cucina

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Buongiorno amiche! Oggi vogliamo proporvi una doppia ricetta!! :)
Stessi ingredienti ma due concept totalmente diversi!
Di seguito vi proporremo dei mini gateaux di patate provola e speck e patate ripiene provola e speck!
A voi la scelta! 😆😆😆

INGREDIENTI (mini gateaux)

3 patate
1 etto di speck
150 g di provola
1 uovo
Sale e pepe
Noce moscata
Pan grattato

PREPARAZIONE

Lessate le patate sbucciate, nel frattempo tagliate a pezzi la provola e lo speck. Una volta cotte, fate raffreddore le patate e tagliate a pezzettini in una terrina. Unite lo speck, la provola, l'uovo il sale il pepe e la noce moscata ed il pan grattato fino ad ottenere un composto uniforme.
Utilizzate una teglia per muffin per cucinare i mini gateaux a 200° per 15-20 minuti.
Buon appetito! 🍴🍴

INGREDIENTI (patate ripiene)

3 patate
1 etto di speck
150 g di provola
Sale e pepe
Noce moscata
Olio EVO

PREPARAZIONE

Lessate le patate con la buccia per una 30ina di minuti; nel frattempo tagliate lo speck e la provola a pezzetti; al termine della cottura fate raffreddare le patate, tagliatele a metà e scavatele con un cucchiaio facendo attenzione a non bucare il fondo.
Prendere gli “scarti” delle patate appena scavate e amalgamateli con lo speck, la provola, sale pepe, noce moscata e un filo d'olio.
Riempite con il composto le patate scavate, posizionatele su una pirofila e conditele con un altro filo d'olio prima di infornarle a 230° per 20 minuti.
Buon appetito amiche 🍴🍴🍴🍴💗💗

vegan pumpkin spiced soup ♥ by *Caterina Neri
Via Flickr:
Sai che è arrivato l'Autunno quando, fra le altre cose, inizi a cucinarti uno dei tuoi piatti preferiti..dal sapore caldo e avvolgente. Sapori antichi, che parlano di semplicità, di casa.. You know it’s Autumn when you start cooking one of your favourite recipes ever..a very simple and easy pumpkin soup. Vegan (of course). Spiced with black pepper and nutmeg. Love ♥ blog / Instagram / facebook