Receta de flan horneado

¿De que formas has preparado tu postre preferido? A mi en lo particular me encanta cómo queda el flan horneado, aunque también se puede llevar a cocción en microondas, que de hecho resulta bastante sencillo y rápido; aquí te dejo la explicación al respecto. La preparación del flan es cosa de pocos minutos; sin embargo, cuando toca llevarlo a cocción, las distintas formas de hacerlo nos deja indecisos, ¿Cuál será la mejor? ¿Cuál será la forma más rápida? Lo más común es hacer flan horneado, con o sin baño maría, en esta ocasión, te enseño como hornear el flan, utilizando las dos técnicas ya mencionadas. De la receta no hay mucho que decir, puedes aplicar cualquiera de las mezclas de tu preferencia; vamos a experimentar con la clásica receta de flan de huevo tradicional al horno con baño maría; y también una receta de flan, utilizando una fruta de base, al horno sin baño maría; con lo cual, practicas las dos formas y te quedas con la que más te convenga. Tips para la preparación del flan horneado Cuando queremos preparar un flan horneado, bien podemos hacerlo en un horno a gas como también utilizar un horno eléctrico; cada uno tiene sus propias ventajas; sin embargo, el horno eléctrico es un poco más versátil. Uno de los tips que debes tener presente es precalentar el horno; la preparación de la mezcla solo te tomará unos pocos minutos, al igual que hacer el caramelo; no es recomendable introducir el flan directamente al horno cuando está recién encendido porque tiene poco calor y no ayudará a cuajar la mezcla. Así que te recomiendo precalentar el horno antes de iniciar la preparación del flan; y mientras vas mezclando los ingredientes y todo lo demás; el horno va temperándose. ¿Cuánto debe ser la temperatura ideal para hornear el flan? Ya sea en un horno de gas o eléctrico, lo mejor es que la temperatura inicial, alcance los 180 grados; es la temperatura perfecta para generar el calor que la mezcla de flan requiere para cuajar; luego podemos descenderla ligeramente a 160 grados y mantenerla allí hasta que el flan esté listo. Si usas el horno eléctrico, tendrás la ventaja de establecer el tiempo y despreocuparte de la cocción; con el horno a gas, debes estar pendiente para que no retires el flan antes y que éste quede bien cocido. Receta de flan de piña, horneado con baño maría Receta de flan de huevo,con horno eléctrico sin baño maría Esta es la receta tradicional de nuestro flan horneado; en la que el huevo y la leche son la base de la mezcla; por supuesto el toque de vainilla añade un sabor característico que tanto nos gusta. Un aspecto importante a tener en cuenta, es que debes asegurarte que el molde o flanera que elijas para colocar la mezcla, debe soportar la temperatura en el horno eléctrico; para que no se derrita y mucho menos desprenda particulas del material con el cual está hecho. Ingredientes - Medio litro de leche completa - 4 huevos - Una taza de azúcar - Vainilla al gusto Preparación - Preparemos la mezcla para el flan horneado y posteriormente haremos el caramelo, mientras ésta reposa. Para ello, en un recipiente de plástico, vamos agregar los cuatro huevos y batimos un poco, y se va añadiendo la azúcar lentamente, mientras seguimos mezclando. - En una cazuela pequeña, pondremos a fuego medio, toda la leche; a un par de minutos de comenzar a cocinar, le añadimos la vainilla para que la leche adquiera todo el sabor; revuelve solo un poco y cuando observes que está comenzando a hervir, retiras del fuego y dejas reposar unos minutos. - Mientras la leche está tibia, la añadimos a la mezcla de huevo y azúcar, que habíamos preparado anteriormente; y con ayuda de una batidora manual, vamos conformando una sola mezcla; y cuando esté lista lo dejamos reposar. - Ahora si es el momento de preparar el caramelo para el flan horneado; en una sartén a fuego lento, añadimos 40 gramos de azúcar y media onza de agua; como ya lo he comentado antes, no utilizaremos cuchara para revolver; solo nos limitaremos a mover suavemente la sarten, mientras la azúcar se derrite y se diluye en el agua y se va formando el caramelo. - Recuerda que el color del caramelo debe ser ligeramente cobre; algunos simplemente lo dejan dorar un poco más, en tal caso es una cuestión de gustos. - Antes de que el caramelo se vuelva sólido, lo vamos a verter en el molde que hemos elegido para el flan; procura que se distribuya muy bien el fondo y por toda la superficie; para que toda la mezcla quede con una capa de caramelo. - El siguiente paso es añadir la mezcla de flan al molde; en este punto, encendemos el horno eléctrico y lo configuramos para una temperatura inicial de ciento ochenta grados y esperamos unos cinco o diez minutos para que genera la temperatura adecuada. - Transcurrido el tiempo, nos aseguramos que el molde tenga su tapa y bajamos la temperatura del horno eléctrico a ciento sesenta grados; llevamos el molde al horno y colocamos el reloj a treinta minutos. - Finalmente abrimos la puerta del horno y nos aseguramos que la mezcla se ha cuajado perfectamente, dejamos reposar el flan y después de unos quince minutos llevamos al refrigerador. 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Los mejores, más económicos con mejor calidad en cuanto a Sartén Le creuset se trata

Si estás buscando un sarten excelente, déjame decirte que llegaste al espacio ideal donde el mejor te puedo ofrecer un eficiente sarten Le Creuset, un producto de alta gama el cual cuenta con una serie de cualidades que lo hacen destacar ante la competencia; y además puedes encontrar el juego de ollas Le Creuset, del cual te hablo extensamente aquí; la misma calidad y el mejor precio. Pues si se trata de línea de sartenes la marca Le Creuset procura siempre liderar el mercado, ya que la calidad y el beneficio es muy amplio facilitándole a la vida al Chef o bien a todo aquel amante de la cocina que pasa horas de alegría al preparar un exquisito platillo. En este artículo hablaremos de lo más interesante de estos sartenes de la línea Le Creuset, los cuales son sus respectivas características, aspectos positivos, si vale o no la pena comprarlo y por supuesto donde podemos hacer la compra de un interesante producto como lo es un sarten Le Creuset. Sarten Le Creuset Antiadherente Características de un cacerola le creuset. - Cuenta con un revestimiento excelente para evitar que se adhieran las cosas, previamente realizado una serie de test para certificar que es un producto de alta calidad. - Perfecto en cuanto se trata de la realización de platillos que contengan grasa, siendo igual un sarten fácil de limpiar. - La mayoría de los sarten Le Creuset tienen una distribución del calor excelente, la cual sirve para que pueda cocinar de manera uniforme. - Al contar con un revestimiento que impide la adherencia del producto es necesario el hecho de contar con utensilios de madera o silicón a fin de evitar cualquier clase de ralladura. - Una marca de sartenes y ollas que es oriunda de Francia, con un sello de alta calidad y perfecto para uso de restaurantes o bien para cocina casera. Hay que tener en cuenta de la misma manera el hecho de que los sartenes de la marca Le creuset que ofrecen una variedad de modelos de sartenes, sin embargo, aquellos que cuentan con un sarten de mango de madera a pesar de que cuentan con un atractivo y elegante diseño, no sirven para meterse al horno debido a su mango. Mientras que aquellos sartenes de la marca Le creuset, pueden tener una particularidad de contar con una resistencia al horno debido a su mango de hierro. Ventajas de la marca le creuset argentina. - Revestimiento antiadherente, ideal para que nada se pegue al sarten y sea fácil de lavar. - Mango totalmente manejable y con facilidad para agarrar. - Interesante distribución de calor la cual sirve para cocinar de manera uniforme. - Garantía de por vida. Vale o no vale la pena adquirir un sarten de calidad le creuset. Los sartenes de la marca Le creuset cuentan con un verdadero beneficio a la hora de invertir en uno de estos, y la principal característica que se toma en cuenta cuando se invierte en estos sartenes es el hecho de que son duraderos con una calidad de por vida. La cual al tener una versatilidad increíble y un beneficio impresionante para sus usuarios puede ocasionar que el momento de la cocina sea un ritual donde disfruten preparando platillos gracias a la ayuda de un sarten Le Creuset. Por este tipo de circunstancias es necesario que sepas que vale totalmente la pena la adquisición de un sarten de esta interesante marca, dado a que el beneficio es impresionante. ¿Dónde adquirir un sarten Le Creuset? Los sartén antiadherente le creuset por lo general los puedes encontrar en cualquier tienda que provea productos de cocina de alta calidad, sin embargo, para ello hay que salir de hogar y buscar entre tienda y tienda hasta encontrar esta interesante marca de alta gama de productos. Para ello hay una interesante solución y esta es Amazon España y nuestra plataforma de venta de sartenes, la cual se encuentra estructurada para proveer los mejores sartenes de la más alta calidad a un precio totalmente accesible. En nuestra guía de compra obtendrás las razones por las cuales invertir en un sarten de la marca Le Creuset vale totalmente la pena, Adicional al hecho de que comprar con Amazon España o le creuset spain significa resguardar y cuidar cada producto que hayas adquirido a través de la plataforma. Por lo tanto, si estás buscando un producto que llegue totalmente seguro a tu hogar, los mejores para ello son vendidos por medio de nuestra web y Amazon España. Con total seguridad y eficiencia a la hora de llegar a su destino. Si te ha gustado alguna razón por la cual invertir sea una buena idea en cuanto se refiere al sarten Le Creuset ayúdanos compartiendo esta guía de compra para que más personas se beneficien de la increíble genialidad que significa cocinar con un excelente sarten de la marca le Creuset. Read the full article

¿Cómo elegir un cuchillo de cocina profesional?

Todos los grandes cocineros le dirán que es importante elegir cuchillo de cocina profesional, para poder rebanar, picar y trocear sus pequeñas verduras con facilidad. Pero entre el pico de ave, la hoja de carnicero y el santoku, es difícil saber qué cuchillos de cocina son realmente imprescindibles para cocinar. Por no hablar de que también hay que elegir una buena hoja para este utensilio de cocina. Para que no se sienta perdido, vos-couteaux.com le muestra cuáles son los principales tipos de cuchillos de cocina que debe tener y cómo elegir un cuchillo de cocina de calidad. cuchillo de cocina profesional ¡Los principales tipos de cuchillos de cocina para tener absolutamente en tu cocina! Tanto si eres un cocinero profesional como un aficionado al que le gusta preparar buenas comidas para sus seres queridos, es esencial tener los utensilios adecuados en tus cajones. Le recomendamos que se haga con estos tres principales cuchillos de cocina, que se convertirán rápidamente en indispensables en la preparación de sus comidas. El cuchillo del cocinero Este es realmente el cuchillo de cocina que debe tener en su cajón porque es polivalente. Le servirá para picar finamente carne, pescado, verduras y hierbas. También llamado picador, el cuchillo de cocinero tiene una hoja gruesa, larga y ancha, cuyo tamaño puede variar entre 14 y 30 cm. Muy útil, también se puede utilizar el mango para picar y la parte plana de la hoja para desmenuzar. Es similar al cuchillo japonés Santoku. Cuchillo de cocina En segundo lugar, al cuchillo de chef, el cuchillo de cocina le será extremadamente útil para todos los pequeños trabajos de cocina. Pele, pique o incluso corte verduras, frutas y setas, se dará cuenta rápidamente de que su versatilidad lo hace indispensable en la preparación de alimentos. Con un mango corto, su hoja puede variar entre 7 y 11 cm. Además, es afilada y gruesa. Cuchillo útil Este es el tercer cuchillo de cocina que rápidamente se convertirá en algo esencial para ti. Ideal para pelar y picar verduras y frutas, el útil cuchillo tiene una hoja gruesa, cuya longitud suele ser de entre 10 y 16 cm. Versátil, también puedes usarlo para cortar queso o picar dientes de ajo. Por otro lado, es preferible utilizar el cuchillo de cocinero para cortar la carne . Las características y tipos de cuchilla. Cómo elegir una hoja afilada. Los cuchillos de cocinero, de cocina y útiles tienen una hoja lisa que permite un corte limpio. Este tipo de cuchilla se encargará de la mayoría de las tareas de la cocina, desde picar hasta pelar todos sus ingredientes y carnes. Sin embargo, a menudo será necesario afilar la hoja para que siempre esté afilada. Para sus cuchillos, podrá elegir entre tres materiales. Cuchillos de cocina con hoja de acero inoxidable. Hay dos procesos de fabricación para hojas de acero inoxidable. Pueden cortarse de una hoja de acero o forjarse. Las hojas de las cuchillas cortadas serán más ligeras, pero no tendrán inglete que afecte su equilibrio. Sin embargo, las hojas de acero cortadas representan una muy buena relación calidad-precio. Las hojas forjadas en acero son mucho más afiladas y resistentes. También tendrán un mejor equilibrio y requerirán menos mantenimiento. Tus cuchillos de cocina con hoja de acero forjado tendrán un precio superior a los anteriores, pero también serán de mejor calidad. Cuchillos de cerámica Esto está de moda cuando se trata de utensilios de cocina. Las hojas de los cuchillos de cerámica están hechas de circonio, un material que tiene propiedades similares al diamante. La calidad de los cuchillos de cerámica está determinada por el porcentaje de circonio. Cuantos más haya, más resistente, sólido y de calidad será tu cuchillo de cocinero. Los cuchillos de cerámica gustan por su ligereza, precisión y por ser de un material que no se oxida. Además, la cerámica no transmite olores y es antialérgica. Para obtener más información, haga clic aquí. La elección del titanio para tus cuchillos de cocina Los cuchillos de cocina de titanio son generalmente utilizados por las grandes empresas, debido a su elevado precio. Las hojas de titanio son apreciadas por su ligereza, precisión y nitidez. De alta calidad, también son resistentes a la corrosión. ¿Y los cuchillos japoneses? ¿Estás más interesado en los cuchillos japoneses  ? En este caso, su elección debe ser el cuchillo Santoku y el cuchillo Usuba. El cuchillo Santoku Muy parecido al cuchillo de chef, el cuchillo santoku es tan versátil como es. Usado por los chefs japoneses, este cuchillo es muy útil para rebanar, picar y picar todo tipo de ingredientes. Gracias a su hoja de nido de abeja, redondeada y con una longitud de 17 a 20 cm, este cuchillo te permitirá despegar fácilmente y reducir la resistencia a la hora de cortar. Si eres un fanático de la cocina japonesa, ¡descubrirás que este cuchillo te será muy útil para preparar sushi! De hecho, corta finamente pescado crudo, sin dañarlo. cuchillo de cocina profesional El cuchillo Usuba Para cortar sus verduras, le recomendamos que opte por el cuchillo usuba. Este cuchillo le permitirá realizar cortes sin romper las verduras. Con su hoja fina y delgada, este cuchillo de cocina japonés será su mejor aliado para realizar cortes precisos. Ahora que sabes qué cuchillo de cocina profesional elegir, ¡es el momento para ti! Read the full article

