中沢ジョージアヨーグルト

かつては「グルジアヨーグルト」やったこの商品。

2015年4月22日、国名呼称が「グルジア」から「ジョージア」へ変更されたことで、このヨーグルトも「ジョージアヨーグルト」へ名称変更。

考えてみれば国名・地名がついたヨーグルトって色々あるな🤔

カスピ海、ギリシャ、ジョージア、ベルギー、ジャーマン、モンゴル・・・

ジョージア（グルジア）のヨーグルト

ジョージアといえばコーカサス地方の長寿国。

そして意外なのが、カスピ海ヨーグルトの出身地！！

ジョージアとカスピ海って、間にロシアが挟まっててちょっと離れてるんやけども💦

家森先生がジョージア（当時はグルジア）から種菌を持ち帰られたのが、何がどうなったのか、広まっていくうちに勝手にカスピ海ヨーグルトと呼ばれてしまったらしい😲

先生もご著書の中で「黒海ヨーグルトまたはグルジアヨーグルトであるべき」なんて書かれてたりなど😂

・・・という話はさておき。

このヨーグルトは、ジョージアの乳製品メーカー・ニコラ社さんから仕入れた乳酸菌に、ビフィズス菌BB-12をプラスして、現地の製法をもとに再現して作ったヨーグルトだそう。

「長寿国ジョージアのヨーグルト（マツォニ）をNakazawaから」ってキャッチコピーがついてるのからも察するに、やっぱカスピ海ヨーグルトに近いものかも。

というのも、現地では、カスピ海ヨーグルトの特徴である【クレモリス菌】を使ったヨーグルトが「マツォニ」って呼ばれてる。

ということは、これはカスピ海ヨーグルトが正確な地名の名を得た商品！！？

わわわー！一人で興奮💨

ちなみにマツォニ、ご家庭ごとの味があったりして、市場では素焼きの壺に種菌を入れて売られてたりするんやって！

ちょっと古い情報やから今はどうなってるかわからんけど・・・

いつかヨーグルト世界旅行したいな🌍

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

フラットに凝固。

コクのあるいい香りがする！！！チーズ寄りで珍しい香り。

すくっても固形で硬く、断面はザラザラ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ひーーーー、すっぱ😖❤️

酸味が強くておいしー！！！

コク深いまったりとした質感のヨーグルトなんやけど、爆裂酸味！！！！

練り混ぜてみてもボロボロしたままで、カスピ海ヨーグルト特有の粘りはなし。

違うのかぁ。

グラノーラやスムージーがおすすめって書いてあるけど、このすっぱ旨い味やと食事系のアレンジにしたくなる。

============================ 無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分 3.2% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 66kcal たんぱく質 3.8g 脂質 3.2g 炭水化物 5.4g 食塩相当量 0.1g カルシウム 134mg ※全量は350g ————————————————— 原材料名 乳製品 ————————————————— 購入価格 199円（税別） ============================

中沢 ジョージアヨーグルト

ジョージア（グルジア）のヨーグルト

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