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Noma to open pop-up restaurant in Sydney next year

Chef René Redzepi will temporarily shutter his Copenhagen restaurant Noma, which has taken the title of world’s best restaurant four times by an influential global ranking, to open a pop-up restaurant in Australia in 2016.

If the scheme sounds familiar, that’s because he did a similar stint in Japan earlier this winter, likewise bringing his culinary ethos to the foodie elite in Tokyo where he created a new menu using local, seasonal ingredients.

When he arrives in Sydney next year, the concept will be much the same. For 10 weeks, Redzepi will relocate his entire restaurant staff to Sydney, where they will host a pop-up restaurant serving a menu inspired by local, seasonal Australian ingredients at the invitation of the country’s tourism board.

For Tourism Australia, the project is meant to showcase the country as a premier food and wine destination with a bit of star-powered, name-dropping.

For Redzepi, the pop-up allows the chef to reach diners halfway around the world: Instead of diners flying to Denmark, Noma comes to them.

The pop-up will also help open a new waterfront space in Sydney, the Barangaroo, touted as Australia’s first carbon-neutral development and a future food and drink destination.

For inspiration, Redzepi has already set out on foraging trips scouting for local ingredients in Tasmania, Adelaide and Melbourne, meeting with producers, local communities and farmers.

“I’ve been to Australia many times. And each time I’m drawn to this unique landscape that’s so different from what we have at home,” he said in a promotional video.

“The ingredients are so different and the diversity’s huge.”

Redzepi’s not the only chef to eye Australia for expansion and increased exposure.

Celebrity British chef Heston Blumenthal also recreated his flagship Bray restaurant The Fat Duck in Australia by relocating his entire staff to the Crown Melbourne hotel for six months.

The pop-up opened in February of this year.

Noma Australia will be open for lunch and dinner five days a week beginning in January 2016. The Danish restaurant has topped the World’s 50 Best Restaurants awards by UK-based Restaurant magazine four times.

For more details visit www.noma.dk/australia.

Les voitures les plus mythiques du cinéma (PHOTOS)

Commençons par le commencement : le “tuning”, kezako ? Il s'agit de l'ensemble des modifications que l'on apporte à un véhicule, le plus souvent une voiture, afin de lui donner un style particulier et/ou d'améliorer ses performances. De la personnalisation automobile en somme.

>>> Découvrez quelques-unes des plus belles voitures tunées du cinéma dans notre diaporama

En la matière, le septième art n'est pas avare ! Notamment parce que c'est souvent la promesse d'un joli succès au box-office. En 1985, par exemple, vous étiez près de 3,5 millions de spectateurs français à rêver de monter à bord de la mythique Delorean du Doc dans Retour vers le futur, afin de voyager dans le temps. Quelques années auparavant, Bullitt de Peter Yates avec Steve McQueen et sa Ford Mustang était le cinquième film le plus rentable de l'année 1968. Pas de tuning à l'époque mais 42,3 millions de dollars de recettes au bout de la route.

>>> Les films de voitures, pourquoi ça marche ? (VIDEO)

Des franchises ne tardent pas à voir le jour, à l'instar de Taxi (6,5 millions d'entrées en France pour le premier film en 1998) imaginé par Luc Besson. Mais rien ne supplante jusqu'ici la saga Fast and Furious et ses 4 milliards de dollars de recettes mondiales. Le septième épisode - le dernier avec le regretté Paul Walker - a engrangé à lui seul plus d'1,5 milliard de dollars et figure parmi les longs métrages les plus lucratifs de l'histoire du septième art. Avec de tels chiffres, les studios de cinéma ne risquent pas de lever le pied !

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40 ans de blockbusters hollywodiens : Alien, le huitième passager (1979)

Le blockbuster a 40 ans. Pour célébrer la quarantaine d'un genre né avec Les Dents de la mer de Steven Spielberg, voici notre série d'été sur 40 ans de blockbusters de légende à Hollywood. Quatrième épisode : Alien. Après lui, plus rien ne sera jamais comme avant.