Flan vegano sin huevos

Encontrar una receta de flan vegano perfecta y definitiva para poder preparar postres veganos a veces es un total desafío; en general, los productos veganos reciben poca aprobación entre sus consumidores, debido a las grandes cantidades de componentes artificiales que se requieren para equiparar los sabores y las texturas. En cambio, es posible obtener versiones bien logradas y deliciosas utilizando ingredientes totalmente naturales. En esta ocasión te llevaremos de la mano para confiar nuestro secreto de la preparación del exquisito flan vegano, en el que vas a poder sustituir sin temor, algunos ingredientes sin perder eso que tanto amamos de este colosal postre: su cremosidad y su increíble sabor. Flan vegano Antes de comenzar con la preparación del flan vegano, queremos que sepas que el secreto principal para realizar esta receta es la posibilidad de sustituir el huevo por el agar-agar. Este sustituto natural, 100% de origen vegetal, está compuesto por una mezcla de diversas algas y con este ingrediente se puede conseguir esa textura cremosa como la del flan convencional. Filosofía vegana - Flan vegano muy saludable Apostar por el máximo respeto a los animales es algo que podemos hacer todos sin distinción. El veganismo más allá de creer que es un mero modo de alimentación, es muy valioso recalcar que realmente se trata de una filosofía que repercute en todos los aspectos de la vida. Ser vegano, en los últimos años se ha convertido en una excelente alternativa para muchas personas que no sólo buscan una mejora sustancial en sus hábitos alimenticios, sino que además tratan de encontrar esa convivencia armónica y respetuosa por la vida de los animales, rechazando cualquier tipo práctica que conlleve a la explotación de los mismos. Transformar radicalmente el estilo de alimentación, es una postura difícil de asumir y más cuando se trata de sustituir alimentos por otros que proporcionen el equivalente a lo que el organismo necesita; el hecho de esperar que también sean naturales, es aún más desafiante. Imaginarnos hornear pasteles sin los típicos productos de origen animal para muchos puede ser algo radical; sin embargo, como dato curioso sabemos que, durante la Segunda Guerra Mundial, existían unas tarjetas de racionamiento, donde las mujeres norteamericanas se convirtieron en magníficas pasteleras estilo vegano, ya que utilizaban productos que eran para las comidas y no para elaborar postres. Actualmente la repostería vegana y sus técnicas son equiparables en cuanto a dificultad o facilidad como la tradicional; la única diferencia es el tipo de ingredientes, ya que las sustituciones de elementos esenciales como los huevos y lácteos por versiones vegetales, no siempre son fáciles, pero tampoco imposibles de obtener. Referencias de macronutrientes: Todo el flan: - Calorías: 585,16 Kcal. - Proteínas: 18,04 gr. - Hidratos: 84,60 gr. - Grasas: 17,64 gr. Por porciones: - Calorías: 146,29 Kcal. - Proteínas: 4,51 gr. - Hidratos: 21,15 gr. - Grasas: 4,41 gr. Flan vegano DIFICULTAD: Baja - Molde grande o 4 moldes individuales - varillas para batir - Olla mediana - recipiente hondo Para el flan:- 400 ml Leche de avena - 400 ml Leche de coco enlatada - 3 cucharadas Sirope de agave - 2 ½ cucharadas Fécula de maíz (maizena) - 2 ½ cucharadas Extracto de vainilla - 4 cucharaditas Aceite de coco derretido - 4 cucharaditas Agar-agar en polvo - 60 ml Sirope de agave - 25 ml Agua - :¼ de cucharadita Bicarbonato de sodio PostreEspañolaFlan vegano Preparación paso a paso de nuestro flan vegano Paso 1: elige los moldes de tu preferencia (individual o por porciones). Paso 2: prepara el caramelo de agave. Para elaborarlo, coloca el sirope de agave, junto con el agua y el bicarbonato de sodio en un recipiente alto que se pueda utilizar en el microondas y mézclalo bien con una cuchara. Lleva a calentar en el microondas durante unos 2 minutos a una potencia de 800 W. Al estar listo, retíralo y remueve. Vuelve a llevar al microondas en la misma potencia por 20 segundos más. Verifica si la mezcla está burbujeando; de no ser así, coloca 10 segundos más y comprueba. Esta mezcla debe calentarse hasta que consiga hacer burbujas. Si no tienes microondas o no te agrada utilizarlo mucho, puedes calentar el sirope en baño de maría. Una vez lista la mezcla, vierte en cada molde y reserva para enfriar. Paso 3: prepara el flan vegano. En una olla mediana, coloca todos los ingredientes omitiendo el agar-agar; remueve e incorpora bien con una cuchara de madera hasta que comience a hervir. Luego añade el agar-agar y retira la olla del fuego, mezcla enérgicamente durante dos minutos. Verifica si quedan grumos, de ser así, termina de homogeneizar la preparación con la ayuda de una batidora (varillas). Ya que la mezcla debe quedar lisa, sedosa y homogénea. Para culminar, llena los moldes que contiene el caramelo de agave frío con la mezcla; deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a refrigerar para luego servir. Nota: El caramelo de agave es la opción que recomendamos, siempre y cuando sea de buena calidad; ya que sin duda es más sano que el de azúcar refinada. Read the full article

Flan vegano sin huevos

Encontrar una receta de flan vegano perfecta y definitiva para poder preparar postres veganos a veces es un total desafío; en general, los productos veganos reciben poca aprobación entre sus consumidores, debido a las grandes cantidades de componentes artificiales que se requieren para equiparar los sabores y las texturas. En cambio, es posible obtener versiones bien logradas y deliciosas utilizando ingredientes totalmente naturales. En esta ocasión te llevaremos de la mano para confiar nuestro secreto de la preparación del exquisito flan vegano, en el que vas a poder sustituir sin temor, algunos ingredientes sin perder eso que tanto amamos de este colosal postre: su cremosidad y su increíble sabor. Flan vegano Antes de comenzar con la preparación del flan vegano, queremos que sepas que el secreto principal para realizar esta receta es la posibilidad de sustituir el huevo por el agar-agar. Este sustituto natural, 100% de origen vegetal, está compuesto por una mezcla de diversas algas y con este ingrediente se puede conseguir esa textura cremosa como la del flan convencional. Filosofía vegana - Flan vegano muy saludable Apostar por el máximo respeto a los animales es algo que podemos hacer todos sin distinción. El veganismo más allá de creer que es un mero modo de alimentación, es muy valioso recalcar que realmente se trata de una filosofía que repercute en todos los aspectos de la vida. Ser vegano, en los últimos años se ha convertido en una excelente alternativa para muchas personas que no sólo buscan una mejora sustancial en sus hábitos alimenticios, sino que además tratan de encontrar esa convivencia armónica y respetuosa por la vida de los animales, rechazando cualquier tipo práctica que conlleve a la explotación de los mismos. Transformar radicalmente el estilo de alimentación, es una postura difícil de asumir y más cuando se trata de sustituir alimentos por otros que proporcionen el equivalente a lo que el organismo necesita; el hecho de esperar que también sean naturales, es aún más desafiante. Imaginarnos hornear pasteles sin los típicos productos de origen animal para muchos puede ser algo radical; sin embargo, como dato curioso sabemos que, durante la Segunda Guerra Mundial, existían unas tarjetas de racionamiento, donde las mujeres norteamericanas se convirtieron en magníficas pasteleras estilo vegano, ya que utilizaban productos que eran para las comidas y no para elaborar postres. Actualmente la repostería vegana y sus técnicas son equiparables en cuanto a dificultad o facilidad como la tradicional; la única diferencia es el tipo de ingredientes, ya que las sustituciones de elementos esenciales como los huevos y lácteos por versiones vegetales, no siempre son fáciles, pero tampoco imposibles de obtener. Referencias de macronutrientes: Todo el flan: - Calorías: 585,16 Kcal. - Proteínas: 18,04 gr. - Hidratos: 84,60 gr. - Grasas: 17,64 gr. Por porciones: - Calorías: 146,29 Kcal. - Proteínas: 4,51 gr. - Hidratos: 21,15 gr. - Grasas: 4,41 gr. Flan vegano DIFICULTAD: Baja - Molde grande o 4 moldes individuales - varillas para batir - Olla mediana - recipiente hondo Para el flan:- 400 ml Leche de avena - 400 ml Leche de coco enlatada - 3 cucharadas Sirope de agave - 2 ½ cucharadas Fécula de maíz (maizena) - 2 ½ cucharadas Extracto de vainilla - 4 cucharaditas Aceite de coco derretido - 4 cucharaditas Agar-agar en polvo - 60 ml Sirope de agave - 25 ml Agua - :¼ de cucharadita Bicarbonato de sodio PostreEspañolaFlan vegano Preparación paso a paso de nuestro flan vegano Paso 1: elige los moldes de tu preferencia (individual o por porciones). Paso 2: prepara el caramelo de agave. Para elaborarlo, coloca el sirope de agave, junto con el agua y el bicarbonato de sodio en un recipiente alto que se pueda utilizar en el microondas y mézclalo bien con una cuchara. Lleva a calentar en el microondas durante unos 2 minutos a una potencia de 800 W. Al estar listo, retíralo y remueve. Vuelve a llevar al microondas en la misma potencia por 20 segundos más. Verifica si la mezcla está burbujeando; de no ser así, coloca 10 segundos más y comprueba. Esta mezcla debe calentarse hasta que consiga hacer burbujas. Si no tienes microondas o no te agrada utilizarlo mucho, puedes calentar el sirope en baño de maría. Una vez lista la mezcla, vierte en cada molde y reserva para enfriar. Paso 3: prepara el flan vegano. En una olla mediana, coloca todos los ingredientes omitiendo el agar-agar; remueve e incorpora bien con una cuchara de madera hasta que comience a hervir. Luego añade el agar-agar y retira la olla del fuego, mezcla enérgicamente durante dos minutos. Verifica si quedan grumos, de ser así, termina de homogeneizar la preparación con la ayuda de una batidora (varillas). Ya que la mezcla debe quedar lisa, sedosa y homogénea. Para culminar, llena los moldes que contiene el caramelo de agave frío con la mezcla; deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a refrigerar para luego servir. Nota: El caramelo de agave es la opción que recomendamos, siempre y cuando sea de buena calidad; ya que sin duda es más sano que el de azúcar refinada. Read the full article

Flan de mascarpone una receta con mascarpone única y deliciosa

El flan de mascarpone es un postre muy fácil y rápido de preparar, ya que no necesita horno ni cocción al baño de María. Cuando se elabora este postre una vez que se mezclan y calientan todos los ingredientes, solo se deben dejar reposar en el refrigerador el tiempo necesario. Cuando esté listo, disfrutarás de un rico flan de mascarpone con una textura cremosa, suave y sedosa que se derrite en el paladar, por ello cuando tomes la primera cucharada, la dificultad que tendrás es no poder dejar de comer una cucharada tras otra. ¡Alerta Spoiler! Cuidado con tu figura, este postre puede ser muy adictivo al punto de que no podrás dejar de comer una cucharada tras otra. Los ancianos, niños y toda la familia podrán disfrutar de este dulce muy sano, nutritivo, rico en proteínas completas que el organismo asimila fácilmente. El flan de mascarpone es perfecto para los deportistas, debido a que no incluye grasas saturadas y no sube el colesterol. Flan de mascarpone ¿Qué es el mascarpone? El mascarpone más que un queso es una nata muy fresca y cremosa originaria de la región de Lombardía, en Italia; posee un sabor delicado y dulce que es esencial para la elaboración del tiramisú y muchas otras recetas con mascarpone. Flan de mascarpone Dificultad: media baja - Cacerola pequeña para hacer el caramelo - Olla para calentar agua - Molde o Flanera - Bol resistente al calor para mezclar los ingredientes - Varillas o batidor manual - Plato hondo para emplatar el flan de mascarpone - 450 ml Leche entera - 250 gr Queso mascarpone - 75 gr Azúcar - 1 sobre Cuajada de sabor lácteo - 25 ml Ron oscuro - Zumo de media lima - 100 gr Azúcar - 60 ml Agua - 1 cucharadita Zumo de limón PostreEspañola, MediterráneaFlan de mascarpone Preparación del flan de mascarpone - Lo primero que debes hacer es el caramelo, coloca 100 gr de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, luego agrega 4 cucharadas de agua y la cucharadita de zumo de limón, reserva el agua restante. Estos ingredientes los remueves poco a poco hasta que se calienten, sin dejar de remover y comience a dorarse. Es importante que tengas cuidado cuando hagas caramelo, ya que es muy caliente y puedes sufrir una quemadura, debido a la alta temperatura que alcanza. - Por otra parte, el agua reservada se hierve en otra olla y cuando el caramelo ha cambiado de color, se apaga el fuego y se le añade el agua caliente, moviéndola en forma de círculos de manera que se mezcle con el caramelo. De esta forma ya obtienes el caramelo líquido preparado, si lo deseas más oscuro, déjalo calentar un poco más, pero le añades agua caliente antes de retirarlo del fuego, verificando que no se queme. - Antes de que el caramelo se enfríe viértelo en el molde o flanera y espárcelo de manera uniforme que cubra el fondo y las paredes del molde, y lo reservas. Luego comienzas a preparar el flan de mascarpone, allí deberás colocar todos los ingredientes a excepción del zumo de lima en un bol resistente al calor. - A fuego medio y con la ayuda de un batidor manual o varillas integras todos estos ingredientes muy bien hasta que obtengas una textura sin grumos y cremosa. A partir de ese momento y sin dejar de remover, debes estar atento ya que tienes que retirar la mezcla del fuego antes de que comience a hervir. - En cuanto hayas integrado todos los ingredientes, que no tenga grumos y que la crema esté a punto de hervir, le añades el zumo de media lima. Se debe hacer en este punto ya que, al inicio, el ácido cítrico entra en contacto con la leche y se corta la mezcla y resultaría un flan que no cuajará. Continúa removiendo todo, retira del fuego y lo colocas en el molde o flanera que desees. - Al agregar la mezcla en el molde, te recomendamos dejarlo atemperar por diez minutos y luego lo dejas enfriar en la nevera hasta que cuaje el flan de mascarpone por completo. Para que tengas una idea en un molde grande el flan puede tardar entre 4 a 5 horas, mientras que en flaneras individuales demora menos de dos horas. - Cuando el flan de mascarpone haya cuajado desmóldalo en un plato hondo con mucho cuidado para que no se derrame el caramelo y no se rompa. Si elegiste hacer este flan en moldes pequeños, con lo delicioso que quedará te será muy difícil comer uno solo, ya que seguramente querrás empalagarte con 2 y hasta 3 flanes. Pero en caso de que hayas optado por una flanera grande, lo único malo es que deberás esperar un poco más de tiempo para saborearlo. Sin importar cuál sea el caso, lo que si te podemos asegurar es que la espera valdrá la pena, incorpora este flan a tus recetas y úsalo en tus momentos más especiales, o simplemente hazlo y sal de lo cotidiano, te aseguramos no te arrepentiras. Read the full article

