dimagrimento

TU VALI PIÙ DEL TUO PESO. A te che sei annoressica/o. A te che sei bulimica/o. A te che ami fin troppo mangiare. A te che odi il cibo solo perché lo ami troppo e ti fa paura. A te che hai un’ imnagine distorta del tuo corpo. A te che mangi troppo. A te che mangi poco o non mangi per niente. A te che la tua vita si basa su numeri scritti su una bilancia. A te che lotti ogni giorno con il cibo. A te che fai del cibo la tua vita,e ti privi delle vere gioie che la vita può offrirti. A te che conti ogni singola calorie. A te che hai schifo a guardarti allo specchio. A te che ti vergogni di metterti in costume. A te che non ti AMI abbastanza. SEI UNA PERSONA MERAVIGLIOSA.

Ad un mese dall'inizio della dieta.

Un mese fa pesavo 57.5, ora sono arrivata alla bellezza di 53.4

Comincio a piacermi un po’ di più e nessuno può più permettersi di chiamarmi ‘balena’, 'scrofa’ o 'vacca’.

Un tempo, ne ero consapevole e accettavo quel genere di insulti. Ora non più.

Sto meglio. Mi sento più bella e nessuno ha il diritto di rovinare il mio buonumore.

Gli asparagi: il dono della primavera
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Trovo che gli asparagi siano una delle golosità primaverili, anche se non spesso ho la fortuna di gustare quelli selvatici, ma mi devo accontentare di quelli di serra. Ormai si trovano tutto l'anno, e spesso quelli surgelati sono di ottima qualità, ma la stagione migliore per gustarli è questa: tra marzo e giugno. Sono diffusi in tutta Italia con varietà locali (tra cui D.O.P o I.G.P.) che possono essere valorizzate in cucina in modo diverso.

Golosità perché non si tratta di un prodotto economico, ma ne basta una quantità moderata per dare un gusto speciale a una pasta, a un risotto o a una frittata o, per chi ama ricette più elaborate, nei ripieni di pasta (ravioli, cannelloni, lasagne) o di carne (arrotolati, polpettoni di carne bianca). Quando sono di stagione sono fantastici anche solo lessati e conditi con olio e limone e accompagnano qualsiasi piatto di carne e di pesce.

Sicuramente vale la pena di mangiarli, oltre che per il gusto, anche per le proprietà nutrizionali.
Più ricchi di proteine rispetto agli altri vegetali, sono nutrienti, ma sono anche poco calorici. Sono ricchi di calcio e, per la presenza del potassio e la scarsa quantità di sodio, hanno un effetto depurativo e diuretico. Le fibre presenti sono particolarmente efficaci nella pulizia intestinale. Per questi motivi vale la pena di utilizzare anche quelli surgelati che mantengono tutte queste proprietà.
Contengono vitamine idrosolubili, per cui il modo migliore di cucinarli, per non disperdere le vitamine nell'acqua di cottura, è al vapore oppure si può riutilizzare l'acqua per risotti o minestre.
Sono tra gli alimenti più ricchi di folati, per cui ottimi in gravidanza, per chi si prepara a un concepimento o in tutte le condizioni di carenza (per esempio per malassorbimento intestinale o difficoltà epatiche).
L'unico difetto: talvolta può comparire, a causa delle scorie metaboliche emesse con le urine, uno sgradevole odore che scompare entro una giornata. Basta saperlo per non spaventarsi.

  • Energia 24 kcal
  • Proteine totali 3 g
  • Lipidi totali 0,1 g
  • Carboidrati disponibili 3 g
  • Fibra alimentare totale 2,1 g (di cui 0,49 g solubile)
  • Calcio 24 mg
  • Sodio 2 mg
  • Potassio 278 mg

Una curiosità: l'asparago bianco non è una diversa varietà, è un normale asparago raccolto prima che esca dal terreno, in modo da impedire la formazione della clorofilla (di colore verde) attraverso l'esposizione ai raggi solari.

Per approfondimenti:

E piano piano riprendi il controllo, ti rendi conto che non hai bisogno né di lui né del cibo per consolarti. Non hai bisogno di tutto il cibo che credevi, perchè ne puoi davvero fare a meno. E poi che soddisfazione vedere i numeri che calano, i vestiti che promettono di caderti diversamente? Mi sto comportando bene e sto evitando come la peste quei ancora pochi cibi che rischiano di rovinare tutto. E allora facciamola la lista, rendiamoci conto di tutti quelle mostruosità che ci costano così tanto.
- la pizza, ma intendo la pizza quella del supermercato accanto a scuola, quella che “prendila, non la troviamo mai!” Perchè la pizza normale mi sta anche bene, sazia molto di più, dunque ne devo mangiare meno, e ha molte meno calorie
- la focaccia, idem come sopra. Ma in generale tutta la focaccia. Troppo sale, troppo lievito che gonfia, troppo calorica.
- il cioccolato al caramello. Trooooppo grasso e davvero trooooppo calorico! Una barrettina di quello è qualcosa tipo 320 calorie!! No, a morte! Forse tenere il mio caro amico fondente a casa potrebbe aiutare… vedremo
- cioccolatini. Idem come sopra, con l'aggravante del fatto che costano un capitale e uno tira l'altro. Addio, si può vivere anche senza
- Coca Cola. Soluzione? Coca Light o Zero. Funziona, stesso sapore, no calorie ;)
- il miele o lo zucchero nel thè. Anche lì, non problem. O lo si evita oppure c'è la stevia, 0 calorie e dolcifica comunque
- i biscotti… ecco, qui la questione di fa delicata, davvero molto delicata… però sono in grado di farcela. Ho visto che ser riesco a rendermi conto delle calorie effettive che sto ingurgitando riesco a trattermi e concedermeli come sfizio, ogni tanto. Però basta comprarli a pranzo, altrimenti finisco per mangiarne troppi.
Non credo ci sia altro. Il resto per ora non rappresenta un problema. Certo, i dolci che mangio sono ancora troppissimi, ma ci stiamo lavorando. Ce la farò, il successo è vicino e possibile, lo so

quattro mesi fa non avrei mai pensato di poter mettere un vestito aderente, di quelli che mettono tutte le ragazze più magre in discoteca, MAI.
oggi l'ho provato, una S, e mi stava grande, il commesso mi ha pure detto che non avevano la XS purtroppo, dio.
mi sono sentita davvero bene!
alla tally sono riuscita ad infilarmi la trentasei europea!
sono proprio felice e sempre più vicina al traguardo, KEEP FIGHTING!

Diario alimentare - giorno 16 - 81,3 kg

Niente stavo andando sotto gli 81 ma sono risalita. Io spero sia il ciclo….

colazione:
- 1 caffè + 2 biscotti vitasnella

pranzo:
- hamburger piastra + patate arrosto + sfogliatina prosciutto

spuntino
- susina e pera

cena:
-  fetta merluzzo in forno + carote



Un mese senza alcol

- 21 giorni alla fine