2

Keksz Vera receptje alapján. A kép minősége miatt inkább pikszelkeksz. 

A tésztába belefacsartam a narancs levét, és a sütés előtt a  második adag tetejére szórtam egy kis kókuszreszeléket, mert reggelire most mániákusan eszem a kókuszt ( reggelim általában: natúr joghurt, méz, zab, kockázott alma, banán, szőlő, vagy bármilyen gyümölcs, kókuszreszelék összekeverve. Tápláló, egészséges, finom).

A keksz nagyon finom, kívül ropogós, belül puha, a csoki olvadt, egyszerűen nagyszerű.

4

Här är lite bilder från min photoshoot med mina muffins. Först fattade jag inte varför dom var så buckliga, sen visade det sig att vaniljsockret inte alls var vaniljsocker, utan en burk med något kemikaliskt medel som inte alls smakade som det skulle. Det vart fina bilder dock.

Dumlesnitt eller Daimsnitt

Här kan du antingen använda dig av dumlekolor eller Daim.

image

Det här behöver du:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
10-13 stycken dumlekolor

Gör så här: 
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen.
Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Nu kan du baka in den hackade dumlen
Dela på två och rulla ut till längder. Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. 
Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg. Skär dem i snitt medan de är ljumna och låt svalna helt på galler.

Vill man ha tunnare/ hårdare snitt gör man tre längder. Jag ville ha mina lite tjockare och segare. Så jag gjorde två stycken.

källa: jennys matblogg

Så grymt gott!  Sylt av aroniabär med mörk rom

Det är säkert 20 år sedan Lennart o Margareta köpte dessa aroniabär. Vackra buskar, växer så de knakar med kraftiga rötter, vad vi vet kommer de ursprungligen från Estland. Men så var de smaken! Inget bär man äter direkt från busken, påminner lite om slånbär så mamma Margareta har gjort likör och saft men de sista åren har ingen druckit vare sig det ena eller det andra. Men den här hösten har vi äntligen haft tid fundera, leta, pröva oss fram bland allt spännande runt omkring oss. Det blev idag

SYLT av aroniabär, kommer bli helt ljuvligt till vaniljglass. Var enkelt att göra dessutom, ett måste!

Bären är mogna först nu, så har du eller grannen en buske, bara att plocka och koka 

1 liter aroniabär

2 dl vatten

1 kanelstång

5 dl syltsocker

2 tsk vaniljsocker, tog lite drygt gillar vaniljsmaken och bären i sig är kärva

1/2 citron pressad eller färdigpressad, tog ca 25ml (har svårt vara exakt)

5 cl mörk rom (hade bacardi black hemma sen Sophia bodde hemma och hade en period med snabb chokladtårta med vaniljsås, ber att få återkomma med det receptet, känner i mun o mage att det är dags att återuppleva)

¤¤¤¤

Skölj och ansa bären.(vi tog dem bara från busken, kollade att inga skaft kom med, är väldigt lättplockade) Koka upp bär, vatten och kanel på svag värme tills bären faller sönder, ca 25 min. (inte föll de sönder men blev mjuka).

Blanda vaniljsocker och syltsocker och rör ner i grytan. Tillsätt citronsaft och koka ca 15 min.

Ta grytan från värmen, ta bort kanelstången och tillsätt rommen. Skumma (om det behövs blev inget idag) Häll på rena varma burkar (blev den på bilden + en liten smakprovsburk till mor o syster). 

Vi försökte testa smaklökarna i fantasin, har man inte mörk rom, kan vi tänka oss punch eller kanske sherry. Hör av er om ni testar någon annan smak.

Äppelpaj alá Barbados.

Skala och skiva några äpplen. Släng ner i en bunke med massor av kanel, lite socker och nån tesked vaniljsocker, lite potatismjöl, 1 dl mörk rom och rör runt. Häll i en form och hetta upp äpplena medan du fixar smuldegen.
Rör ihop 1,5 dl vetemjöl med 1tsk bakpulver, 1/2 dl socker och en nypa salt. Vispa runt och häll i 90 gr smör. Spä ut med mjöl om det inte smular till sig. Ut med äpplena ur ugnen och smula över degen. In igen och vänta på att pajen får fin färg. 225 grader blir bra.

Ett tips: gör vad du vill med Bacardi, men drick det aldrig om den är yngre än 8år.

#rom #applepie #äppelpaj #äpple #gott #transparenteblanche

Text
Photo
Quote
Link
Chat
Audio
Video