Flan sin azúcar un postre para diabéticos

¿Quieres un flan light? La receta que te traigo el día de hoy es muy sencilla y baja en calorías, podrás disfrutar de un divino postre sin culpa ni remordimientos y sin descuidar tu tan trabajada figura. El flan sin azúcar no tiene nada que envidiarle al tradicional, su sabor y textura siguen siendo estupendos. Esta receta es ideal para todas aquellas personas que quieran cuidar su peso, tengan restringido el consumo de azúcar o simplemente quieran gozar de un postre más saludable y light. Luego de que pruebes el flan sin azúcar quedarás fascinado/a con los resultados, nada mejor que deleitar tus meriendas con un cremoso postre, mientras cuidas de tu salud. flan sin azucar Valores nutricionales por cada porción de flan sin azúcar El flan que prepararemos en esta ocasión, puede ser dividido en 4 porciones. Cada una tiene un peso de 100 g aproximadamente y contiene los siguientes valores: - Cantidad de calorías: 76 kcal - Grasas: 0,1% - Carbohidratos: 10 g - Proteínas: 6,1 g Beneficios del flan sin azúcar para tu salud Tener una dieta rica en azúcares trae consigo muchas consecuencias negativas para la salud. Desde que somos pequeños, deberíamos ser educados a tener una ingesta de azúcar baja o controlada, para evitar problemas cardiovasculares o de sobrepeso. Quizás esa sea una de las razones por las que te hayas interesado en esta receta de flan sin azúcar, así que a continuación te presento todas las ventajas que puede proporcionarte este saludable postre libre de azucares añadidos: - Reducirás tus antojos y apetito - Tu cuerpo no tendrá más grasa adicional para eliminar - Tienes menor riesgo a caries dental - Te sentirás con más energía - Disfrutar de un flan saludable Receta de flan de huevo sin azúcar ¡Llego la hora de cocinar! Este postre light no requiere de mucha planificación, solo debes disponer de algunos utensilios e ingredientes y tener mucha motivación. ¡Recuerda que también puedes hacer este flan sin azúcar en microondas ! Flan sin azúcar Facilidad: muy fácil. - 1 flanera o 4 molde - 1 olla para calentar la leche - 1 bol - 1 batidor de varillas - 500 ml o medio litro Leche descremada - 4 Huevos - 1 cucharada Edulcorante líquido - 1 cucharada Vainilla sin azúcar (opcional) NOTA: como edulcorante puedes utilizar 1 o 2 sobres de Stevia. PostreAmericanaFlan sin azúcar Preparación del flan sin azúcar paso a paso  - En tu olla agregas la leche y la pones a calentar en la estufa, sin dejar que hierva. - En un bol coloca los huevos, el edulcorante y la vainilla y mezclas muy bien con el batidor de varillas. - Cuando la leche este bien caliente la puedes ir agregando poco a poco a la mezcla de los huevos, pero no dejes de remover para que estos no cuajen. - Si cuando terminas de batir se ha formado espuma, retírala con una cuchara o paleta. - Ahora ya puedes verter tu mezcla en la flanera, introdúcela al horno y cocina por 15 minutos a 200ºC. - Cuando esté listo puedes retirarlo del horno y déjalo reposar antes de refrigerarlo ¡Y listo! Preparación de flan sin azúcar en licuadora Esta técnica es mucho más sencilla, solo debes agregar todos los ingredientes a la licuadora y mezclar hasta que tengas una crema homogénea y lisa. Lo siguiente es colocar la mezcla en la flanera y llevarla a baño de maría por 40 minutos y listo. Un rico flan sin mucho esfuerzo, en pocos minutos e increíble sabor. ¿como hacer flan casero sin azucar? A pesar de que sea algo contradictorio, si es posible crear un caramelo más saludable. Solo debes tener algún edulcorante líquido o en polvo y cocinarlo a fuego lento por unos minutos con 2 cucharadas de agua. Cuando el caramelo tenga un color oscuro, puedes apagar la estufa y agregarlo a la flanera para bañar sus paredes. Deja que enfríe para que se endurezca ¡Y listo! Otra opción es utilizar sirope de agave, una deliciosa alternativa al azúcar. Para realizar el caramelo con este ingrediente, también debes seguir los pasos anteriores. También puedes hacer flan sin caramelo Tips para variar el sabor de tu flan sin azúcar Si quieres ampliar la gama de sabores a este postre, durante la preparación de la mezcla puedes agregar un poco de café (sin azúcar), chocolate o coco. También al servirlo puedes colocarle trocitos de fruta o espolvorearlo con coco rallado. Este paso además de darle una increíble presentación a tu postre, aumentará su sabor, sin dejar de ser ligero y bajo en calorías. Es válido agregar un poco de miel en la superficie del flan para decorarlo y mejorar su sabor, esta es una sana alternativa para darle un toque de dulzura a tu postre. El queso crema es otra de las divinas alternativas que pueden acompañar perfectamente tu flan sin azúcar. Su textura cremosa y particular sabor, se integrará muy bien con tu postre. Read the full article

¿Te gusta el café? ¿Alguna vez conociste la morfologia del cafe?.

morfologia del cafe El café es una bebida muy buena, que es indispensable para aquellas personas que quieren tener una conversación amena; O en otros casos para iniciar el día, lo importante del café es que tiene muchos beneficios. Hoy conoceremos un poco acerca de la morfología del café. Y su proceso para la creación del fruto, también hablaremos de un caso en particular que lo hace ser uno de los más caros a nivel mundial, pero logrando siempre el mismo proceso de la creación de una rica bebida a través de una planta que se puede encontrar en todo el mundo. En el día de hoy conocerás todo con referente a la planta de café, desde su tallo, el fruto, la hoja, etc. Siendo una planta muy famosa, pero que pocas personas hablan.

Morfología del café o Partes de la planta de café.

La planta de café o mejor conocida como Cafeto, es proveniente de las ruabceas, que a su vez es del género Coffea. Este tipo de plantas generalmente se caracterizan por estos 5 rasgos. - Cada uno de sus frutos pueden albergar 2 semillas. - Cada una de sus flores son hermafroditas. - El bordeado de sus hojas es liso. - Las hojas de esta planta crecen en par. - Y por último sus hojas no tienen divisiones. La planta de café está compuesta de las siguientes partes:

Raíz, la parte principal dentro de la morfología del café.

La raíz de la planta de café, se caracteriza por ser la parte de debajo de la planta, cuenta con una estructura que tiene una raíz principal, luego una raíz un poco más larga y otra raíz un poco más gruesa. Dicha raíz puede sostener las demás raíces más pequeñas. Al tener un periodo de vida de más de 5 años, esta planta puede llegar a tener un largo de más de 50 centímetros. Las otras raíces más pequeñas, tienen por tarea obtener todos los beneficios y nutrientes de la tierra, así como el agua.

Tallo.

El tallo de la planta es una de las partes más importantes de la planta, compuesto por sus respectivas variantes como yema terminal, nudos, entrenudos, etc. A través del tallo se puede ver cómo va procesando el agua y los distintos nutrientes de la raíz y el tallo, hasta llegar a toda la planta. La yema terminal se encarga de crear y generar nuevas ramas en la planta, mientras que los nudos ayudan a que crezcan nuevas ramas.

Hoja de café

Al igual que muchas otras plantas, la de café tiene sus respectivas hojas, estas pueden llegar a cambiar su pigmentación según en el tipo de ciclo en el que se encuentren, cuando están empezando su ciclo el color es un verde claro, pero mientras más avanza en el tiempo el color se torna más oscuro.

Fruto del café.

El fruto del café, es otro elemento importante como muchos saben a través de este fruto es el producto que garantiza la planta que está siendo cuidada de forma correcta y que se ha cumplido todos los procedimientos para llegar hasta esta etapa. El fruto está compuesto por 2 semillas en su interior y una capa que protege a las semillas, llamada pulpa, esta capa protectora puede ayudar a que la semilla del fruto no sea consumida y se pueda expulsar en caso de que un animal se alimente de dichos frutos.

Hay casos extraños en la preparación del café como el Kopi Iuwak.

Este tipo de café es totalmente raro y uno de los más caros del mundo. Puede incluso costar hasta 100 Euros el pack de 10 dosis. La preparación de este café consiste en que los frutos del café son ingeridos por un animal llamado Civeta. Un marsupial que se alimenta de los frutos del cafeto, anteriormente mencionado. Ahora bien, este puede digerir la parte que es carnosa del fruto, dejando la semilla o el grano de café totalmente entero, en este procedimiento se modifica el sabor de la semilla. Luego de que sea digerido y expulsado, se recolectan las heces del animal, para luego lavarlas y tostarlas. Este tipo de café solamente puede ser elaborado aproximadamente 700 kilos por año, lo que significa que su producción es muy escasa. El proceso para que estos marsupiales puedan consumir estas semillas ocurre en la noche y se debe recolectar en el día. Su cosecha es de aproximadamente 3 meses como máximo. Hay casos extraños en cuanto a la elaboración y morfología del café, sin embargo, el proceso del café es algo que nunca pasará de moda, y que solamente los grandes amantes del café entienden que es un arte que debe ser apreciado desde su primer acto. Es claro que el proceso del café nos ha acompañado por cientos de años, y conocerlo y disfrutarlo es más que un lujo para muchas personas, esperamos que esta información haya sido de utilidad. Read the full article

¿Se puede tomar cafe en el embarazo?

¿Se puede tomar cafe en el embarazo? Para muchos, empezar el día con una taza de café caliente puede ser una parte vital de la rutina diaria. Este aroma es característico de varios hogares y es casi imposible intentarlo sin él. El café puede ser la bebida más consumida por un individuo , especialmente debido al infinito número de presentaciones en el mercado y la forma relativamente fácil en que a menudo se organizan . La realidad es que el café es consumido por hombres y mujeres de todas las edades. Pero, ¿qué sucede una vez que se determina que estás embarazada y eres amante del café? Bueno, aquí tienes que variar completamente tu rutina de beber café. Te diremos por qué durante este post, pero no te preocupes, porque podría haber excelentes noticias para que disfrutes de esta tu bebida favorita. ¿Cuánta cafeína es segura durante el embarazo? Las pautas actuales del Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) y otros expertos dicen que es seguro para las mujeres embarazadas consumir hasta 200 miligramos de cafeína al día (el equivalente a una taza de café de 12 onzas). Más que eso puede aumentar ligeramente el riesgo de aborto espontáneo, aunque la evidencia existente no es concluyente. Pero debido a que la cafeína puede penetrar la barrera placentaria, la mayoría de los médicos recomiendan ceñirse firmemente al límite de 200 miligramos.  ¿Qué pasa si no eres un fanático del café, pero te encanta una taza de té por la mañana? La cantidad de cafeína por porción variará de una sustancia a otra, pero aquí hay algunas pautas generales:  - 8 onzas de café de goteo preparado: 137 mg - 8 onzas de té preparado: 48 mg - 8 onzas de bebida energética: 100 mg Tenga en cuenta que la cafeína también se encuentra en el chocolate y los refrescos. Y si bien no es necesario dejar la cafeína por completo durante el embarazo, querrá ser consciente de cuánto está consumiendo y pecar de ser más conservadora. ¿Qué daño hace el cafe en el embarazo? ¿Cuántas tazas de café descafeinado se puede tomar en el embarazo? Esta es una pregunta muy común para las mujeres embarazadas que toman café. Ya que siempre existe la tendencia a extender los cuidados durante esta importante etapa para la mujer. Estos cuidados requieren la eliminación de algunos productos de la dieta, que aunque los efectos negativos no están 100% probados, sólo se sugieren como medidas preventivas. La recomendación es evitar el consumo de cafeína durante el embarazo, sustancia presente en el café en proporciones variables según la cantidad y la marca. Pero la cafeína está presente adicionalmente en otros productos y por lo tanto tampoco es adecuada para el caso del bebé. Como todos sabemos, el café proporciona un valor energético para el cuerpo, pero a través de la cafeína, lo que lo convierte en un estimulante. Además, el consumo excesivo causa insomnio en una medida particular. Así que en el caso de una mujer embarazada, se recomienda reducir el consumo de café para evitar cualquier complicación y, en particular, para parecer después de la salud del bebé. ¿Cuánto café puedo tomar en el embarazo? Ahora que usted simplemente sabe que puede beber café durante una forma reducida durante el embarazo, se preguntará cuál es la cantidad adecuada. no se preocupe, seguirá disfrutando de una honesta taza de café caliente al día. Incluso si no está contraindicado, es mejor beber sólo 300 miligramos al día, como recomienda la OMS. Así que beberás una pequeña taza y te asegurarás de no tener ningún problema con tu salud y la de tu bebé. Si está enganchada al café, pruebe la ablación de esta bebida para que otros puedan reducir la cantidad de cafeína que consume por día. Consejos para tomar cafe en el embarazo o Sustitutos del café en el embarazo https://www.youtube.com/watch?v=2sBXflcE1qA - Después de acostumbrarse a beber cuatro o cinco tazas de café cada día, todos sabemos que es difícil prevenir este hábito por un corto tiempo, mientras estás embarazada. Pero tendrá en cuenta estas recomendaciones para que le sea más fácil reducir su consumo de alcohol: - Si no quiere beber cinco tazas de café cada día, empiece eliminando dos tazas y compruebe que intenta hacer otras cosas los días en que no quiere beber café, hasta que simplemente beba dos tazas cada día. - Aléjate de la cocina una vez que desees beber café. Puede cambiar su rutina bebiendo descafeinado. No necesita revolcarse en el heno durante las prisas, lo mezclará con su café normal y luego lo eliminará por completo. de esta manera se asegurará de que simplemente no está bebiendo cafeína. Siga los siguientes consejos para mejorar su salud durante el embarazo y para ayudar a su bebé a desarrollarse adecuadamente. Recuerde que esto suele ser lo más importante, así que si tiene que eliminar el café por completo para estar sana, no dude en intentarlo. El cafe en el embarazo puede ser reemplazado por infusiones como manzanilla, menta o té suave. Las infusiones suelen beberce a todas horas, aunque después de la mayoría de las comidas contribuyen a facilitar la buena digestión. En los meses de calor en los meses de verano, pongale muchi hielo para una bebida refrescante. Hay que observar que el té tiene una notable esencia, la teína, con unos efectos semejantes a los de la cafeína, por lo que se debe reducir el tiempo de maceración. A diferencia del té, el té de achicoria no contiene cafeína, tiene un sabor amargo y puede utilizarse como sustituto del café. La achicoria puede ser una planta cuya raíz se emplea para formar infusiones y sus hojas tiernas para formar ensaladas. Para aquellos que no están acostumbrados a beber té o no se sienten atraídos por su sabor, hay otras opciones como bebidas de leche de cacao, refrescos, mejor si son ligeros o tal vez caseros. Es sólo por 9 meses y disfrutará de su delicioso café en cualquier momento después. Lee también: - ¿Cual es el café más saludable del mundo en 2021? - Los 3 métodos como se descafeína el café - Las mejores 6 Recetas con café Read the full article