S'il fallait trouver des ancêtres à Alien, il faudrait citer La chose d'un autre monde (Chris Nyby, 51) et La planète des vampires (Mario Bava, 65) qui tous les deux présentent des éléments communs, aussi bien thématiques que stylistiques, avec leur environnement inhospitalier habité par une entité maléfique. Mais comparés à Alien, ils relèvent de la préhistoire tant le film de Ridley Scott a innové dans tous les domaines. Un de ses grands accomplissements a été de faire entrer le film d'horreur, un genre jusque-là réservé à une niche, dans le courant dominant de la culture de masse. Et il n'est pas étonnant que Scott cite Massacre à la tronçonneuse parmi les trois films qui l'ont influencé (les plus évidents étant Star Wars, sorti seulement deux ans plus tôt, et 2001, L'Odyssée de l'espace).

>>> Le Blockbuster : 40 ans, toujours costaud

A l'évidence, Alien aurait été différent sans Ridley Scott, à l'époque un inconnu qui n'avait fait que l'intrigant et ultrastylisé Duellistes. C'est un peu un miracle qu'il ait été choisi par la Fox qui ne savait pas trop quoi faire du sujet hybride, entre horreur et science-fiction, écrit par Dan O'Bannon et Ronald Shusett. Pourtant, le projet attirait la convoitise de réalisateurs aussi variés que Robert Aldrich, Peter Yates, Jack Clayton ou Walter Hill. On peut imaginer le résultat, si Scott n'avait pas été retenu. Il a apporté plusieurs idées de génie, et l'une d'entre elles a été de faire du capitaine du vaisseau une femme, alors que dans le…

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Calvin Harris : fou amoureux de Taylor Swift, il raconte leur bonheur

Même si Taylor Swift et Calvin Harris ne cachent plus leur couple, aucun n'avait jamais ouvertement évoqué cette relation amoureuse. Le DJ écossais a finalement brisé le silence.

Depuis quelques mois, Taylor Swift et Calvin Harris sont sur un petit nuage. Fous amoureux l'un de l'autre, les deux stars, qui forment le couple le mieux payé du monde, n'hésitent plus à s'afficher ensemble en public, sans réellement évoquer ouvertement leur couple. C'est désormais chose faite grâce au DJ écossais. Invité à la radio britannique KISS FM pour évoquer son prochain album, le jeune homme a rapidement été amené à se confier au sujet de sa love story avec la chanteuse américaine.

« C'est absolument génial », a déclaré Calvin Harris, qui pensait que toute la médiatisation autour de son couple aurait pu nuire à sa relation avec l'interprète de Bad Blood. « Pour moi, ça aurait pu être pire et je suis toujours extrêmement heureux avec elle. C'est intéressant parce que évidemment il y a tous les jours différentes choses écrites à ce sujet et même si nous n'apparaissons pas en public pendant un moment, quelqu'un va inventer quelque chose », a déclaré l'artiste, tout de même parfois agacé par toutes les rumeurs circulant dans la presse.

« Ca devient de plus en plus ridicule, ça va de moi visiblement allergique aux chats à notre emménagement ensemble, en passant par notre mariage la semaine prochaine. C'est excessif, mais vous devez l'accepter », a-t-il confié avec humour, en précisant que lui et Taylor Swift réussissaient à se balader ensemble sans être surpris par des photographes. Calvin Harris a également avoué que leurs nombreux voyages leur permettaient de fuir de temps à autre toute l'effervescence autour d'eux, alimentée quand même par le DJ lui-même et Taylor Swift qui n'ont aucun complexe à immortaliser leur idylle sur les réseaux sociaux.

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30 days of female awesome
>> day 5: a female character on a male-driven show – JO HARVELLE

“Those are Hellhounds out there, Dean. They’ve got all of our scents. Those bitches will never stop coming after you. We let the dogs in, make a break for the building next over, and I can wait here with my finger on the button. Rip those mutts a new one. Or at least get you a few minutes head start anyway.”

«Милан» увеличит предложение по Витцелю до 25 млн евро плюс 5 млн в качестве бонусов
«Милан» продолжает работу по приглашению полузащитника «Зенита» Акселя Витцеля. Президент клуба Сильвио Берлускони дал добро Адриано Галлиани увеличить предложение по бельгийскому хавбеку до 25 миллионов евро плюс 5 миллионов в качестве бонусов, сообщает AC Milan News со ссылкой на Corriere dello Sport.
La petrolera Royal Dutch Shell prevé eliminar 6.500 empleos en 2015

La petrolera Royal Dutch Shell anunció este jueves que suprimirá 6.500 puestos de trabajo este año, entre su personal y los subcontratistas directos, debido a la caída de los precios del petróleo.

