streit's

This Passover holiday marks the end of an era for an iconic matzo factory in New York City.

Streit’s has been baking matzo — the unleavened bread that Jews eat during the eight days of Passover — in the same factory on the Lower East Side for 90 years. But the company announced it will move production to a new, modern factory after the holiday.

That’s a blow to Streit’s loyal customers, who insist it tastes better than other brands.

Mourning The Matzo: Iconic N.Y. Factory To Leave Former Jewish Hub

Photo Credit: Timothy A. Clary/AFP/Getty Images

Ich möchte eine Liebe, bei der sich beide nach dem Streit weinend gegenüber stehen und wissen, dass man nicht ohne einander kann.
—  Anonym zu mir
Weißt du, ich versteh es einfach nicht. Ich dachte ich würde dir was bedeuten, ich dachte wir wären mehr als nur gut befreundet. Ich dachte es wäre alles wieder gut zwischen uns, ich dachte wir haben es geschafft. Ich dachte wir haben die Probleme zwischen uns hinter uns gelassen, ich dachte wir verstehen uns wieder gut. Ich weiß, dass es nicht wieder so wird wie es einmal war, dafür ist zu viel zwischen uns passiert, aber ich dachte wir wären was besonderes, ich dachte unsere Freundschaft wäre was besonderes. Aber anscheinend sehe nur ich das so, anscheinend hast du längst Ersatz gefunden. Anscheinend war ich dir nie so wichtig wie du mir, anscheinend war immer nur ich das Problem für dich. Anscheinend habe ich alles kaputt gemacht als ich versucht habe unsere Freundschaft zu retten, als ich versucht habe all das wieder hinzubiegen was du und ich falsch gemacht haben. Aber das ist egal, denn anscheinend ist das was wir hatten schon längst vorbei.
—  Gedankenreise
Ich will niemanden der perfekt ist, ich mag perfekte Menschen nicht, sie verlangen unmögliche Dinge von anderen. Ich will jemanden kaputtes an meiner Seite, nicht richtig kaputt, sondern eher positiv kaputt, jemand mit dem ich lachen kann, bei dem ich Bauchschmerzen kriege. Ich will Nachts angerufen werden, weil die Person nicht schlafen kann, weil sie mich vermisst und sie lächeln möchte. Es muss nicht immer alles fröhlich und Tuttifrutti sein, es soll auch mal Streit geben. Streit ist wichtig, egal wie man zueinander steht. Ich will Streit. Ich will das umarmen danach. Ich will von der anderen Person durch den Streit mehr erfahren, von ihr lernen. Ich möchte jemanden haben der sich umdreht wenn er geht, egal wie wir uns verabschiedet haben. Jemand der mich vermisst sobald ich weg bin. Ich weiß nicht ob all das zu viel verlangt ist, ich gebe doch genauso viel, ich will doch nur das wieder haben was ich gebe. Ich weiß das es einer immer mehr geben wird, gerne bin ich das aber es muss irgendwas zurück kommen, es kann nicht sein das ich alles gebe und die andere Person nichts, das hat keine Zukunft. Ich will einfach nur das wieder haben, was ich gebe, egal in welcher Stärke, Hauptsache es kommt zurück. Viele Dinge sind für mich selbstverständlich, für viele wieder nicht, das akzeptiere ich, verstehe es aber nicht. Ich mag jemanden haben der mich von der Arbeit abholt, mir von seinem Tag erzählt und mich dabei massiert, so wie ich es machen würde. Einfach weil meiner vielleicht so kacke war, dass ich nicht darüber reden, und was anderes im Kopf haben möchte. 
ich möchte Abends Filme schauen, mit der Person kuscheln. Ich will angefasst werden, ich möchte Zärtlichkeit, ich will gekrault werden. Ich möchte jemanden anfassen, ich will spüren das ich meinen Traum lebe. Ich will weinen, ich will das meine Tränen getrocknet werden, ich will jemanden der auf mich aufpasst, jemand dem ich wichtig bin. Ich will die Person verstehen, so wie ich es von ihr auch erwarte. Ich will für sie da sein wenn es ihr schlecht geht, ich will sie genauso in den Arm nehmen, mitten in der Nacht zu ihr fahren, bei ihr schlafen und mich zum größten Deppen der Welt machen, damit sie etwas zum lachen hat. Ich mag die Person lächeln sehen, wann immer es geht und weinen, wenn es sein muss. Ich will bedingungslose Liebe, denn wenn es der richtige Mensch ist, liebe ich ebenso bedingungslos.
—  verbautezukunft
Tagelanger Streit doch zwei Sekunden mit dir und alles ist vergessen, obwohl wir uns vor 5 Minuten noch die Köpfe abreißen wollten.