Fácil preparación del flan de queso Philadelphia

En países como Puerto Rico, México, Guatemala, entre otros el flan de queso Philadelphia o queso crema se hizo muy popular; luego la variación de este postre logró llegar a Estados Unidos y actualmente los nuevos cocineros y chefs innovadores han elaborado sus versiones propias del flan de queso Philadelphia. Incluso la marca de este popular queso ha publicado su propia receta. El exquisito y delicioso flan de queso Philadelphia con ese toque de caramelo, le dan a tu paladar un magnífico sabor gracias a que este clásico postre te ofrece una textura muy suave y cremosa y un delicioso gusto que se convierte en la adicción de muchas personas. Este postre se sirve recién sacado del refrigerador, ya que de este modo sabe mucho mejor y cuando lo pruebes te remontará a ese sabor casero de cuando lo preparaba tu abuelita.

Queso crema marca Philadelphia

Flan de queso Philadelphia Hace casi 150 años, el lechero estadounidense William Lawrence creó el primer queso al estilo crema, al que llamó Philadelphia, porque en ese momento la calidad de los productos, especialmente los quesos, se relacionaba con la gente que venía de esta ciudad. Hoy en día, la marca Philadelphia está presente en más de ciento cincuenta países, con unos treinta sabores diferentes y cincuenta formatos. Es una historia de altos estándares, calidad y frescura, rodeada de personas apasionadas, que lanzaron un producto excelente y siguieron encontrando maneras de formarlo aún mejor. Durante más de 150 años, han sido pioneros en la aplicación de estándares de queso para ofrecer el buen sabor que les gusta, porque en Philadelphia creen que la bondad de los lácteos hace que el día sea más agradable.

¿Qué tan fácil y rápido se prepara el flan de queso Philadelphia?

Se trata de una receta muy fácil de elaborar, con ingredientes básicos que cualquiera tiene en el refrigerador, además te sorprenderá la rapidez con la que se crea este súper postre, ya que te ahorrarás mucho tiempo en la cocina y tendrás como resultado un delicioso, cremoso y dulce postre en tu paladar, como si hubiera sido creado por un profesional de la repostería. No te quedes con las ganas de preparar un riquísimo flan de queso Philadelphia. Si no lo has hecho, atrévete, no te arrepentirás, de este modo conocerás una forma fácil de tener en el refrigerador un dulce antojito para las tardes de verano.

Flan de queso philadelphia

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En esta versión hay que buscar un queso philadelphia o un queso crema y no demasiado pastoso para que el resultado sea suave, pero con suficiente sabor a queso y menos a huevo como en el caso del tradicional. - Olla pequeña para hacer el caramelo - Molde o Flanera - Olla para inficionar leche, vainilla y piel de limón o naranja - Bol para mezclar ingredientes - colador - Batidora manual - Cuchara - Bandeja de paredes altas para baño de María - Plato hondo para colocar el flan - 200 gr Queso Philadelphia o queso crema para untar - Medio litro Leche entera - 4 Huevos (medianos) - 100 gr Azúcar - 1/2 Vaina de vainilla o un chorrito (si es líquida) - Piel o ralladura de naranja o limón - 150 gr Azúcar (para el caramelo) - 150 ml Agua (para el caramelo) PostreAmericana, Española, Mediterráneaflan de queso philadelphia

Preparación del flan de queso Philadelphia

- En una olla pequeña, agrega los 150 ml de agua y 150 gr. de azúcar y dejas cocinar a fuego medio removiendo constantemente hasta que ambos ingredientes se unan y formen caramelo líquido de un color un poco oscuro. - Luego vierte el caramelo antes de que se enfríe en el molde o flanera y esparcelo por el fondo y las paredes y deja reposar el molde en otro lugar. - En otra olla añade la leche, la media vaina de vainilla o vainilla líquida y la piel o ralladura de naranja o limón y deja calentar a fuego medio. - Cuando la leche comience a hervir, aparta la olla del fuego, tápala y déjala reposar y enfriar por al menos 30 minutos, de manera que la leche se infusione con el aroma de la vainilla, naranja o limón. - Mientras tanto en un bol coloca el azúcar y los huevos, mezcla bien y agrega el queso Philadelphia y luego la leche infusionada (pasada previamente por un colador, para retirar los restos de piel y vainilla). - Con una batidora manual, procede a mezclar todos estos ingredientes, hasta que estén bien unidos, puedes retirar la espuma que se forma sobre la mezcla con una cuchara. - Agrega en el molde con caramelo la mezcla del flan de queso Philadelphia con mucho cuidado. - Luego coloca el molde con el flan en una fuente o bandeja con paredes altas con agua caliente hasta la mitad del molde e introdúcela en el horno precalentado con calor abajo y arriba a 160ºC. - Deja que el flan de queso Philadelphia se cocine por unos 45 minutos al baño de María, pasado este tiempo y para verificar que esté listo, debes pinchar con un palillo de madera el centro del flan, si sale seco, el postre ya estará cocido completamente. - Retira del horno y deja que se enfríe el flan de queso Philadelphia a temperatura ambiente, luego lo introduces en el refrigerador para que cuaje, por lo menos por cuatro horas o más que resulta mucho mejor. - Para desmoldarlo pasa un cuchillo por el borde del flan de queso Philadelphia y colócalo en un plato, el cual estará listo para comer. Espero realmente que te haya gustado esta receta que es muy fácil y rápida para que te animes a hacerla en casa, es un postre que te permite ahorrar tiempo y dinero, ya que de seguro todos los ingredientes los tienes a mano y no tendrás que salir al súper a comprar nada. En caso de que te falte algún ingrediente no será mucho lo que tendrás que gastar, así que no dudes en probar tus habilidades culinarias y lúcete con todos tus familiares o amigos con esta exquisita receta Read the full article

Café Hondureño entre los 5 más caros del mundo

Café hondureño ¿Alguna vez has probado el Café Hondureño? Hagamos un viaje allí para explorar las condiciones, los estilos, las técnicas y los perfiles de sabor únicos del cultivo del café en esta región. Repasaremos la historia del café hondureño, qué lo hace especial y por qué es posible que desee probarlo lo antes posible. También cubriremos las diferentes regiones y algunos datos interesantes que debe conocer. Nuestro mundo está lleno de diferentes países que producen café, en todos los niveles, y todos tienen una historia que contar y, por lo general, reciben un gran impacto de la industria del café. El cultivo del café siempre tiene aspectos positivos y negativos. En algunos casos impulsa las economías y coloca a los países en el escenario mundial, pero casi siempre sigue siendo una vida difícil para los agricultores que trabajan duro en los campos para llevar estos Granos a nuestras tazas.

Hechos rápidos del Café Hondureño

- Área total de cultivo de café : más de 100,000 familias están involucradas en la producción, y el 70% de ellas cultivan en menos de 2 hectáreas cada una. - Elevación : promedio alrededor de 1,5 km - Temperatura : varía según la región, promedio alrededor de 16 ° C (61 ° F) a 20 ° C (68 ° F) en las montañas - Suelo : No es tan fértil como otros países cafetaleros de Centroamérica que tienen niveles más altos de ceniza volcánica. - Cultivar : cultivan muchas de las variedades populares de Arábica como Bourbon, Caturra, Typica, Catuai, Pacas - Procesamiento : el procesado en húmedo (lavado) es el más común - Notas de cata : albaricoque, caramelo, chocolate, frutas tropicales y bayas

¿Qué hace que el café hondureño sea especial?

En Honduras, la producción de café tiene un lugar importante en la historia de este país. Si bien no es el mayor exportador de café, todavía produce algunos granos muy deseables que disfrutan las personas de todo el mundo. Los sabores ligeros y afrutados tienen un gran dulzor en muchos casos. La razón por la que históricamente no han exportado más café (a veces, más del 90% se disfrutaría a nivel nacional) se debió a la falta de transporte para enviar los granos de manera efectiva, pero nos gusta pensar que simplemente reconocen el valor de un gran taza de café y quería guardárselo todo para ellos. ¿Podrías culparlos? Actualmente hay más de 100.000 caficultores en Honduras, y más del 90% de ellos son fincas más pequeñas. Trabajan juntos para contribuir a una suma de aproximadamente 6 millones de sacos de café exportados cada año. Condiciones de crecimiento del Café Hondureño Las condiciones de cultivo en Honduras son similares a las de Costa Rica, Guatemala y Nicaragua. La mayoría de las fincas son pequeñas, hace algunas décadas el gobierno introdujo incentivos para que las fincas pequeñas comenzaran a operar. La pobreza, la desnutrición y el clima son luchas por superar. El riesgo de huracanes puede eliminar una gran cantidad de cultivos, como lo han hecho en el pasado. La roya del café es otro factor, y aunque algunos cultivares son inmunes a ella, eso puede cambiar con el tiempo. Notas de sabor Los sabores variarán según la región de donde provengan, pero algunos sabores comunes son una combinación de notas más oscuras y más acarameladas, junto con notas más claras como frutas tropicales y bayas. También se ha descrito que el sabor del café hondureño tiene notas de albaricoque y chocolate. Cómo se procesa A gran escala, el procesamiento húmedo es el método más común en Honduras. Esto también se conoce como lavar los granos de café. Esto implica usar agua para eliminar más rápidamente la fruta antes de que se haya secado. Este proceso puede dar lugar a algunos sabores diferentes, pero utiliza bastante agua y puede tener un impacto ambiental negativo. A partir de este punto, se clasifica según el nivel elevado en el que se cultivó y se divide en uno de tres grupos.

Regiones cafeteras de Honduras

Hagamos un viaje rápido a cada una de las seis principales regiones cafetaleras de Honduras para comprender mejor qué hace que cada una de ellas sea única. Copán Ubicado en el lado occidental del país, la elevación es de alrededor de 1 a 1,5 km (aproximadamente de 0,6 a 0,9 millas). El café de esta región tiene un cierto dulzor, con toques de chocolate y caramelo. También hay notas cítricas para disfrutar. Agalta Esta región está ubicada al sureste. El clima aquí es más húmedo y cálido, con altitudes de aproximadamente 1,1 a 1,4 km. Los sabores aquí están en el lado más afrutado, pero aún tienen ese aroma distintivo de chocolate y dulzura. El Paraiso Ubicado en la zona sur, los granos de café El Paraíso se cultivan a una altura de 1,4 km. Esta región ha ganado algunos premios recientemente y comenzó a causar más impacto en la escena del café. Busque toques dulces de manzana verde, duraznos, arándanos y sutil jazmín. Opalaca La altitud aquí alcanza su punto máximo alrededor de 1,5 km sobre el nivel del mar, y los sabores incluyen bayas y frutas. Esta región se encuentra en el este de Copán y es conocida por tener algunos de los sabores más complejos con los que te encontrarás. Montecillos Esta región alcanza una altitud de hasta 1,6 km. Se dice que las noches frías ayudan a que las cerezas maduren con menos rapidez, lo que mejora el perfil de sabor. Los cafés de esta región suroeste están bastante bien considerados. Los perfiles de sabor incluyen una serie de frutas, junto con la dulzura que esperamos de Honduras. Comayagua Esta región central tiene una altitud de 1 a 1,5 km, no hay mucha variación en las altitudes de crecimiento en Honduras en comparación con algunas de las otras regiones cafeteras del mundo que hemos analizado. Acidez ligera, dulzura, cítricos, todos estos son sabores que puede esperar probar.

