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Hace tiempo, yo atravesaba una etapa difícil de mi vida, aunado a esto mi novia me había cortado y me sentía un poco menos que nada, en esa etapa me aferre a mi familia y a la música como un naufrago se aferra a un trozo de madera, (de hecho la psiquiatra me recomendó aprender algún instrumento). Después de haber pasado ese difícil proceso está frase me llegó como una verdad absoluta.

Una vez superada esa etapa hago este dibujo en honor al genio y creador de muchísimas en increíbles canciones que me han acompañado a lo largo de mi vida.

Feliz Cumpleaños Joaquín Sabina.

CHn.
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Pierna ahumada con jugos.
Ingredientes:

Pierna ahumada TAVERNETTA en rebanadas gruesas.
Una lata de jugo de piña
1 ½ de jugo de zanahoria.
1 vaso de jugo de naranja.
½ vaso de vinagre de piña o de vino.
Una botella de vino blanco seco.
Una lata de puré de tomate.
Media piña natural molida.
Tomillo, mejorana, ajo, cebolla, una rama de apio, pimienta blanca y sal al gusto.
Chiles jalapeños en rajas, si se desean.

Procedimiento:
Se rebana la Pierna ahumada TAVERNETTA y se pone a macerar desde un día antes con los jugos, las hierbas de olor y el apio en trozos pequeños.
Al día siguiente se pone al fuego con la cebolla, el puré de tomate y la piña molida (Se le pueden agregar rajas de chile jalapeño en vinagre si se desea). Se deja sazonar un poco, se sirve caliente con una ensalada fresca de espinacas o puede ser alguna dulce de zanahoria.

 

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Dejo esto porque mañana es día de los enamorados…

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¡Se dice CHIHUAHUENSE!

Cuando viví en Mty. me tocó convivir mucho con gente de Shihuahua, y siempre que alguien les llamaba “CHIHUAHUEÑOS" decían con cierto acento de enojo, ¡Se dice Shihuahuense! así que recordando a buenos amigos de por allá hice esto con mucho cariño…

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Soñé que le daba consejos, a mi sobrinita cosquillas, como si yo fuera alguien para dar consejos a alguien más, primero ella quería tomar una cazuela, y yo la regañaba, porque se podía quemar, luego, ella estaba enojada con su "abu" y no quería hablar con nadie, y yo la regañaba…

No sé me gustó, me gustan los sueños creativos, me gustan las ideas que salen en sueños, menos mal que tenía una libreta a un lado, y pude anotarlo, o esta piedrita pudo haber sido olvidada en un sueño.

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