El grupo petrolero angloholandés prevé además reducir sus inversiones para hacer frente a una debilidad de los precios que podría “durar varios años”, según un comunicado.

Las inversiones alcanzarán los 30.000 millones de dólares este año, es decir 3.000 millones menos que lo previsto en abril y 7.000 menos que en 2014.

Shell, que comprará su competidor británico BG Group, anunció asimismo este jueves una caída de 25% de su beneficio neto en el segundo trimestre, hasta 3.986 millones de dólares.

El grupo británico de energía Centrica también anunció este jueves su intención de recortar 4.000 efectivos, como parte de un plan de ahorro.

La casa matriz de British Gas quiere suprimir por su parte 6.000 empleos, pero tiene la intención de crear 2.000 nuevos.

1MDB duo must face PAC next week, says Tony Pua

Former 1Malaysia Development Bhd (1MDB) CEO Datuk Shahrol Halmi and current president Arul Kanda Kandasamy will have to appear before the Public Accounts Committee (PAC) next week as scheduled, PAC member Tony Pua said.

He said despite the fact that the PAC chairman Datuk Nur Jazlan Mohamed and three other members were no longer with the bi-partisan committee following Tuesday’s Cabinet reshuffle, it is still legally and properly constituted.

“The standing orders are clear, the PAC is legally constituted and there is no provision to halt it.

"So on August 4, Datuk Shahrol Halmi must attend and on the 5th, Arul must attend and Hazem on the 6th,” Pua said, referring to Mohd Hazem Abdul Rahman, who was 1MDB’s CEO from March 2013 to January 2015.

Pua said he was surprised by the statement by Deputy Speaker Datuk Ronald Kinadee that the Speaker’s permission is needed to determine if PAC can continue.

He also picked on Kiandee’s rational that the current constitution of PAC members no longer reflected the balance in Parliament.

Pua instead said that the bi-partisan committee was never meant to reflect the exact proportion of MPs in Parliament.

He pointed out that in 2008, Tanjung Piai MP Wee Jeck Seng was first appointed by MCA as a PAC member but subsequently as a deputy minister following a Cabinet reshuffle.

“There was no halt in the PAC parliamentary proceedings even though Wee Jeck Seng’s position was not filled for a long time,” Pua said.

He said that in this session for 2013, Datuk Chua Tee Yong was appointed as PAC member but was also appointed as deputy finance minister.

Pua said the position was then vacant for a few months before it was taken over by Wee again.

He said during those months, PAC proceedings continued as normal without any interruptions.

“Hence it is completely wrong to say proceedings should stop whenever a member of the PAC resigns, or is promoted, refuses to come for meeting or for any other reasons.

"The standing orders is very clear, the PAC is legally constituted, there’s no provisions to halt the PAC,” he added.

Pua also said that the standing orders clearly stated that if the chairman or the vice-chairman was absent for whatsoever reason, a new chairman was to be appointed.

DAP’s Kluang MP, Liew Chin Tong said that by Westminster convention, the chairman of the PAC should come from the opposition.

“So this is the perfect time to have an opposition chair for PAC,” Liew added.

Kiandee reportedly said that the PAC should not proceed with its 1MDB probe until it consults the Speaker on the next move, adding that this was because the current composition of the committee no longer reflected the power balance in Parliament, required under Standing Order 82(1).

“PAC now should seek the opinion of the Speaker before proceeding. The Speaker is the custodian of Parliament after all,” Kiandee reportedly said. – July 30, 2015.

Euronext: de 'bons résultats' au deuxième trimestre.

(CercleFinance.com) - Euronext (Lisbon: ENX.LS - actualité) a dévoilé jeudi de ‘bons résultats’ au titre de son 2ème trimestre, signant notamment une croissance 'soutenue’ de son chiffre d'affaires pour le cinquième trimestre consécutif.

