alicantebouschet

All Wrapped Up: Graciano, Montepulciano, Alicante Bouchet, Mourvedre, and counoise. Plum, cedar, mulberry, and cherry on the nose. Watermelon, blackberry, blueberry, and plum on the palate which intermingles with cedar, vanilla, and frankincense. Not much tannin, oddly. Long finish. #azwine #cellar433 #graciano #mourvedre #montepulciano #alicantebouschet #counoise #wine

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Late Harvest 2013!

On the 8th of November we picked some overripe Alicante Bouschet grapes (an ancient Languedoc variety) which had a potential alcohol of about 25%! We pressed some of it in order to extract some juice (VERY little) and we let the rest macerating for a couple weeks…

On november 24th we dug out the grapes from the tank, pressed them, and extracted the precious nectar: An amazingly sweet and concentrated juice, with very intense flavors.

Now the juice is (very) slowly fermenting in big old “dame-jeannes” (glass bottles) and will keep doing so the whole winter!

Vendange Surmûrie 2013 !

Le 8 novembre dernier nous avons récolté quelques grappes surmûries d'Alicante Bouschet (une très vieille variété du Languedoc) qui avaient un degré potentiel d'alcool autour de 25° ! Nous en avons pressé une partie, pour extraire un PETIT PEU de jus puis nous avons laissé le reste macérer en cuve pendant deux semaines…

Le 24 novembre nous avons décuvé les raisins, nous les avons pressé et en avons extrait le précieux nectar : un jus incroyablement doux et concentré, aux arômes très intenses.

Désormais ce jus là fermente (très doucement) dans de vieilles “dame-jeannes” (grandes bombonnes en verre) et continuera ainsi pendant tout l'hiver !

The most valuable Portuguese wine we have in stock. The 2004 Júlio B. Bastos - Alicante Bouschet. Need we say more?! #theportuguesewineexperience #juliobbastos #donamariawines #winesofportugal #winesofportugalinswitzerland #instavin #instawein #instawine #instavinho #drinkportuguese #drinkportuguesewine #alicantebouschet #garrafeira #rarewine