courgetes

Depois de uma valente sopa de legumes, o resto do prato: • Vitela + Cogumelos + Esparguete de Courgete #missfit #energy #eatclean #comerlimpo #healthyfood #goodchoices #lifestyle #missfitteam

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Isto não é só uma mensagem de Parabéns 🎉 É uma mensagem para te agradecer cada segundo. Cada palavra. Cada sorriso. Cada silêncio. És a melhor amiga do mundo. E por ti atravessava o mundo. Que venham mais jantares de batata doce e mozzarela com tomate ao sábado. Que venha a velhice e com ela a nossa hortinha. Que venham as viagens e a descoberta do mundo. Que sejamos felizes e que os sorrisos nunca se percam. És a minha alma gémea. Irmã de alma. Que nunca se acabem as frases completas pela outra é o olhar silencioso que grita socorro (de tanta informação). Venham os abraços, os mimos infinitos, as conversas intermináveis e a filosofia do sofá. Que sejas sempre a manteiga do meu pão e a courgete do meu salmao. Que sejas sempre o sol da minha lua, que eu serei sempre o amor à tua espera em qualquer rua. Feliz 23! 🎂🎁 Amo-te ❤️ #twinflame #sameeverything by analimaalmeida https://www.instagram.com/p/BBLvyBXGeSn/

Fritata

Lembrei-me de uma receita da Giuliana, uma amiga Italiana: a fritata. A fritata é uma espécie de tortilha Italiana sem batatas muito fácil de preparar e perfeitamente compatível com a minha dieta:

Numa frigideira, faz se um refogado de cebola e alho (pode ser feito com bacon ou com azeite), junta-se chouriço as rodelas e legumes. Eu fiz com beringela e courgete as rodelinhas e pimenta verde e vermelho picados e, no fim, juntei tomate as rodelinhas. Junta-se 4 ovos batidos, tapa-se e cozinha-se uns minutos em lume brando. Quando os ovos já não estão líquidos, vira-se como uma tortilha (com a ajuda de um prato) e, passado mais uns minutinhos está pronta. Corta-se as fatias e pode-se comer com uma salada. 

Muito saboroso e totalmente dieta :)

Andava a sentir-me a modos que, vá, pesada. Lembrava com nostalgia os tempos em que a balança não subia além dos 58Kg e enfiava-me facilmente dentro dumas calças. Por isso, hoje voltei ao ginásio. Surpreendi-me a mim mesma. Superei-me a mim mesma. Saltei logo para a passadeira e pus-me a correr (coisa que passei ANOS sem fazer: correr). Ao chegar a casa, sopa de courgete, cenoura e gengibre; e uma salada mista de alface, tomate e cenoura com quinoa vermelha, atum (culpa do marido, o atum) e abacate.
Continuo uma comilona e gulosa de primeira e sei que vai ser uma luta diária… Mas hoje sinto-me bem, orgulhosa de mim mesma e amanhã…lá estarei novamente!
Beijos e boa noite

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Outra coisa maravilhosa que comprei…um “spinalizer”!!! É maravilhoso para substituir o esparguete…faz-se “esparguete” de courgete, coze-se durante 2/3 minutos e junta-se na frigideira ao molho que se quer (cogumelos, tomate, pesto, etc) já preparado. Dá-se uma voltinha para ganhar sabor e fica pronto!!:)

Homemade pesto pasta:

-pesto (pour in a food processor: 1 courget, parsley, ½ avocado, spinach, olive oil, lemon juice, 2 gloves of garlic, salt and peper) mix it until you obtain a nice pesto paste
-while preparing the pesto, cook the pasta in boiling water
-mix the pesto paste with the cooked pasta
-add some nice old amsterdam gouda (vegeterian version) or for vegan version add pine nuts, and roquette to substitute the cheese!
-now enjoy the flavour explosion ✌🏽️

Só congelados...

Gosto muito de cozinhar, experimentar coisas novas, convidar pessoas a casa jantar e nestas ocasiões não me importo de passar horas na cozinha. Mas. No dia a dia tenho pouco tempo e muita preguiça. Cá em casa somos dois, não se justifica fazer grandes jantares. Dantes comíamos muito a base de massas e coisas rápidas, congeladas, filetes, arroz, batata. Éramos habitués da telepizza e do indiano ao lado de casa.

Como mudei de alimentação mas não mudei de estilo de vida nem de emprego, passei a abastecer o congelador com o seguinte:

  • hambúrguers
  • brócolos, couves de bruxelas, couve flor, grelos
  • bifinhos de frango
  • costeletas
  • pescada
E o frigorífico:
  • ovos e mais ovos
  • bacon e chouriço
  • alface, tomate, pepino
  • courgete, beringela
O que eu gosto? É algo constante e consistente!

01Fev16: 56.3! Entramos no meu mês! E entramos bem! A parte que mais gosto desta dieta, ou melhor, mudança de hábitos, é que a descida de peso é constante e consistente.

O peso não flutua nem varia constantemente! Quando desce, desce de forma constante e aguenta-se igual até voltar a descer novamente!

Desde que comecei a dieta e apesar de no primeiro mês não a ter seguido a 100% a verdade é que o peso tem sempre vindo a descer.

Não são descidas acentuadas, no inicio talvez mais, agora estabiliza mais antes de descer umas 300grs, mas são descidas constantes e consistentes.

O bom de tudo isto? Para além das mudanças que são visíveis e que me fazem sentir bem, tenho comido melhor e tenho cozinhado mais!

Ontem tinha um bocado de couve-flor, algumas cenouras, espinafres e uma courgete no frigorifico e pensei, isto aqui vai-se estragar…a couve-flor, mais dia menos dia ia à vida, e pensei não vou permitir, faço uma sopa e aproveita-se tudo.

E foi o que fiz, meti tudo para dentro de uma panela, fiz um creme e depois adicionei os espinafres! Ficou óptima!!

Ontem ainda uma amiga minha disse que me tinha estado a observar. E que achava que eu tinha muita força de vontade. Que já por várias vezes tínhamos estado em ambientes que me podiam tentar e eu resisti.

Confesso que quando me ofereceram chocolate tremi…mas depois pensei não é 70% cacau por isso não quero.

Mas vou ter que comprar um para comer um bocadinho, mas quando chegar aos 55kg!

Já não falta muito e a verdade é que esta dieta não me custa…não se trata de não comer, trata-se de comer bem e de forma saudável!! 😉