Son chiffre d'affaires trimestriel (hors opérations avec des parties liées) a augmenté de 11,9% à 130,1 millions d'euros sur le trimestre, grâce aux performances de l'activité de négociation au comptant, dans des conditions économiques jugées 'favorables’.

Le résultat net du 2e trimestre s'établit à 28,7 millions d'euros, stable par rapport au 2e trimestre 2014, ce qui représente un BPA de 0,41 euro.

L'opérateur boursier confirme avoir réalisé plus de 60 millions d'euros d'économies en rythme annualisé à mi-parcours de son plan stratégique.

Les charges opérationnelles hors amortissements ont diminué à elles seules de 11% sur le trimestre.

Dans son communiqué, Euronext se dit déterminé à poursuivre cette stratégie en vue d'atteindre 80 millions d'euros d'économies de coûts en rythme annualisé d'ici fin 2016.

Le groupe - qui veut se doter d'une organisation appropriées à son nouveau positionnement - dit prévoir un plan social en France, faisant d'ores et déjà l'objet d'une provision de 22,1 millions d'euros.

Euronext indique que son objectif d'une marge d'Ebitda d'environ 53% devrait être réalisé en fin d'année, contre 53,9% à la fin du deuxième trimestre.

Toutes ces annonces étaient accueillies plutôt favorablement jeudi matin à la Bourse de Paris, où l'action Euronext progressait de 1,3% à 39,5 euros.

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Brazil opts for steep rate hike in end to bold tightening

(Adds link to Brazilian real)

By Alonso Soto

BRASILIA, July 29 (Reuters) - Brazil raised interest rates to a nine-year high on Wednesday, but signaled it was ending one of the world’s most aggressive tightening cycles despite fears that a weakening local currency could stoke already high inflation.

In a unanimous vote, the central bank’s monetary policy committee, known as Copom, hiked the benchmark Selic rate by 50 basis points for a sixth straight time to 14.25 percent, the highest among the world’s top 10 economies.

The move, which takes the Selic to its highest level since July 2006, was expected by a majority of economists and traders.

In its decision statement, the bank clearly signaled it will halt the monetary tightening and keep rates on hold for some time as an imminent recession hampers consumer spending.

“The Committee understands that maintaining the benchmark interest rate at that level, for a sufficiently prolonged period, is needed to ensure that inflation converges to the target by the end of 2016,” the bank said.

In an unusual move, international affairs director Tony Volpon abstained from voting. He was the focus of controversy after declaring he intended to vote for more hikes until inflation expectations were anchored.

Before the meeting the central bank came under pressure to press ahead with the rate-hiking cycle started in October as President Dilma Rousseff drastically cut her government’s fiscal savings target, sparking a sell-off in local currency markets that will likely fuel inflation.

Standard & Poor’s threat on Tuesday to strip Brazil of its investment-grade rating also raised pressure on the bank to hike rates.

“It’s mission accomplished for the central bank,” said Bruno Rovai, an economist with Barclays. “They were ahead of the curve so far this year. Their credibility has recovered already.”

The central bank put its reputation on the line with promises to halve inflation to the 4.5 percent official target by the end of 2016.

A weaker real, which slid nearly 7 percent so far this month, complicates the bank’s job as it increases the value of imports, fueling inflation that at 9.25 percent stands at the highest in 12 years.

“If they don’t meet the target next year nobody will criticize them,” said Alberto Ramos, an economist with Goldman Sachs. “They understood the economy was so weak they were risking overdoing it.”

Many market observers interpreted the lower fiscal targets as a sign the government will not cut spending as aggressively, which would not help the central bank rein in inflationary pressures.

It also put into question the influence of Finance Minister Joaquim Levy who until recently was seen by Wall Street as the dominant force behind the administration’s shift to more market-friendly policies.

The central bank has contributed to that policy shift with a relentless tightening cycle aimed at restoring the confidence of investors.

Although inflation expectations for 2016 dipped slightly, they remain well above the center of the target at 5.40 percent, according to a weekly central bank poll of economists. Expectations for 2017 and 2018 are in line with the target.

(Reporting by Alonso Soto, Silvio Cascione and Anthony Boadle; Editing by Simon Cameron-Moore, Leslie Adler and Lisa Shumaker)