迷いに迷って、4つ買いました。
ル・プチメックのドーナツは噛むと油がじゅわっとでてきて、
生地はきめが荒くて軽い感じ。
ずっしりしてるし、油っぽいけど、くどくはないです。
生地を噛み締めると、生地自体がおいしいな、と感じます。

特筆すべきは「バナナ」。
バナナのグレーズに、コリコリしたバナナチップがのっていて、
噛む度ににじむ油と、バナナフレーバーが相まって、これはおいしかった。

鮮やかな「フランボワーズ」は酸味が爽やか。
油っぽい生地との相性が抜群。

「キャラメルクランチ×白チョコレート」は、
生地にココアが練り込んであります。
これは甘さが程好くておいしかった。

「プレーン」は生地のおいしさを味わえました。
おいしいパン屋さんのドーナツはやっぱりおいしい。

くどくはないといっても、ボリューミーなドーナツなので、
一度にたくさんは食べられませんが、全種類制覇したと思わせるドーナツでした。

I was a donut shop tour in Kyoto.
I went to the donut shop that Le Petit Mec.
Donut of Le Petit Mec is elaborate.
And delicious.

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