О заваренном чае

Небо просвечивает насквозь фиолетовым, будто с обратной стороны горят фонари и своим светом истончают его чёрную ткань в фиолетовый отлив. Синими зайцами разбегаются по кругу огоньки на конфорке газовой плиты, вспыхивают и замирают, дрожа ушами. В нос долетает легкий запах газа, растворяющийся в тот же самый момент. Я открываю кран и холодной шипящей струёй воды наполняю железный чайник, который ещё что-то отражает от своих пухлых боков, несмотря на все царапины и пригоревшие места. Плотно закрываю крышку и ставлю его на огонь, немного приминая синие заячьи уши. Огромным металлическим дирижаблем чайник начинает нагреваться, сперва покрываясь паром, а потом начиная легонько потрескивать откуда-то изнутри.

Пока чайник не закипел я достаю чашку и заварочный чайник. В шкафу прямо передо мной беру баночки с чаем и сушёной душицей и коробку с пакетиками ромашки. Из холодильника беру лимон, нарезаю ровными кружочками, срываясь ножом на первом, но тут же восстанавливая форму на следующем. Бросаю один кружок на дно чашки, остальное оставляю на тарелке и убираю в холодильник. В заварочный чайник насыпаю несколько ложек чая, пару ложек душицы, она крошится и сыпется мимо. Прячу баночки обратно в шкаф, закрываю дверцу. Оборачиваюсь несколько раз в поисках тряпки собрать рассыпавшееся, нахожу, вытираю.

Тем временем потрескивания чайника стали громче, а пар из носика уже идёт струёй - свисток сломался, так что определять приходится на глаз или пока не начнёт прыгать по газовой плите, распугивая синих газовых зайцев. Поворачиваю ручку, газ гаснет. Не подумав хватаюсь за чайник, отдергиваю руку, снова растерянно верчусь в поисках полотенца, нахожу, оборачиваю ручку и заливаю кипятком чай, медленно, чтобы услышать каждый звук горячей воды, отдающей тепло холодной керамике. Закрываю крышку, отставляю чайник, убеждаюсь, что выключил газ и поворачиваюсь к окну. Фиолетовый отсвет неба догорел и оставил только черноту ночного небосвода, кое-где начали мерцать звезды, которые тут же исчезают как только я отвожу взгляд. Выходные для этого и существуют, чтобы делать то, что обычно не получается на буднях - даже медитативно заваривать чай.

Пожалуй, пора. Я наливаю немного заварившегося чая в чашку, лимон как спасательный круг начинает всплывать вместе с увеличивающимся уровнем жидкости. Я останавливаюсь, доливаю немного кипятка сверху и отставляю всё по сторонам: чайник на плиту, заварочный чайник вглубь стола. Остаётся только дымящаяся ароматная чашка чая с ромашкой и душицей. Я делаю глубокий вдох, не успев выдохнуть, слышу телефонный звонок. Иду в другую комнату, чтобы ответить, выключаю за собой свет на кухне. Зря. Чай ведь так и остался в чашке, остыв и заскучав в темноте, и, наверное, только звезды мерцали на его тихой глади, медленно растворяясь с каждой минутой, пока он отдавал всё своё тепло в окружающую пустоту.

6

◆ How to Make Ginger Black Tea At Home? ◆

Ingredients:

* 5g black tea
* 4-6 thin slices ginger
* 1-2 tsp Honey

Preparation:

1: Steep the ginger in boiling water for 10 minutes in a saucepan. For a stronger ginger flavor, please extend the boiling time, or use more slices of ginger.

2: Put black tea into the saucepan, lower the heat and let it simmer for 5 minutes.

3: Add 1-2tsp honey, or to taste.

PS: If you like, you can add some fresh lemon juice to spice the taste, and then you can enjoy a cup of delicious lemon ginger black tea at home!

🌼 💖 💖 💖 🍵 💖 💖 💖 🌼