Una breve historia del Café Hondureño

1894 La producción de café no fue masiva, ya que requirió una inversión que podría no recuperarse en los próximos años, y muchos pequeños agricultores no siempre están en condiciones de esperar tanto tiempo. No obstante, las raíces de lo que eventualmente se convertiría en una industria importante en Honduras estaban comenzando a extenderse. 1900 A principios de siglo, Honduras exportaba solo alrededor de $ 54,410 pesos en granos de café cultivados. 1949 Durante este tiempo, se hizo cargo de un nuevo líder que invirtió en ampliar las carreteras y aumentar las exportaciones de café. La falta de carreteras en el pasado había dificultado e ineficiente la exportación de café, pero más carreteras ayuda a crear acceso a economías externas. 1998 Casi cuatro quintas partes de la producción de café en Honduras fueron arrasadas por el huracán Mitch. Fue una tormenta devastadora en muchos sentidos, incluido el daño masivo que sufrieron los agricultores. 2011 Según Buena Vida Coffee, en 2011 Honduras fue coronado como el mayor productor de café de Centroamérica y el segundo mayor productor mundial de café Arábica lavado. 2012 Honduras fue invitada a la Asociación de Cafés Especiales de América como productor del año. Esto fue visto como una invitación a ser considerado entre los productores de café de élite. Moderno Hoy, Honduras se ubica como uno de los principales países productores de café del mundo y es responsable de una gran parte de las exportaciones de América del Sur. Este país no está exento de desafíos, pero el café ha jugado un papel importante en su economía y su desarrollo como nación.

Pensamientos finales de la importancia del Café Hondureño

Hay muchas cosas únicas e interesantes para apreciar cuando se trata del café hondureño. Puede que no siempre estén en el radar de todos cuando se trata de pensar en países productores de café de primer nivel, pero sería difícil argumentar que no están muy subestimados. Si alguna vez tienes la oportunidad de encontrar un café hondureño de alta calidad, ¡definitivamente dale un sorbo! Puede ser divertido probar granos de diferentes elevaciones y ver si puede notar alguna diferencia entre ellos. Lee también: - ¿Cuáles son los 10 beneficios de tomar café verde? - Los 3 métodos como se descafeína el café - Café instantáneo o café de la cafetera, ¿cuál de los 2 es mejor? Read the full article

Flan de chocolate blanco con 4 ingredientes

El día de hoy traemos para ti un delicioso postre, que estamos seguros te encantará y es muy probable que guardes la receta para repetirla cuando tus amigos o familiares te vuelvan a visitar. Estamos hablando del flan de chocolate blanco, un maravilloso postre, que es capaz de deleitar tu paladar con una pequeña cucharada. Su textura, olor y sabor es tan agradable que querrás comértelo todo en un instante. El flan de chocolate blanco tiene la particularidad de que no es excesivamente empalagoso, esto se debe a que no lleva azúcar, solo leche condensada y el caramelo casero. Flan de chocolate blanco

¿Flan de chocolate blanco o pudin?

Visita nuestra tienda, ¡es una pasada! En la actualidad los flanes son muy sencillos de hacer, incluso en algunos lugares puedes encontrarlos salados. Un ejemplo clásico de todos estos flanes es el de huevo, esta es la base de todos los sabores que han surgido. Es importante no confundir el flan con el pudin, se trata de dos postres totalmente distintos, debido que al pudin se le agrega un componente de absorción, puede tratarse de pan seco, un bizcocho, o bollería, sin importar cuál sea, solo se debe empapar en la mezcla líquida de flan y luego se coloca en el molde para que tome cuerpo.

Consejos para hacer un flan de chocolate blanco

Para preparar el mejor flan de chocolate blanco del mundo, derrita entre 90 y 100 g de chocolate blanco al baño María en el microondas. Se recomienda fundirlo en periodos cortos de tiempo para evitar que se caliente demasiado y se queme. Si deseas hacer un flan más pequeño debes reducir las cantidades de manera proporcional. Por ejemplo, en lugar de utilizar 6 huevos, puedes colocar solo 4 a la preparación, así solo necesitarás 330 ml de nata o crema de leche, en lugar de 500 ml.

Flan de chocolate blanco

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En esta ocasión vamos a ver como preparar un flan de chocolate blanco. Esta receta de flan hecho en casa es ideal para los amantes del chocolate blanco, ya que es un flan con mucho sabor a chocolate blanco.Dificultad: Media Fácil - Cacerola para hacer el caramelo - Molde o Flanera - Bol para mezclar ingredientes - Batidor de globo o batidor eléctrico - Fuente o recipiente hondo para el baño de María - Plato hondo para colocar el flan cuando esté listo - 6 Huevos medianos - 500 mililitros Nata líquida. - 370 gramos Leche condensada. - 100 gramos Chocolate blanco en tabletas. - 7 cucharadas soperas Azúcar (para el caramelo) - 6 cucharadas soperas Agua (para el caramelo) PostreAmericana, Mediterráneaflan de chocolate clanco

Paso a paso de la preparación de flan de chocolate blanco

Flan de chocolate blanco - Hacer el típico caramelo casero para flanes Inicia preparando el caramelo. Solo debes colocar la cantidad indicada de azúcar y agua en una cacerola. No remuevas, y deja que se funda el azúcar, hasta que tome un color dorado. Es importante que no dejes que se queme o su sabor será amargo. - Pon el caramelo en el molde Luego que el caramelo se ha reposado un poco, procede a volcarlo en el molde y remueve cuidadosamente para extenderlo por todo el borde y fondo del mismo. Finalmente deja que cristalice mientras continúas realizando la mezcla del flan de chocolate blanco. - Mezcla los ingredientes en un bol En un bol coloca los huevos y los bates, seguidamente, añade la leche condensada y la nata. Integra con un batidor de globo o eléctrico los huevos a la mezcla y luego añade el chocolate blanco ya fundido.  - Vuelca el preparado en el molde Luego de haber mezclado bien todo en el bol, vierte la preparación de flan de chocolate blanco en el molde con el caramelo cristalizado. - Hornea al baño María Coloca el molde con flan de chocolate blanco sobre una fuente con suficiente agua, e introduce al horno precalentado por aproximadamente 60 minutos. - Cuando ya está hecho deja que se enfríe Luego que hayan transcurrido los 60 minutos introduce al flan un palillo de madera o metal. Si sale limpio se puede retirar del horno, de lo contrario debes esperar unos minutos más. Ahora puedes retirar la bandeja con agua, y dejar el flan en un lugar a temperatura ambiente para que se enfríe. - Desmoldar el flan Cuando el flan ya esté frío, debes pasar un cuchillo entre el molde y el flan para que el desmoldado sea mucho más seguro. Luego sobre el molde coloca una fuente que sea un poco profunda, para que pueda caer el caramelo. Finalmente, da la vuelta y un pequeño golpe sobre la mesa para que el flan caiga sobre la fuente. Ahora solo debes dejarlo reposar al menos por 2 horas en la nevera para que los sabores se asienten. - Disfrutar del flan Y ya está, has terminado el flan de chocolate blanco, y está listo para disfrutar en casa. Si lo deseas puedes acompañarlo con algunas galletas trituradas por encima, unas hojas de menta o unas virutas de chocolate blanco para realzar aún más su sabor. También puedes combinar tu flan de chocolate blanco con salsa de fresas u otra salsa que te guste, recuerda siempre usar tu imaginación al gusto de tu paladar y el de los tuyos, en cuanto a la decoración hay innumerables adornos para postres que puedes usar, si este flan es de tu agrado me gustaría que me contaras como te fue y comparte está receta en las redes sociales que nos ayuda a ir creación, hasta la próxima Read the full article

El mejor bizcoflan o flan de bizcocho con 569 Kcal. por ración

Para los días en que algunos desean comer flan y otras personas bizcocho, la mejor solución es una receta donde se incorporan estos dos deliciosos dulces, para que complazcas los gustos de todos sin mayor complicación. El flan de bizcocho o Bizcoflan es el postre perfecto para dejar contentos a todos los comensales y con ganas de comer mucho más. A este exquisito postre en algunos lugares se le conoce como pastel mágico, ya que cuando se mete al horno la mezcla del bizcocho queda por debajo y la del flan queda completamente líquida por encima, pero mientras se hornea, estas capas se invierten debido a la ligereza y esponjosidad del bizcocho, dando como resultado que al voltear el flan de bizcocho sobre una bandeja o plato, abajo quedará la capa de bizcocho y por encima la de flan regado por una deliciosa salsa de caramelo que te hará agua la boca.

bizcoflan

¿Dónde conseguir los ingredientes del flan de bizcocho?

Al preparar el flan de bizcocho solo se requerirán ingredientes básicos que cualquiera tiene disponible en su refrigerador o alacena. Estos ingredientes darán como resultado un húmedo bizcocho muy esponjoso, mezclado con un cremoso y suave flan de huevo y su dulce capa de caramelo. Estos sabores te harán disfrutar a ti y a los tuyos de una delicia llena de textura que logrará satisfacer tu paladar. El flan de biscocho es ideal para una merienda, o incluso queda perfecto para servir en un cumpleaños u otra celebración. La particularidad de esta receta es que todas sus elaboraciones se hornean juntas, donde se coloca el caramelo al fondo, luego la masa del bizcocho y por último la mezcla del flan en un mismo molde y en el orden indicado. Te recomendamos que prepares esta receta de bizcoflan, por lo exquisita que queda y por lo original que resulta al momento de servirla.

Flan de bizcocho o bizcoflan

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Aprende con esta receta a hacer un Bizcoflan o flan de bizcocho casero. Aquí tenemos un flan de huevo muy suave y por otro lado también tenemos un bizcocho muy esponjoso. Ambos hacen una gran combinación, que seguro te encantará. - Olla pequeña para el caramelo - Moho o franela - Bol grande para mezclar ingredientes del bizcocho - Batidora manual o eléctrica - Bol para mezclar ingredientes del flan - Bandeja honda para el baño de María - Plato hondo para emplatar el postre Para el bizcocho- 190 rg Harina de trigo - 100 gr azúcar - 100 gr mantequila - 120 ml Leche - 2 huevos - Una cucharadita Polvo para hornear - Una pizca de sal - 4 Huevos - 400 gr leche condensada - 350 ml leche - 230 gr queso crema - 200 gr azúcar - Una cucharada sopera agua PostreAmericana, Española, Mediterráneabizcofla, flan de bizcocho El Molde ideal para preparar este delicioso flan de bizcocho lo encuentras en Amazon, puedes visitar nuestra tienda para más información y útiles de cocina TIENDA

Preparación del flan de bizcocho

- Se comienza haciendo el caramelo, colocando en una olla pequeña el azúcar y la cucharada de agua a fuego medio-bajo, se deja cocer hasta que se unan los ingredientes y la azúcar se derrita poco a poco y empiece a tomar un color ámbar, en ese punto se debe estar pendiente para no dejar quemar el caramelo. - Casi de inmediato se vierte el caramelo líquido en el molde en donde se preparará el flan de bizcocho, con mucho cuidado para no quemarte y se reserva el molde. - En este paso se inicia la preparación de la mezcla del bizcocho, colocando en un bol grande la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y se procede a batir con batidora manual o eléctrica hasta formar una crema. Seguidamente, se le añaden los huevos (uno a uno) y se sigue mezclando. Luego se le agrega el polvo de hornear, la harina de trigo, la pizca de sal y leche, de manera que se vayan integrando estos ingredientes poco a poco. Esta mezcla estará lista cuando no se noten grumos y esté lisa. - Se vierte la mezcla del bizcocho en el molde con caramelo y se reserva. - Se comienza a mezclar los ingredientes del flan en otro bol, donde se colocan los huevos sin espumar demasiado, luego el queso crema y se continúa mezclando y cuando se integre se le añade la leche condensada y la leche entera, uniendo muy bien todos estos ingredientes. - Luego se vierte la mezcla del flan en el molde con caramelo y la mezcla de bizcocho. - Introducir el molde con la mezcla del flan de bizcocho en una bandeja honda y agregar agua caliente que cubra el molde hasta la mitad, esto hará la función de baño de María y se lleva al horno precalentado a 180ª ºC con calor abajo y arriba. - Se deja cocinar por unos 60 a 65 minutos y al transcurrir este tiempo, se comprueba con un palillo que el flan de bizcocho no esté crudo, luego se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y en cuanto enfríe se reserva de un día para el otro en la nevera. - Se recomienda desmoldar este pastel sobre un plato hondo unas horas antes de comer y se reserva en el refrigerador, para que el bizcocho una vez desmoldado se le vaya calando el caramelo y la humedad del flan. Read the full article

Flan de calabaza con leche condensada y 3 ingredientes más

Cuando escuchas la palabra calabaza ¿Qué te imaginas? ¿Una decoración de Halloween? O quizás ¿Una deliciosa crema de calabaza? Puedes hacer mucho más que eso con esta fruta. ¡Hasta un exquisito flan de calabaza! Esta fruta es muy versátil, puede adaptarse a infinidad sabores salados o dulces. Esta característica le permite combinar muy bien con el resto de los ingredientes del flan, proporcionándole un sabor único y especial. ¿A quién se le ocurriría integrar calabaza en un flan? Eso no lo sabemos, pero definitivamente su plan salió muy bien. Luego de que pruebes esta receta de flan de calabaza quedarás fascinado con su sabor y fácil preparación.  Flan de calabaza

La calabaza ¿Hortaliza o fruta?

Es cierto que podrás verla clasificada de las dos formas en diferentes páginas o quizás en alguna oportunidad te mencionaron que la calabaza es una hortaliza. Pero la verdad es que se trata de una fruta. Pero tranquilo, sin importar como la llames seguirá creciendo en una planta y su objetivo principal será ser comida. Aunque si te interesa saber cuál es la diferencia entre una fruta y una hortaliza aquí te lo explicamos: - La fruta es la porción comestible que produce una planta y que tiene funciones reproductivas. Un ejemplo son los tomates, el aguacate, sandia o arándanos. - En cambio la verdura u hortaliza es un elemento de la planta ajeno al fruto, pero que también puede ser utilizado en la cocina. ¿A qué elementos nos referimos? A las hojas, tallos o raíces de esta planta.

