ресторан

7

Ресторан “Шаляпин” в Репино.


“Архитектурная Мастерская Циркуль" 

 Санкт-Петербург 2013-1014 г.


Когда я работала в  ”Архитектурной Мастерской Циркуль”, мне повезло принять участие во многих проектах.  

Банкетный зал в ресторане “Шаляпин”  я делала с огромной любовью и нежностью. Мне кажется, в итоге вышло очень мило и уютно.

У нас получилось идеальное, мобильное и яркое место, где можно провести любой праздник для больших компаний, арендуя весь зал. Также предусмотрено место для детских праздников. Есть еще одна зона где вы можете расположиться большой компанией перед проектором, легко закрыв окна шторами. И самое важное и уютное место у камина, который согреет вас вечером своим теплом. 

Все пространство разделяется на зоны за счет штор по всему залу. А также легкая и компактная мебель элементарно переставляется в различные комбинации по вашему пожеланию.

Общайтесь с теми с кем пришли

Я вот уже месяц то там, то тут привожу к разным постам своих френдов, такую вот картинку:

И и вот же… theguardian опубликовали (ссылка) статью про кофейню August First в которой запретили использование гаджетов. Казалось бы проблемы и убытки, но нет, владельцы отмечают увеличение прибыли.

Интересно почему? - Ну вот несколько факторов.
1) Конечно же пиар - вдруг название какой-то кофешки стало на слуху. Впрочем не они первые стали это внедрять, взять хотя бы картинку.
2) Время обслуживания, увлеченность гаджетами заставляет пользователя дольше находится за столиком, при этом значительно меньше кушать. Нет гаджета - кушаешь быстрей, т.е. быстрей освобождаешь место, при этом и берешь больше.
3) И это весьма понравилось парочкам для свиданий. И тут я их понимаю. Я вот терпеть не могу пойти на свидание с девушкой и при этом 40% времени она там что-то пишет в смартфоне, впрочем парни не далеко ушли - недавно наблюдал пару за столиком, парень вообще взгляда от экрана не отрывал.

Вообщем владельцам кафе, ресторанов, закусочных на заметку.

3

The Sherlock Holmes pub
Charing Cross, London

Расположенный в одном из переулков станции Charing Cross, паб с говорящим названием, представляет собой настоящий музей артефактов, посвященных всемирно известным персонажам.

Это тематическое место было создано в 1957 году при поддержке семьи Сэра Артура Конан Дойля. Главной гордостью заведения является воссоздания гостиная Холмса и Ватсона.

По пути в комнату для джентельменов, можно посмотреть фотографии всех когда либо экранизированных версий легендарного детективного романа. (Я сама не видела, но верю на слово своему мужчине)

Одна из версий всегда играет в телевизоре у входа.

Вчера я смотрела там Шерлока с Камбербэтчем.
Хотя, если я правильно помню, в прошлый раз, в марте, на экране также были Бенедикт и Фриман.
Что ж поделать? Любят англичане своего нового Холмса.

У меня под домом отрыли ресторан, с загадочным названием “Закусочная”. На месте старого гаража возле мусорки. 

Я как человек экономический, сразу предположил, что дело это не выгодное. Ну знаете, там в голове прикинул обычные критерии: расположение от производственных точек, пожаробезопасность, санэпидэм, эксплуатация нежилых помещений - одни минусы. Да и кто вообще будет ходить в гараж возле мусорки?

Как же я ошибался. 

О мире за стеклом


Ночные ресторанчики и кафе. Когда идешь по улице-галерее, собирая все светящиеся окна от пола до потолка и наблюдаешь за тем, что происходит внутри. Пары, одиночки, шумные компании, улыбки на лицах, жестикуляция, нож и вилка, стаканы и чашки с кофе, от них поднимается ароматный пар; кто-то изучает меню, кто-то делает свой стандартный заказ, столики постепенно заполняются и не остается ни одного свободного, они здесь и они все разные, каждый столик - отдельный мир. Сейчас сезон свитеров с орнаментом, шапок и перчаток лежащих на соседнем стуле и курток, висящих на спинках стульев. Где-то влюбленные стараются сесть поближе, где-то друзья шумно толкают друг друга в плечо, а кто-то погружён в светящийся экран лэптопа. И все эти отдельные миры сейчас под одной крышей, вместе.  Я люблю смотреть на людей и спрашивать себя «о чем они думают», «о чем разговаривают». Я снаружи, на улице, где так темно и холодно, смотрю на них сквозь стекло, не слышу их, но разговоры льются в моей голове, слова сплетаются в фразы, жесты дополняют их смысл. И вот в эти миры собранные вместе добавляются мои мысли, с моим сюжетом их жизней и темами для разговоров. Они становятся частью моего выдуманного мира. Мира в светящемся окне ресторанчика в это воскресенье, в этот морозный вечер октября. 

Тестирование ресторанов

Иногда, когда нечего делать, мы с другом ходим тестировать всякие рестораны в центре, в поисках хороших мест. За вечер можно обойти несколько ресторанов, в каждом выпить по кружке пива и пойти дальше, так собирается неплохая база ресторанов.

Тем более, когда ведешь девушку в ресторан, лучше заранее знать что, тебя там может ожидать. Дело в том, что когда у тебя ограниченный бюджет, лучше заранее знать, что в ресторане, в который вы пошли, к примеру, подают королевских креветок за 4 к. Или тигрятину за 20 к.