Denk mal zurück
Denk an deine erste beste Freundin oder deinen ersten besten Freund, denk mal an deinen ersten Schultag und deine erste gute oder deine erste schlechte Note, denk an den ersten Streit mit deinen Eltern, denk mal daran wie du das erste Mal die Musik gehört hast die du jetzt liebst, denk an deinen ersten Kuss, an deinen ersten Urlaub am Meer, an dein erstes selbst verdientes Geld, denk mal an deinen ersten Liebeskummer zurück, an deine erste Zigarette, den ersten Zug auf Lunge, dein erstes Mal Alkohol und an deine erste Party, denk mal an schlechte Zeiten die du hattest an denen du nicht mehr wüsstest wie es weiter gehen soll, dann denk mal an deine ersten Pläne für die Zukunft, an deine Wünsche und Träume. Denk an schöne Erlebnisse mit deinen Freunden, denk an verrückte Ideen die du hattest und an verrückte Dinge du getan hast.
Das alles sind Dinge die dich zu dem Menschen gemacht haben der du jetzt bist. Du hast Erfahrungen gemacht die dir niemand nehmen kann. Du bist deinen Weg gegangen und wirst ihn weiter gehen. Mal gehst du gerade aus und mal biegst du ab um den richtigen Weg zu finden, mal bleibst du stehen weil du nicht weist wo es hin gehen soll. Aber es wird immer weiter gehen. Und jetzt denk einmal an deine Zukunft. Denk mal daran was du später deinen Kindern für Geschichten aus deinem Leben erzählen kannst. Du wirst viel zu erzählen haben denn dein Leben ist wie ein Buch, deine eigene Geschichte. Und du bist der Autor. Du kannst bestimmen wie es weiter gehen soll. Es wird immer Dinge geben die nicht so funktionieren wie du es dir gewünscht hättest aber auch diese Dinge sind wichtig. Denn daraus wirst du lernen und somit wirst du wieder Erfahrungen sammeln von denen du später mal erzählen kannst.

Was ist Liebe?

Liebe ist das undefinierbarste Gefühl der Welt. Wenn du einen Person liebst denkst du jede Sekunde ohne sie wäre eine Qual, du hast das Gefühl jeder Atemzug ohne sie würde dich nur halb so sehr am Leben halten wie mit ihr. Dein Herz rast und ist gleichzeitig im selben Rhytmus wie das des anderen, du fühlst dich so geborgen wie noch nie zu vor. Jede Berührung, jeder Blick, jede Sekunde, alles was mit dieser Person zu tun hat kommt dir vollkommen perfekt vor. Liebe ist wenn du selbst im schlimmsten Streit noch weißt das du nicht ohne sie Leben kannst, wenn du spürst das keine Entfernung dieser Welt euch trennen kann und doch jede Sekunde ohne einander all ihre Farben und intensivität verliert. Du kannst sie stundenlang ansehen und kannst doch den Blick nicht abwenden. Bei dem Gedanken das es ihr schlecht geht bricht dein Herz, bei der Vorstellung ohne sie Leben zu müssen wird dein Atem schwerer. Du willst dir das nicht vorstellen, weil du ganz genau weißt das jeder Tag der ohne sie kommen würde schmerzhaft wäre. Du kannst nicht anders als an sie denken, egal was du tust, egal was ist, da ist nur diese eine Person und du kannst nicht anders als zu lächeln wenn du sie siehst. Aber Liebe ist auch mit schmerzen verbunden, es gibt keine Liebe ohne schmerz. Doch genau das ist Liebe. Du findest den Menschen für den du alles tun würdest, für den du jeden Schmerz der Welt aushalten würdest nur damit es ihr gut geht. Egal wen du liebst, du wirst immer verletzt, das entscheidene ist nur die Person zu finden für die du das in kauf nehmen würdest.

The Last Days Of Streit’s, New York’s Jewish Willy Wonka Factory

Located on Rivington Street on Manhattan’s Lower East Side, Streit’s Matzo Factory has been pumping out as much as 900 pounds of matzo an hour to feed New York’s Jewish community for almost a century. After 90 years, though, Streit’s is closing-up shop, shutting down its Manhattan factory and moving off the island, probably to New Jersey. It’s just another working-class landmark, disappearing beneath Manhattan’s insane push toward extreme gentrification.

A new series by photographer James O. Holmes documents Streit’s last days.

vimeo

“Streit’s: Matzo and the #AmericanDream” Teaser #film trailer

see http://matzofilm.com/