Origen de la calabaza

Su origen es hispano, incluso los historiadores afirman que fue cultivada por primera vez en Mesoamérica. Debido a la cantidad de propiedades que ofrece y sus diversos usos, se convirtió rápidamente en una de las frutas más consumidas. Luego de la conquista española, su comercialización se extendió a nivel mundial y hoy en día su consumo sigue siendo masivo en gran cantidad de países. Bien ya hemos hablado mucho de la fruta, ya conoces bastante sobre ella. ¡Ahora vamos con la receta de flan de calabaza que tanto esperabas! Toma nota de cada ingrediente, utensilio y pon en práctica los sencillos pasos de su preparación lo antes posible.

¿CuántascCalorías tiene una porción de flan de calabaza?

Cuando llegue el momento de comer tu rico flan de calabaza, lo cortarás en varias porciones. Cada una tiene un peso aproximado de 150 gr y esa cantidad contiene 134 kcal. Este porcentaje solo representa un 7% de las calorías totales que deberías consumir en el día, así que podrás darte este gustico que tanto deseas sin ninguna culpa.

Flan de calabaza con leche condensada

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Hoy vamos a preparar un flan de calabaza. Se trata de una receta de flan casera cuyo ingrediente principal es la calabaza, una hortaliza que también se conoce como zapallo, pipán, ayote o auyama, como se llama en la República Dominicana. - 1 flanera - 1 olla - 1 bol - Batidora eléctrica o de varillas - Una cuchara de madera para remover la mezcla - 500 gr Calabaza - 4 o 5 Huevos - 1 Lata Leche condensada - 1 cdta Vainilla - 100 grs Azúcar o 6 cucharadas soperas - 2 cucharadas soperas Agua PostreAmericanaflan de calabaza, postre de calabaza Preparación - El primer paso es precalentar tu horno a 180 grados. ¿Puede ser a 150º? ¿O a 200? ¡No! Ajusta la temperatura a 180 y relájate, ahora si empezarás con la receta. - Primero calameriza tu flanera, no hay nada más fácil que esto. Solo debes cocinar a fuego lento el azúcar con una pequeña cantidad de agua (Te la indicamos en los ingredientes, ve arriba). Cuando el caramelo tome un color oscuro, espárcelo por toda la flanera y deja que se enfríe. NOTA: por más tentador que parezca, no te atrevas a probar el caramelo en este punto, tus dedos o tu boca te lo agradecerán. - Ahora viene la famosa calabaza ¿Qué haremos con ella? Lo principal es pelarla y limpiarla muy bien, asegúrate de quitarle todas las semillas. Luego, ya puedes cocinarla en una olla con poca agua hasta que este blanda y seas capaz de formar un puré con ella. - Llegó la hora de batir. Coloca en un bowl los huevos y bátelos, cuando termines puedes agregarle la leche condensada y el puré de calabaza e integrarlos muy bien. Si, puedes usar la licuadora, esto le dará una consistencia más lisa y fluida. - Cuando tengas lista tú mezcla vacíala en la flanera con el caramelo ¡Y a hornear por una hora! Claro, no dejes de vigilar el flan durante este tiempo, el tiempo de cocción puede variar dependiendo la potencia de tu horno. - Una hora más tarde revisa el flan, verifica que haya endurecido. Si está listo puedes retirarlo del horno ¡Con mucho cuidado! Y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. ¿Qué te parece este postre? ¿Verdad que es fácil? Nuestro recetario de flanes te ofrece múltiples posibilidades de alegrar tus momentos, sobre todo si eres fanático de este tipo de postre. Read the full article

Receta del flan de ciruelas frescas

Si eres un amante del flan casero, te invitamos a que pruebes una de sus variantes, como es el caso del flan de ciruelas, esta deliciosa elección es un rico postre que se remonta a muchos años atrás y que siempre es muy apreciado dentro de los postres fríos. El flan de ciruelas es una manera delicada y sutil que, al combinar leche, huevos y azúcar con las nutritivas y saludables ciruelas, hacen de esta comida un maravilloso postre de mucho sabor. Cabe señalar, que las ciruelas son muy beneficiosas para el organismo, ya que ayudan a una excelente digestión y es por ello que en esta receta se reúne todo el sabor y la nutrición en los ingredientes de este flan de ciruelas, así que no tienes otra opción más que agregarlo a la lista de los postres favoritos de tu recetario y preparar este postre las veces que sean necesarias.

Un poco de historia del flan de ciruelas

El origen de este dulce es muy antiguo (época grecorromana), donde se pensaba que el consumo combinado de leche y huevos era beneficioso para el hígado, riñones, tracto urinario y favorecía la fertilidad.

Como ya sabes el flan es uno de los postres más fáciles de preparar y entre los ingredientes principales del flan de ciruelas se encuentran la leche, los huevos, azúcar y ciruela. Entre las variantes del flan se encuentra el de frutas y el mejor ejemplo es el flan de ciruelas, el cual se hace muy ligero al paladar con una textura lisa y un color crema que hace agua la boca. Específicamente en Francia fue reinventado este flan, en donde se le añadieron otros ingredientes y se acompañó con especias como la vainilla y la canela. De cualquier forma, el flan de ciruelas es un postre delicioso, muy fácil de preparar, saciante y que además es muy proteico y nutritivo. Si quieres matar tu antojo y favorecer tu sistema digestivo no tendrás una mejor elección que este postre, así que ve ya a tu cocina, toma los utensilios e ingredientes y ¡Manos al flan!

Flan de ciruelas frescas

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Toma nota de estos ingredientes y sigue los pasos que te dejo más abajo - Molde o Flanera - Bowl para mezcla. - Batidora eléctrica o de varillas - Paleta. - colador - Bandeja alta para el baño de María. - Plato hondo para servir. - 500 grs ciruela picada. - 1 ciruela entera. - 250 ml leche. - 4 huevos. - 299 grs harina de trigo - 1 cdta vainilla - Mantequila. (para engrasar el molde.) PostreFlan de ciruelas, Flan de frutas

Paso a paso detallado para un flan de ciruelas de lujo

- Lava muy bien las ciruelas. - Engrasa con mantequilla el molde o flanera, cubre todo el fondo del mismo con las ciruelas picadas. - Precalienta el horno a 180º C, con calor arriba y abajo. - En un bowl y con una batidora manual mezcla el azúcar y los huevos hasta que blanqueen o veas que levanta. - Agrega poco a poco la leche a la mezcla y continúa batiendo de forma constante. - Añade una cucharadita de vainilla y continúa mezclando los ingredientes. - Con la ayuda de una paleta o miserable ve incorporando a la mezcla la harina previamente tamizada con un movimiento envolvente, hasta que se unan muy bien los ingredientes y obtengas una crema homogénea. - Cuando la mezcla está lista viértela en el molde con los trozos de ciruelas. - En una bandeja alta con agua caliente introduce el molde o flanera con la mezcla del flan de ciruela y tápala muy bien para evitar que entre agua al flan, de este modo se cocinará al baño de María. - Lo llevas al horno y dejas cocinar el flan de ciruelas durante 40 minutos, hasta que cuaje, para comprobar que está listo, pincha el flan en el centro con un palillo de madera y si ya está cocido el mismo saldrá totalmente limpio. - Luego se saca el flan de ciruelas del horno y de la bandeja con agua, lo dejas reposar hasta que esté a temperatura ambiente y seguidamente lo introduces en la nevera, preferiblemente hasta el día siguiente. - Al otro día lo puedes desmoldar introduciendo por los bordes un cuchillo para despegarlo y luego colócalo en un plato, para que puedas disfrutarlo de la manera correcta. Es un postre con unos sencillos pasos a seguir para su elaboración, te recomendamos que en cuanto esté listo esperes el tiempo prudencial y no lo desmoldes cuando esté caliente ya que se puede romper o agrietar. En cuanto lo tengas emplatado tendrás un divino dulce como complemento de una cena o buena comida, o para disfrutar una excelente merienda, tu paladar sabrá agradecer ese suave y sutil sabor que llevarás con cada bocado. Read the full article

Como hacer Flan de coco con leche condensada

El flan es quizás uno de los postres más consumido en cualquier país del mundo. Es un dulce realmente versátil, que te permite combinarlo con diferentes ingredientes. Un ejemplo de esto es Flan de coco con leche condensada, que además le puedes incorporar algunas frutas, café, yogur, chocolate entre otros. Cualquiera que sea su presentación, siempre será una excelente alternativa en tu mesa. Lo que define este exquisito postre es su sencillez, ya que para su elaboración necesitas pocos ingredientes. Para un flan básico necesitarás huevos, leche y azúcar. De allí en adelante las variaciones que desees realizar.

Historia y origen de los cocos

El coco es una fruta típicamente tropical que crece en la palmera, la palma de aceite o el cocotero. El cocotero (o cocos nucífera, en su nombre técnico) es una variedad de palmera que crece de forma natural a lo largo del ecuador. Por lo tanto, el clima para el crecimiento de este tipo de palmeras es siempre cálido y húmedo. Se cree que los cocoteros son originarios de Asia tropical, al sur de la India. Desde allí, los comerciantes y aventureros italianos los trajeron por primera vez a Europa. Sin embargo, su uso se popularizó en Europa tras el descubrimiento de América. Los primeros colonizadores descubrieron el cocotero cuando llegaron al Caribe a finales del siglo XV. Vieron que los habitantes autóctonos de estas islas la utilizaban tanto para vestirse como para alimentarse y dedujeron que debía ser una fruta muy nutritiva. Al cruzar la tierra firme, les sorprendió ver las grandes hileras de cocoteros en las orillas de las playas, como en Panamá, Costa Rica y México. En muchos casos, ni siquiera tuvieron que subir a recogerlas, ya que habían caído al pie de los árboles. Pronto los propios europeos empezaron a utilizarlas como bebida refrescante y nutritiva en los días de calor.

Tipos de cocos

Existen tres variedades de coco (gigante, enano e híbrido), que tienen diferentes usos. Cocos gigantes: Por su gran tamaño, su alto contenido en agua y su copra (la pulpa blanca del coco), se producen sobre todo para hacer aceite y leche de coco y para su consumo como fruta. Se producen principalmente en el Caribe, en la costa atlántica de África y en el sudeste asiático. Cocos enanos: se utilizan para bebidas de coco embotelladas (como agua y zumos) porque contienen poca copra, pero su agua es mucho más dulce que las anteriores. Se produce en Sudamérica y en las islas del sur de la India. Cocoteros híbridos: Colombia, Panamá y Malasia se han especializado en la producción de este tipo de coco, que es un cruce entre las dos variedades anteriores.

Un ingrediente que se le ha incluido al Flan de coco y que muchas personas no han dejado de utilizar es la vainilla (puedes incorporarla en cualquiera de sus presentaciones). Un ingrediente que ha viajado desde América y se distribuye por todo el mundo ¡Así que no será difícil dé! Encontrarlo! La vainilla le aporta un agradable aroma a tu Flan de coco. A pesar de que pueden realizarse diferentes variaciones, te recomendamos que no dejes de incluir en tus recetas el flan de coco, es realmente delicioso. Te explicaremos como hacerlo. La receta y su preparación. En este post queremos enseñarte como realizar un exquisito flan de coco, para que seas la envidia de tus invitados o tu familia pueda disfrutar de una deliciosa merienda. Puedes prepararlo hasta para la celebración de un cumpleaños. Como ya lo sabemos, la receta original incluye leche, pero puedes sustituirla por leche condensada, para que junto con el coco creen una mezcla de sabores explosivos. El flan de coco es un postre realmente irresistible. No pierdas más tiempo y comienza con la preparación de tu espectacular flan de coco.

Flan de coco con leche condensada

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Una receta totalmente exótica única en su clase y para mí la de mejor gusto Dificultad: Fácil Ingredientes del flan de coco- 390 gramos Leche condensada - 400 ml Leche de coco - 8 huevos grandes - 200 ml crema de leche o nata líquida - Vainilla en cualquiera de sus presentaciones (opcional) - Coco rallado para adornar el flan (opcional). - 4 cucharadas soperas de azúcar - 1 cucharada sopera de agua Si no deseas preparar el caramelo, puedes comparar el caramelo ya preparado. Sigue la receta paso a paso y ya me contarás si lo haces. Ten cuidado con el caramelo para el flan, las quemaduras de caramelo son muy malas. Ponlo con cuidado en el molde para que no te salpique. Preparación del flan de coco con leche condensada - Antes comenzar con la preparación del flan de coco, debes hacer es precalentar el horno a 180 °C. Con calor arriba y abajo. Coloca la bandeja un poco más grande que el plato de hornear que vas a utilizar para el flan de coco, con agua para realizar baño de María. - Posteriormente, debes preparar el caramelo. Para ello debes colocar las 4 cucharas de azúcar y la cucharada de agua en la cacerola. - Calienta a fuego fuerte y revuelve con frecuencia, hasta que observes que los ingredientes se han mezclado completamente y su color cambia a un tono dorado oscuro. Este color te indica que el caramelo ya está listo. - Colócalo en tu plato de hornear. - Es hora de preparar la mezcla. Para ello debes colocar los huevos en la licuadora y los pones a batir. - Agrega el azúcar y continúa batiendo, cuando ambos ingredientes se mezclen, agrega el resto de los ingredientes (leche condensada, de coco, la nata y la vainilla). - Una vez que todos los ingredientes estén mezclados, la puedes verter en el plato para hornear. - Verifica que el agua que has colocado en el horno, para realizar el baño de María esté caliente y coloca el molde con la mezcla, dentro de ella. - Déjalo hornear por 40 minutos aproximadamente, para saber si ya está listo, puedes pincharlo con una aguja larga, si sale limpia, ya está listo y puedes retirarlo del horno. Si la aguja contiene un poco de mezcla, déjalo un poco más. - Cuando verifiques que el postre está listo, puedes sacarlo del horno y esperar a que se enfríe para poder desmontarlo. - Una vez que lo has desmontado te recomendamos colocarlo en la refrigerador un par de horas para que se compacte perfectamente. - Una vez transcurrido el tiempo en el refrigerador, decora a tu gusto con coco. Recomendaciones • Debes estar seguro de que el caramelo no se queme, esto hace que el sabor del flan sea amargo. Para que esto no suceda, no olvides revolver constantemente hasta que la mezcla forme burbujas y tome un color dorado oscuro, no marrón. • Si eres amante del coco, puedes añadir un poco de coco rallado o en trozos pequeños a la mezcla. Puedes comprar el coco ya rayado o coco natural y rayarlo. La leche condensada es opcional, si lo deseas puedes sustituirla por leche líquida y añadir un poco de azúcar a la mezcla. Como te habrás podido dar cuenta es una receta que a pesar de ser sencilla es muy deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Una gran receta que ya tiene! Espero que estas instrucciones te faciliten las cosas. Si te ha gustado esta receta de flan de coco, compártela con todos los miembros de las redes sociales de abajo; tienes los botones para compartirla. Gracias. Read the full article