Поэтому я примерно знаю, куда лучше сводить девушку, а от какого ресторана лучше воздержаться (О! Ты знаешь, дорогая, там не очень располагающая атмосфера, давай я лучше свожу тебя в одно особенное место). Причем, даже если место дорогое, это вовсе необязательно, что там приятная атмосфера. 

Поэтому, мы как-то за пару вечеров с братаном обошли в центре кучу разных ресторанов и в каждом изучали меню, пили какое-нибудь пиво и ставили вердикт месту в плане четкости.

Это хороший метод, т.к. не перед кем понтоваться и оцениваешь место в плане всего - сервиса, скорости обслуживания, атмосферы (ну это интерьер, приглушенность и фоновая музыка), людности (ну обычно чем меньше народу, тем лучше), а также такой параметр как степень крепости коктейлей (в некоторых ресторанах такие слабые коктейли, что вообще не берут и там ты никогда никого не споишь), а где-то наоборот ядреные. Девушки обычно берут коктейли, полагая, что от них меньше пьянеешь. Чушь. Комбинация какого-нибудь виски и колы (углекислота) выносит гораздо быстрее, чем при такой же порции алкоголя без ничего. Поэтому в ресторанах с другом обычно пробуем и коктейли и оцениваем степень выноса.

Но, иногда, можно попасть в очередную тупую ситуацию. Да-да, это опять тот самый друг, с которым мы любим попадать в идиотские ситуации. Точнее не любим, а попадаем.

Мы зашли в очередной ресторан и на входе девушка спросила - курящий или некурящий зал. Мы сказали, что некурящий. После того как мы сдали куртки, официантка повела нас к столику через весь зал. Место вроде приличное, но как-то много столов. Официантка посадила нас за стол, огражденный от всего зала ширмой (ну или какой-то шторкой), за этим столиком стояли свечи и был приглушенный свет. Да, вы гоните что-ли, нет другого места? У нас же не свидание, ёпрст - запоздало подумал я. Поначалу это показалось забавным. Такая атмосфера. И мы думали, что взять и решили заказать вместо пива коктейли и выбрали из кучи название, какие-то два на пробу. Одно я запомнил. Друг заказал - Пину Коладу. Пока мы изучили меню (которое местами нормальное, но есть жутко дорогие блюда), эта ситуация начинала казаться все более идиотской. (-Вроде ниче место - Угу… и оба уткнулись в телефоны)) Но когда официантка заглянула к нам за столик, занеся наши коктейли, причем Пина Колода друга оказалась коктейлем со взбитыми сливками и с вишенкой наверху, ситуация стала еще хуже. Мне уже хотелось сказать официантке - Спасибо за коктейли, кстати, мы не голубые. Мы два гетеросексуальных друга зашли просто оценить атмосферу и скоро свалим отсюда. А официантка такая с многозначительным взглядом сказала бы - да, да, конечно, как скажете. А друг такой - Это правда, я его вообще не знаю. Почему вы нам не верите?

Когда она покинула наше укромное местечко, я говорю - почему, бл#, из всех коктейлей ты выбрал именно этот? Название понравилось! К слову, что было у меня - что-то типа глинтвейна. Ну типа горячее вино с кучей корицы, гвоздик, лимонами, короче с кучей всего в бокале. А потом начали пробовать эти коктейли.

- Кстати, очень вкусный коктейль.

- Да, у меня тоже, ничего такой. 

- У меня сливки, ананасовый сок и ром кажется…

- мм, звучит неплохо. Как говоришь называется?

- Пина Колада, а у тебя че?

- У меня что-то типа глинтвейна. Тут корица и все такое. Горячий только пиздец.

- а как крепость?

- ну он такой… размаривает, даже неохота сейчас никуда

- у меня тоже довольно крепкий, такой расслабон прямо.

Очередная идиотская ситуация, но мы развалились на бордовых диванах like a boss и решили спокойно посмаковать алкоголь. А после этого свалили. И договорились не вспоминать про это никогда. И что хватит пока тестирований.

3

Устать на работе как тварь - выполнено.
Радиатор сдох в самый час пик. Детская комната напоминала детский ад. Еще этот костюм душил все клеточки тела.
Зато я узнала все про мои условия работы, поучаствовала в шоу мыльных пузырей, со всеми подружилась. Повара называют меня тигрицей. Арррр
А дети - это я так рисую аквагрим.
Зае..лась за весь день. 10 часов работы. Завтра дубль два.
Всем спокойной ночи и хорошего воскресенья.

Выпускной.

Выпускники с праздником! :)
Сегодня такой хороший, но и в тот же самый момент не очень,день. Хороший он тем, что сегодня выпускной, праздник, прекрасная погода. А не очень, потому что много неприятных моментов, но это только у меня.

Сегодня мы наконец погуляли с Алёной (подруга, с которой редко гуляем и видимся). Поговорили обо всём, что произошло за последние дни, выговорились. Сходили в ресторан, вкусно покушали, чуток прогулялись и по домам.

Артур сегодня гуляет со своими одноклассниками, сказал, что проводит, и даже не позвонил. Теперь вижу его ко мне отношения. Скатина. Пускай бухает дальше ублюдок. Пардон ребят, надо было выговориться.

Новое место в Анапе — Греческая Таверна «Амфора» — несмотря на совсем небольшое меню, получает высокий бал за отличную кухню, сочное мясо, настоящую лепёшку, угольный вертикальный гриль (!), приятную атмосферу и приветливый персонал. Ждём, что будет дальше.