סיום קורס קונדטוריה באחד מבתי הכלא שאני מלמד . עוגות שמרים, עוגיות חמאה, גליליות ממולאות , עוגיות פריכות, בצק עלים ממולא, אוזני פיל, שטרודל תפוחי עץ בבצק פילו. https://www.instagram.com/p/CiZNG37oWoW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
סיום קורס קונדטוריה באחד מבתי הכלא שאני מלמד . עוגות שמרים, עוגיות חמאה, גליליות ממולאות , עוגיות פריכות, בצק עלים ממולא, אוזני פיל, שטרודל תפוחי עץ בבצק פילו. https://www.instagram.com/p/CiZNG37oWoW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
פלטת פירות ים לאדם , שרימפס קריסטל צלויים בג'י ושמן זית עם שום, מלח גס ופלפל שחור גרוס. קוקי ז'אן ז'אק צרובות בחמאה עם מלח גם ופלפל שחור גרוס. קלמארי שלם פתוח בשמן זית אבקת שום , אבקת בצל , מלח ופלפל שחור וזרועות מוקפצות בשמן עם מלח ופלפל . (ברמת השרון) https://www.instagram.com/p/CgwOusGoR85/?igshid=NGJjMDIxMWI=
אורז זעפרן ומעל אוסובוקו עגל שהיה בתנור 3 שעות עם בצלי שאלוט, שיני שום ורוזמרין. (at Ramat HaSharon) https://www.instagram.com/p/Cfg7vsNofct/?igshid=NGJjMDIxMWI=
קרם ברולה כבד אווז עם טוויל פרמז'ן. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/p/CdztLyOo11Z/?igshid=NGJjMDIxMWI=
חצי בצלצלי שאלוט צרובים ומעליהם קוקי ז'אן ז'אק שנצרבו בחמאה חומה ומעליהם קנל בזיליקום ושום קונפי טחונים ומסוננים , בצד טבעות קלמארי צרובות בשמן זית .רצועות בצל ירוק שעבר הקפאה וטיפות שמן בזיליקום .
חצי בצלצלי שאלוט צרובים ומעליהם קוקי ז'אן ז'אק שנצרבו בחמאה חומה ומעליהם קנל בזיליקום ושום קונפי טחונים ומסוננים , בצד טבעות קלמארי צרובות בשמן זית .רצועות בצל ירוק שעבר הקפאה וטיפות שמן בזיליקום . (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/p/CdyPzLfopgT/?igshid=NGJjMDIxMWI=
מנת קלמארי ממולא בשלושה סוגי מילוי שונים: ( שרימפס עם בצל ירוק, סלמון עם אבוקדו ומיקס פירות ים) בשלו'ה דרכים שונות: שלוק בשרדונה, טיגון בשמן עמוק וצרטב בחמאה חומה. לצד סלט פטריות אסייתי.
מנת קלמארי ממולא בשלושה סוגי מילוי שונים: ( שרימפס עם בצל ירוק, סלמון עם אבוקדו ומיקס פירות ים) בשלו'ה דרכים שונות: שלוק בשרדונה, טיגון בשמן עמוק וצרטב בחמאה חומה. לצד סלט פטריות אסייתי. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/p/CXg2jt-oiX2/?utm_medium=tumblr
מוס פירות ים ( שרימפס, קלמרי, מולים, בשר סרטנים) בצל ירוק וסגול, שום, צ'ילי. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/sharon_golan1640/p/CXOuDh5IIEw/?utm_medium=tumblr
פירה שמנת עם קונפי שום ומעל נתח סלמון שהושרה ביין שרדונה וזעפרן ואז נצלה על גחלים.
פירה שמנת עם קונפי שום ומעל נתח סלמון שהושרה ביין שרדונה וזעפרן ואז נצלה על גחלים. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/sharon_golan1640/p/CXMQ45VI-cz/?utm_medium=tumblr
נתח סלמון שהושרה בסויה, דבש ובלסמי. הוכנס לתנור ולאחר מכן נצרב לקריספי סקין לצד פירה שמנת ושמן כמהין ומעל הכל בלסמי מצומצם.
נתח סלמון שהושרה בסויה, דבש ובלסמי. הוכנס לתנור ולאחר מכן נצרב לקריספי סקין לצד פירה שמנת ושמן כמהין ומעל הכל בלסמי מצומצם. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/sharon_golan1640/p/CXItaGWo-Ip/?utm_medium=tumblr
ספגטי מוקפץ עם חמאה, שום, רצועות בצל סגול וטייגר שרימפס.
ספגטי מוקפץ עם חמאה, שום, רצועות בצל סגול וטייגר שרימפס. (בRamat HaSharon) https://www.instagram.com/p/CXCB4QoIUvz/?utm_medium=tumblr
פירה שמנת ומעל צלעות טלה צרובות במידת עשייה M ובצל מטוגן בצד.