Comprar A Buen Precio Lengua Pastelera De Silicona

Lengua Pastelera Las lenguas pasteleras,también conocidas en el mercado como espátulas de repostería o espátulas de silicona, son utensilios ideales  para la preparación de todo tipo de dulces y postres en la cocina. Si eres un amante de la pastelería, entonces creo que en tu cocina definitivamente nunca faltará una lengua pastelera, ya que con ella le das el toque final a tus deliciosos postres.  Elegir la que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto no es una tarea tan difícil como parece, por lo que aquí te presentamos algunos modelos, los cuales te serán muy útiles a la hora de seleccionar la que cumpla con tus expectativas. Vicloon - 6 Espátulas antiadherentes, resistentes al calor Para comenzar te presentamos seis espátulas antiadherentes que son resistentes al calor de la marca Vicloon. Estas espátulas de silicona son flexibles y pueden soportar altas temperaturas, brindando seguridad durante la cocción de cualquier alimento. Dependiendo del tipo de alimento que estés preparando, el juego de cocina de silicona incluye una espátula grande, espátula pequeña, espátula cuchara grande, espátula cuchara pequeña, espátula jar y cepillo. Las espátulas tienen un diseño único y son de alta calidad, ya que contienen mangos ergonómicos y un núcleo de acero, que los hacen resistentes y flexibles cuando necesites agitar, doblar, mezclar, entre otros. Son fáciles de limpiar porque tienen una superficie lisa que evita que se peguen los alimentos y pueden ir directo al lavavajillas. Amazon Basics - Espátulas de silicona - set de 3 piezas Ahora bien, seguimos con un juego de 3 espátulas de silicona de Amazon Basics muy prácticas y cómodas, las cuales incluyen: Mini espátula pequeña de un solo lado, espátula mediana y una grande, ideales para preparar cualquier tipo de alimentos. Cuentan con cabezales de silicona resistentes al calor y muy duraderos de color gris. También, los mangos de plástico tienen un diseño ergonómico antiadherente. Estos utensilios tienen un hueco en la parte inferior para sujetarlos en la pared, quedando muy elegantes en cualquier cocina moderna. Están hechos de silicona, aprobados por la FDA como un producto no tóxico, inodoro y antiadherente, además con excelentes propiedades de adsorción. Es muy fácil de limpiar, después de quitar la lengua del mango para facilitar su limpieza en el lavavajillas. MOACC - Lenguas de silicona con núcleo de acero, no tóxico Por último, te presentamos la lengua silicona con núcleo de acero, para diversos usos en la cocina de la marca MOACC. Es uno de los juegos que te encantará por sus diseños tan chic y diferentes tamaños. Son diseñadas en colores llamativos con bordes lisos y con material de silicona resistente al calor hasta 500 °F. Este producto está aprobado por la FDA y catalogado como no tóxico. La silicona es tan fuerte y duradera que no tiene que preocuparte que se derritan, decoloren o se astillen como le suelen pasar a otros utensilios. Además, los cabezales de la espátula te ofrecen una gran flexibilidad, ya que puede agitar y raspar alimentos desde los bordes y esquinas. También, estas espátulas son fáciles de limpiar en el lavavajillas y las puedes colgar en la pared de la cocina sin ocupar demasiado espacio. ¿Qué es una lengua pastelera, o espátula de silicona? Son utensilios de cocina que pueden variar de tamaño, color y material, por lo que generalmente se utilizan en la repostería. Su cabezal suele ser de silicona para evitar rayones y/o dañar la capa antiadherente del recipiente que esté usando. El mango de la lengua repostera está fabricado con diversos materiales prácticos y moldeables, como plástico, madera o acero, lo que la hace más cómoda de sujetar cuando está en uso. También, destacan porque son fáciles de limpiar y pueden soportar altas temperaturas al cocinar diferentes alimentos. La espátula de silicona se considera uno de los accesorios de repostería indispensables, tanto para aprendices como para los expertos. Además, dependiendo de lo que busques lo puedes encontrar a precios económicos. Diferentes herramientas antiadherentes de cocción La mayoría de las personas a las que les gusta preparar platos deliciosos tienden a elegir utensilios de cocina antiadherentes, como los juegos de espátulas de silicón. No es fácil adquirir este tipo de utensilios de calidad, ya que en el mercado existen una amplia variedad de marcas y tipos. Sin embargo, es importante que a la hora de elegir la calidad selecciones utensilios resistentes. Los utensilios de cocina antiadherentes como espátulas, cucharas, batidor, pinzas, entre otros deben ser prácticos, modernos, duraderos y sobre todo que no se deformen o derritan con la exposición a altas temperaturas.  También, es importante asegurarse de cocinar los alimentos con ayuda de utensilios que no sean tóxicos para la salud, y que al contacto con su sartén u ollas, no causen ningún tipo de daño. Por ello, el uso de espátulas antiadherentes ha ido en aumento, ya que se caracterizan por su fácil limpieza y evitan que los alimentos se peguen. Consejos de compra A la hora de comprar una lengua pastelera, debes considerar algunos consejos que te ayudarán a elegir la mejor. Tamaño: Lo importante es que consideres el mayor uso que le darás en la cocina, ya que las lenguas de silicona vienen en diversos tamaños, tales como: pequeñas, medianas y grandes. Cabeza: Suelen estar fabricadas con siliconas flexibles, no tóxicas y aptas para preparar cualquier tipo de comida, debidamente aprobadas por la FDA. Mango: Fabricado en diferentes materiales, desde plástico, madera, silicona o acero inoxidable. De cualquier manera, debe proporcionar resistencia y comodidad para evitar que se doble al utilizarla o cause fatiga en las manos. Desmontable: Que se pueda desmontar y el cabezal se separe del mango para facilitar la limpieza, así como su rápido ensamblaje. Limpieza: Fácil de lavar a mano y que en ocasiones se pueda meter en el lavavajillas. Precio: Dependerá del tipo de lengua de repostería que estés buscando y la variación de su tamaño. Además, la calidad de sus materiales impactará el precio pero le ofrecerá una larga vida al producto. El mejor uso en la cocina Al comprar tu legua pastelera, la podrás utilizar para mezclar ingredientes, untar natas y líquidos, también aplicar crema en tortas y bizcochos, dándole un toque original y único. Incluso  la  podemos usar para revolver, voltear y mucho más. Es por ello que al preparar mezclas espesas, tales como cremas, salsas, mermeladas, chocolate derretido, entre otros, es importante evitar desperdicios, por lo que la lengua pastelera de silicona es ideal para aprovechar todo el contenido de una forma eficiente.  Read the full article

Flan de piña

En este artículo encontrarás de forma breve y dinámica, la preparación de un delicioso postre que puede cautivar el paladar de cualquier persona. Se trata del flan de piña, una excelente combinación de texturas y sabores que resultan conveniente disfrutar luego de una comida. Si eres amante de esta fruta, gozarás aún más de su sabor en esta presentación. La consistencia cremosa y característica del flan, está en perfecta armonía con las propiedades de la piña. Con pocos ingredientes y habilidades básicas en la cocina, podrás preparar un rico flan de piña. Te aseguro que vas a sorprender a tus familiares, amigos o cualquier invitado que recibas.

Cantidad de calorías por cada porción de flan de piña

Este rico flan de piña puedes dividirlo en 8 porciones aproximadamente, cada una contiene 280 kcal. Antes de continuar con la receta, me encantaría hablarte un poco de la fruta protagonista en esta preparación. Su origen es muy interesante, además posee muchas propiedades beneficiosas que puedes aprovechar para fortalecer la salud de tu organismo.

¿De dónde proviene la piña?

Esta fruta es originaria de América del Sur, los estudios señalan que fue en Paraguay o Brasil donde se descubrió. Luego con la llegada y colonización de los españoles, esta delicia pudo ser llevada al continente europeo y tener gran aceptación. Una vez cultivada en Europa pudo extenderse al resto de los continentes, gracias a la masiva comercialización por deficiencias de vitamina C. Beneficios y propiedades de la piña La piña es una fruta refrescante ¿Cierto? Esto se debe a la cantidad de agua que conserva en su jugosa pulpa, la opción ideal para una tarde calurosa de verano o un paseo en la playa. Otra ventaja que puedes aprovechar de ella es su bajo contenido calórico, 100 gr de piña sólo contienen ¡50 calorías! Seguramente en algún momento habrás escuchado que está fruta es excelente para mejorar la salud de tu piel. Esto se debe a su alto contenido de vitamina C, que interviene en la formación de colágeno. El consumo de esta vitamina también podrá disminuir tu susceptibilidad a enfermarte de gripe o tos. Además si la incluyes en tus comidas podrás mejorar tu digestión, ya que estimula producción de ácidos gástricos y posee una enzima denominada bromelina que ayuda a la degradación de los alimentos. Sí te parece interesante la cantidad de procesos en los que puede influir ésta fruta, deberías incluirla en tu dieta más seguido. Una de las formas es en un delicioso flan, que te enseñaré a preparar en pocos minutos en este artículo.

Receta de flan de piña

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Esta sencilla receta será una alternativa divertida de incluir esta beneficiosa fruta, no te llevará mucho tiempo y los demás ingredientes que necesitas para la preparación son muy accesibles. Toma nota de las instrucciones, memoriza cada paso y disfruta del proceso, el resultado final será exitoso. DIFICULTAD: media - varillas para batir - Molde o Flanera - colador fino - Olla pequeña para hacer el caramelo - colador - 1 lata Piña en almíbar - 500 gr Leche condensada (1 lata) - 4 Huevos - 300 gr Azúcar - Medio litro o 500 ml Leche - 3 cucharas Azúcar - 1 cuchara agua PostreAmericana, Española, Mediterráneaflan de piñ ¡Ojo! La piña que utilices en la receta puede ser natural o conservada en almíbar ¿Cuál es la diferencia? La primera opción es más saludable, pero requiere de mayor esfuerzo, ya que deberás pelar muy bien la fruta (Y de verdad que es engorroso hacerlo). Pasos de la preparación - Escurre la lata de piña en almíbar y reserva el jugo. En caso de que utilices una piña natural, trocéala. - Agregar la piña a la licuadora y tritúrala bien hasta forma una especie de pasta. Su humedad favorecerá este paso. - Luego agrega los demás ingredientes y licua estas que la mezcla sea homogénea. - Vacía la mezcla en el molde o flanera que hayas caramelizado previamente e introduce en un horno precalentado a 180 grados por 1 hora. - ¡Y listo! Cuando el flan haya endurecido puedes retirarlo. Deja que se enfríe y desmóldalo en un plato o bandeja.

Decoración de flan de piña

La decoración la dejo a tu imaginación, sin embargo te recomendaré las alternativas que normalmente utilizo y que combinan muy bien con el aspecto y sabor de este flan. La primera es usar el almíbar que extrajiste de la lata para bañar el flan, esto le dará un aspecto más brillante y atractivo. Además puedes acompañarlo con rebanadas de piña y algunas cerezas en el centro. También, puedes agregar una porción de crema batida y trozos de fruta sobre ella. Es una técnica fácil y rápida, que le dará un toque de delicadeza a tu postre. Por último, puedes servir tu flan con unas cerezas en el centro. Este pequeño detalle marcará la diferencia ¡Tu flan será irresistible con solo mirarlo! Read the full article

Caramelo para flan, la receta de caramelo que estabas buscando

Con total seguridad  sé  que si te explico cómo realizar caramelo para  flan paso a paso te gustara y lo veras súper fácil porque lo haré de manera clara  y sencilla y de esta manera tendrás la seguridad de que harás de forma correcta cada uno de los pasos. ¡Inténtalo… y sorprende a tu familia!

