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La Banquette des Banquettes a un an

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Lun est acheteur dart, lautre styliste. Une soirée arrosée, un défi et cest parti, ils décident de tout lâcher et dallier leurs forces pour se consacrer ensemble à leur passion commune. Ce nest pourtant pas une galerie que Xavier Marcilhac et Sébastien Tissot ont ouvert il y a maintenant un an au 3 rue de Prague, mais bien un restaurant. Ces deux amateurs (fanatiques, amoureux, fous, férus, passionnés) de gastronomie (en témoignent leurs poignets damours) connaissent bien le milieu et nen sont pas à leur coup dessai : avant de se dédier à la publicité, Xavier a fait ses armes dans la restauration dans le Sud de la France et Sébastien a officié dans le stylisme de mode durant des années (entre deux services à la Régalade dans le 14e).

De cette union gourmande est donc né au cœur du XIIe, entre le marché dAligre et le square Trousseau, les Banquettes, un vrai restaurant, qui mêle cuisine de qualité, accueil convivial, prix raisonnables, le tout dans un décor cosy, serein et sans ostentation (On ne peut pas en dire autant du rire de Xavier).

La carte change tous les 3 mois, mais je l'ai encore testée la semaine dernière, c'est une tuerie. Go go go…Sans parler bien sûr du brunch, servi le dimanche de 11h à 16h, qui pour 20 euros, vous évite de manger jusqu'au lendemain soir.

Les banquettes,

3, rue de Prague

75012 PARIS T 01 43 47 39 47 m° Ledru Rollin

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