chanh leo

Một buổi chiều nào đó mưa rơi rả rích, anh vội chạy xe qua cơ quan đón em.  
Rồi mình ghé tạm một quán nhỏ thân quen, gọi tách trà ấm, góc bánh gato phết kem vị trà xanh anh thích và cả vị chanh leo của em nữa.

Mình bỏ qua chuyện về nhà sớm để kịp nấu bữa tối như mọi khi đi. 

Còn gì hơn là được ngồi bên em, nghe mưa rơi qua ô cửa sổ nhỏ.

anonymous asked:

Em chào chị! Vì yêu cầu công việc nên em phải trang điểm hàng ngày, từ ngày trang điểm da mặt em bắt đầu mọc mụn nhiều và da sạm đi thấy rõ. Da em là da dầu chị ạ. Chị có thể chỉ cho em cách dưỡng da hiệu quả đối với người hay phải trang điểm như em không ạ? Em cảm ơn chị nhiều!! ^^

Chào em, trang điểm nhiều mà không tẩy tranh và dưỡng da tốt thì da sẽ nhanh lão hóa, gây hiện tượng da nám, lỗ chân lông to, mụn dưới da gây cho da mặt không còn mịn màng. Để bảo vệ da, em thực hiện các bước sau nhé:
1. Xông hơi cho da mặt bằng nước tinh khiết có nhỏ tinh dầu.
2. Tẩy da chết bằng hỗn hợp đường nâu, mật ong hoặc bã cà phê + đường nâu + mật ong. Tuần 1-2 lần.
3. Đắp mặt nạ tinh bột nghệ vàng/ đen + mật ong + sữa chua không đường + dầu dừa/dầu olive tuần 1-2 lần.
4. Dùng nước trà tươi giã ra từ lá trà tươi hoặc đun lá trà tươi lấy nước đpỏ vào khay làm đá. Khi dùng bọc khăn bông mỏng, massage da mặt xoay tròn.
5. Thoa toner kiềm dầu và kem dưỡng ẩm.
6. Hàng ngày khi đi ra ngoài, em thoa kem chống nắng và tẩy trang bằng dầu olive khi về nhà. Rửa mặt hàng ngày bằng bột yến mạch/bột đậu xanh hòa nước theo tỷ lệ 1:2.
7. Bảo vệ da từ bên trong: uống nhiều nước, tích cực ăn rau xanh, hoa quả. Cuối tuần thực hiện detox bằng việc để 1-2 ngày chỉ ăn rau quả, uống hỗn hợp nước ép bí đao, cần tây, hoặc hỗn hợp sinh tố dưa leo, nước chanh. Hoặc hàng ngày ngủ dậy em pha 200ml nước ấm + ½ quả chanh + 2 thìa cf mật ong để detox cơ thể. Ngoài ra em kết hợp uống sắc ngọc khang nha. Hiệu quả em sẽ thấy dần dần, da giảm nám, mụn, thanh lọc cơ thể rất tốt.

5

* Mứt dừa nhiều màu nhiều vị tự làm an toàn và ngon tuyệt cho ngày Tết cổ truyền.

1. Nguyên liệu: 
- 1-2kg cơm dừa, chọn quả không quá non cũng không quá già làm mứt sẽ ngon nhất. 
- Đường kính.

- Chảo hoặc nồi dày để sên mứt.
- Dao 2 lưỡi để nạo dừa.

- Cân, cốc đo, thìa đong.
- Bột ca cao, cà phê tan, bột matcha, siro dâu/ bạc hà/ hibiscus, cốt chanh leo, lá nếp ( lá dứa ), lá cẩm tím, đỏ…
- Vani nước hoặc bột.
- Sữa tươi nguyên kem, sữa đặc.

- Cơm dừa sấy.

2. Cách làm: 

Dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài và mỏng.
Ngâm dừa vào âu nước lạnh, ngâm và rửa thật sạch trong 6-7 ;ần nước cho cơm dừa ra bớt tinh dầu, xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
-
Cân đường theo tỉ lệ 500g cơm dừa : 250g đường.
- Tạo màu cho dừa:
+ Màu xanh: 100ml nước cốt lá dứa hoặc 7g bột trà xanh pha với 100ml nước nóng cho 500g dừa.
+ Màu vàng: 70ml cốt chanh leo hoặc 70ml siro cam.
+ Màu nâu đậm: 1 gói cafe hòa tan vào 70ml nước sôi.
+ Màu nâu nhạt: 10g bột ca cao cho 500g dừa. Riêng mứt dừa ca cao, sau khi sên được mứt keo lại chúng ta mới cho bột ca cao vào tơi đều ở bước cuối cùng.
+ Màu hồng: 70ml siro dâu.
+ Màu tím: 70ml siro hoa bụp dấm/hibicus hoặc nước lá cẩm tím.
+ Màu đỏ: 70ml nước lá cẩm đỏ.
+ Màu trắng kem: 100ml sữa tươi không đường với 200g đường và 50ml sữa đặc có đường. 
- Cho chất lỏng tạo màu vào cơm dừa và đường, trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.
- Trút dừa và nước đường vào chảo, đun lửa to 7-8 phút tới khi đường bắt đầu sánh thì hạ lửa trung bình, đảo đến khi thành chảo bắt đầu bám đường khô trắng, dùng 2 đầu đũa chập lại và kéo ra thấy đường kéo sợi. Lúc này mình mới cho ½ thìa cà phê vani vào,  xóc đều. Tắt bếp, tiếp tục đảo tới khi mứt khô lại, đường bám phủ quanh miếng dừa.  Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi cất vào hũ dùng dần. Với mứt dừa ca cao thì mình cho bột ca cao vào sau khi mứt dừa đã cạn hết đường, đường keo lại hơi dính thì mình cho bột ca cao vào đảo đến khi đường khô, ca cao và tinh thể đường bám quanh miếng mứt. 

- Nếu thích bạn có thể thêm cơm dừa sấy vào mứt, mứt sẽ có mùi thơm của cơm dừa sấy,

- Mứt dừa có thể bảo quản trong vòng 10-15 ngày. *