Diferentes tipos de caramelo líquido casero

Caramelo líquido

El caramelo líquido es el principal ingrediente que observamos en los flanes, además de ser el más común en este maravilloso postre, conozcamos su procedimiento: - Ingredientes - 200 gramos azúcar blanca - 150 ml de agua - 1 cucharada de jugo de limón - Paso a paso - Una vez tengas todos los ingredientes necesarios debes poner a calentar el agua en la cazuela, añadir 4 cucharadas de agua y una de jugo y limón luego ajustar a temperatura media. - El azúcar y el agua se unirán y cambiaran de color a miel claro, empieza a remover evitando en todo momento que puedan quemarse. - Luego añadir un cucharon de agua sobre el caramelo luego que haya tomado el  color dorado, vas agregando y removiendo hasta llegar a ser completamente homogéneo. - Al estar completamente mezclado, debes dejar enfriar y trasladarlo a un envase de cristal o vidrio y listo podrás agregar a tu flan. Información Nutricional Es importante el consumo de calorías de nuestro postre, en el caso del flan con caramelo líquido: - Calorías: 339 calorías - Grasa: 0,1 gr - Carbohidratos: 84,25 gr - Proteínas: 0,12 gr Como hacer caramelo duro transparente

Para realizar caramelo cristalizado se obtiene calentando un almíbar de azúcar hasta que toda el agua se evapore y el mismo comienza a tomar un color amarillo claro o naranja. Todo esto empieza cuando mantienes una temperatura entre los 165ºC-170ºC. Si mantienes una temperatura por delante del 180ºC  dicho caramelo tomara un sabor amargo. Lo adecuado es usar el azúcar blanquilla refinado, ya que es más puro y no corres el riesgo de que se cristalice la misma. De igual manera puedes utilizar azúcar morena, y obtendrás un caramelo con sabor agridulce, aunque su uso será más complicado. Por lo que deberás utilizar un termómetro de azúcar y calentar la misma hasta llegar a una temperatura de 170ºC.  Información Nutricional El azúcar puede llegar alterar los valores de nuestra salud, por ello conoce el contenido nutricional del caramelo para decoraciones: - Calorías: 24 calorías - Grasa: 0,01 gr - Carbohidratos: 5,88 gr - Proteínas: 0 gr Caramelo salado El caramelo salado es también conocido como toffe, conoce con nosotros como prepararlo: - Ingredientes - 100 gr de azúcar blanco. - 1 taza de agua. - 100 ml de crema de leche. - 10 gr de mantequilla. - Una chispa de sal - Paso a paso - En un recipiente de metal coloca el azúcar junto a la taza de agua, y agita hasta que el mismo se encuentre bien mezclado. - Coloca el recipiente de metal a medio fuego y, sin agitar espera que se forme dicho caramelo, esperando que el mismo tome el color de tu preferencia. - Quita el recipiente del fuego y agrega la mantequilla, toma el recipiente por el mango y agítalo hasta que ésta se disuelva. - En otro recipiente, deberás calentar la crema de leche, la misma deberá hervir, unirla con el caramelo, la mantequilla y le colocas una chispa de sal al gusto, posterior la remueves bien con una paleta hasta unir toda la mezcla. - Coloca el recipiente nuevamente en el fuego a temperatura media por unos minutos hasta que se incorpore todo, removiendo la misma de vez en cuando. Y listo, ya puedes disfrutar de tu caramelo salado. - Contenido Nutricional A pesar de ser menos dulce que las recetas anteriores debemos tener cuidado con la cantidad que consumimos: - Grasa: 16 gr - Grasa saturadas: 11 gr - Azúcares: 28 gr - Sal: 0,3 gr

Cómo hacer caramelo para flan sin agua

Actualmente para preparar un postre debemos ingeniárnosla porque en ocasiones no contamos con los ingredientes. Sin embargo existen recetas donde no necesitas mucho, por ejemplo, cómo hacer un caramelo sin agua: - Ingredientes - Solo necesitas azúcar - Paso a paso - Este tipo de caramelo es completamente seco, solo agrega la mitad del contenido de azúcar que poseas en una cacerola. - Comienza a calentarla, revuélvela continuamente y garantiza que todo el calor se distribuya de forma homogénea hasta llegar a ser parejo en el azúcar. - Comenzará a formarse un caramelo, luego debes agregar el resto del azúcar y nuevamente seguir el mismo procedimiento hasta formar el caramelo nuevamente. - Una vez se derritan y sea homogéneo, debes retirar del fuego para evitar que no siga la cocción. - Información Nutricional Este tipo de caramelo es completamente seco y puede endurecerse rápidamente, a continuación te diremos el contenido nutricional que posee: - Grasa: 0 gr - Carbohidratos: 91,6 gr - Energía 348 Kcal - Proteína: 0 gr

Cómo hacer caramelo para flan sin azúcar

Otro método para lograr preparar nuestro flan con su cubierta de caramelo pero sin azúcar es la siguiente: Utilizando sirope de agave Ingredientes: Como ya sabemos realizaremos una dulce sin azúcar, utilizando como base fundamental el sirope de agave, siendo este un endulzante natural, con bajo índice glucémico y siendo este aceptado por las personas diabéticas. - Paso a paso - Tienes que poseer una cazuela alta y colocas el sirope de agave, el agua y el bicarbonato sódico y mezclas con una cucharilla. - Ponlo a calentar en el microondas a 800 W de potencia durante 2 minutos. Saca y mueve con la cucharilla. - Vuelve a colocar en el microondas a 800 W durante 20 segundos. - Posterior a este tiempo, revisaremos la parte superficial ya que la misma debería estar  burbujeando, de no ser así, calentaremos por un lapso 10 segundos más a 800 W. repitiendo dicho paso hasta ver que la misma forma burbujas por lo menos de 1cm aproximado. - Luego ponemos a enfriar - Una vez este frio podemos contar con un caramelo líquido, natural y sin azúcar listo para usarse para el  flan, para realizar salsas acarameladas y muchas cosas más, quedando el mismo apto para diabéticos. - Información nutricional - Grasa: 0 gr - Carbohidratos: 76,4 gr - Energía 310 Kcal - Proteína: 0 gr Con Stevia apto para diabéticos  La stevia puede ser consumida por personas diabéticas porque no aporta  calorías que lleguen a afectar su nivel de glucosa en la sangre. A continuación te diremos como debes preparar tu flan: - Ingredientes: - ½ litro de leche desnatada - 3 huevos - 1 cucharada de Stevia - Esencia al gusto - Paso a Paso - Primero que todo debes calentar la leche en una cazuela, agregar lo huevos y batirlos hasta obtener una mezcla homogénea. - Agregar el edulcorante (Stevia) junto con la esencia de vainilla esta última debe ser agregada al gusto. - Batir continuamente en el recipiente y dejar que la mezcla cuaje. Agregar nuevamente leche y retirar la espuma que se encuentra en la superficie. Listo - Información Nutricional - Calorías: 20 calorías - Carbohidratos: 8 gr - Grasas: 0 gr - Proteínas: 1 gr

   Cómo hacer caramelo para flan en microondas.

- En un molde apto para microondas, se agrega el agua y el azúcar mezclados. - Meter al microondas durante un lapso de 3 minutos a 780w. - Luego se moviliza las hormas, para que así se esparza el caramelo por todos sus lados y dejarlos enfriar. ¡Ya está listo para agregarle el flan! ¡Espero disfrutes de este maravilloso postre! Read the full article

Conoce el Café Portugués

El consumo per cápita de Café Portugués se mantuvo estable en los últimos años, ascendiendo a alrededor de 4 libras en 2020, que está por debajo de la media de la UE, que es de 5 kg por año por persona. Portugal es el undécimo mercado de café de la UE Como en la mayoría de los países el Café es una de las bebidas más populares que acostumbramos a tomar en la mañana, cuando estamos en el trabajo o para acompañar un buen dulce, y en Portugal no es la excepción pues es una de las segundas bebidas más tomadas por las personas. Se han vuelto tan especialistas y fanáticos del café que si vas a este país no es solo decir quiero un café. La forma en la que toman y piden el café es muy diferente a otros países es por eso que sería bueno que tomes nota, ven y Conoce el Café Portugués.

Cafés en Portugal

El Café en Portugal se acostumbra a servir en una taza pequeña y bien fuerte o cargado como quieras llamarlo, es por eso que si vas de turismo es bueno informarte un poco acerca de este tema. Por otra parte el café en Portugal es diferente  por la forma en la que preparan o combinan el café como tal, y le han puesto distintos nombres a los que estamos acostumbramos a llamar.

¿Qué tipos existen en este país?

Veamos un poco la variedad de Cafés que podrás conseguir en Portugal y como los llaman: - Café: este se sirve solo y es un café tipo espresso por lo que es fuerte o intenso, también lo pueden llamar Bica o Cimbalino. - Pingado: este es el tipo de café cortado, el cual solo lleva un poco de leche. - Galão: es el tipo de café que acostumbran a pedir para el desayuno, ya que es un café con leche grande acompañado con un cucharilla, podrías acompañarlo con algún dulce. - Abatanado: es un poco menos intenso que el café. - Meia de leite: es un café con leche, pero este va en taza pequeña. - Carioca: es tipo café americano el cual es suave y aguado. - Garoto: este es un café cortado que va servido en una taza pequeña. - Italiana: aquí es donde pedimos un café corto. - Escaldado: aquí sale a relucir más es la forma en la que se sirve el café que el tipo, ya que suelen calentar la taza antes de servir el café. - Café Cheio/Curto: es un café espresso más suave y la taza se llena hasta arriba con suficiente agua para suavizarlo. - Café com cheirinho “olorcito”: es el que usan para tomar luego de una comida pesada. Mercado del café portugués Si bien el café ha tenido una caída en volumen en 2020, la categoría se benefició sin embargo del dinamismo de los granos, lo que evita una caída en el valor de las ventas fuera de comercio. Todos los niveles de la estructura del comercio del café están presentes en Portugal. Comerciantes, tostadores que importan café ellos mismos. Portugal tiene un gran número de importadores y distribuidores de café. Nestlé Portugal SA es el actor líder en el mercado portugués. Portugal es un pequeño importador de café verde en la UE, con importaciones que ascendieron a 45 000 toneladas en 2010, lo que representa el 1,5% de las importaciones totales de café en la UE. Vietnam es el mayor proveedor de café verde en Portugal, que representa el 19% de las importaciones totales en 2010. Otros proveedores importantes son Brasil (15%), Uganda (10%), Camerún (9,3) e India (8,4%). España es otro importante proveedor de café verde en Portugal y exporta el 10% de sus importaciones nacionales en Portugal. Vietnam ha aumentado las exportaciones de Portugal en un 14% anual entre 2010 y 2014. Las importaciones de café tostado se limitan al 10% del total de las importaciones de café, y las proporciona principalmente Italia, que representa el 30% en 2010, Suiza (27%) y España (24%). Consumo de café en Portugal El consumo de café en Portugal es de 43 000 toneladas en 2019, lo que significa un aumento medio anual del 2,4% durante el período 2019-2019. El consumo per cápita de café verde de Portugal se mantuvo estable en los últimos años, ascendiendo a alrededor de 4 libras en 2019, lo que está por debajo de la media de la UE de 5 kg por año por persona. Portugal es el undécimo mercado de café más grande de la UE con el 1,9% del mercado total de la Unión Europea en 2020.

Algunos cafés portugueses

El galão: El galão portugués es una bebida caliente hecha de una mezcla de espresso y espuma de leche. El Bica o cimbalino Bica es el término utilizado en Madeira y Lisboa para un café similar al espresso, pero más largo que su homólogo italiano y un sabor un poco más suave. Esto se debe a que el Portugal tostado es un poco más ligero que en Italia. Café com Cheirinho:  Café com Cheirinho es un café fortificado portugués, es un pequeño café negro con una medida de brandy o Aguardente. También se le llama com Bica Cheirinho o café com música Madeira and the Azores. El Mazagran: El Mazagnan es una bebida que se consume en Portugal y se sirve en un vaso alto. El mazagran consiste en un expreso, limón y hielo, pero a veces se le agrega azúcar, ron o agua. Una versión rápida se obtiene vertiendo espresso ya dulce en una taza con hielo y una rodaja de limón.

Café portugués marcas

Aytorra   Ltd. es una empresa joven que surge de la alianza de varias torrefactoras con el objetivo de mejorar y simplificar la distribución de café en Portugal. Buondi  Buondi es una marca portuguesa de café. Delta cafés  Delta coffees es líder en el mercado del café en Portugal, con más de 50 años de historia. InterExpresso  InterExpresso es una empresa joven e innovadora que forma parte de una marca de café con una gran reputación y tradición familiar en Portugal. Nandi  Nandi, empresa líder en el sector del tostado y distribución de café. Opera en Portugal desde hace más de 50 años. Nicola  Nicola, la marca debe su origen al icónico Café Nicola Lisbon. A principios del siglo XIX, este café era el lugar de encuentro de políticos y escritores. Novao Dia Integrada dentro del grupo Riberalves desde 1997, Novo Dia Cafes inició su historia en 1950, especializándose en el tostado, preparación y comercialización de café. Torrie  Torrie Café , creado en 1980 en Portugal es propiedad de JMV. Bicafe  BiCafe es una multinacional portuguesa especializada en espresso.

¿Cómo llegó el café a Portugal y cuándo?

El origen el café en Portugal se remonta hace muchísimos años atrás, como por el siglo XV se dice que los navegantes que andaban por los países Árabes fueron los primeros en probar el café. Desde entonces se encargaron de conseguir las mejores semillas para plantar en Brasil y luego llevar el grano hasta Portugal donde se hace todo el proceso para lograr un excelente café. Hoy en día no solo llevan el café desde Brasil sino también de África y Timor, para así llegar a producir un café con un sabor excepcional y que ninguna persona logra olvidar. En Portugal tomar café a diario se ha vuelto una rutina y se han acostumbrado a tomar hasta dos o tres tazas mañaneras de café. Pero se dice que el 70% del café que es consumido se hace fuera de la casa.

¿Por qué el café sabe siempre bien en Portugal? (y aquí no) 

Se dice que el café de Portugal es diferente y es tan bueno quizás por la tan buena materia prima que utilizan, pero en su gran parte se le otorga este reconocimiento es por la manera en que sirven el café. La persona puede saborear tan bien el sabor de un buen café porque acostumbran a servirlo en una taza pequeña y estrecha donde se puede concentrar todo su aroma y sabor para después tomarlo y disfrutarlo. Además tienen tan variados tipos de café que nunca te podrás aburrir de tomar esta famosa bebida.

El secreto del café en Portugal 

Todos se preguntarán y cuál es el secreto del Café en Portugal, y es que se lo han tomado tan en serio y aprecian tanto el Café que tratan siempre de obtener lo mejor. Por lo que toman mucho cuidado en el proceso de elaboración desde el cuidado del grano hasta el resultado final que obtienen para ofrecer al consumidor. Su proceso de torrefacción y extracción se dice que es mucho más lento que en otros países.

Conclusión

Ya sabemos que tomar y pedir un Café en Portugal no es igual que en otra parte del mundo. La variedad de tipos de café que ofrecen los portugueses y el arraigo y buena producción, te dan la seguridad de que vas a tomar un buen café y eso no se compara con nada. ¿Ya sabes cuál sería tu preferido? Si un Café (Bica), un Garoto, Carioca, Galão, Pingado. Read the full article