I wish I could blame the solar storm
that blitzed the earth with electromagnetic rays,
rerouted several commercial airlines,
and caused all the geese to mistakenly fly west,
the secret compass needles in their heads
playing spin the bottle over a rowdy Pacific.
Satellite communications were disrupted,
electric eels in Peru forgot how to sing,
and for a few seconds all the iPhones in the world
flickered to black, during which time
everyone raised their eyes and noticed
moths shivering like tiny chandeliers.
The truth is your glance shortcuts every traffic light
in my heart and now no one’s in charge,
I’m accelerating down the expressway
of a tuba’s gold dream. With one outburst
from your hair, I sputter like a firefly drowning
in champagne. Just imagining the charged particles
of your lips colliding with mine
and I’m watching the northern lights,
those bodies flaring across midwinter sheets of sky.
—  Katherine Rauk, “Flare”
Pfannkuchen mit Rauke

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3-4 Portionen / 15 Minuten

1 Tasse Milch
1 Ei
1 Prise Salz
1 El Rohrohrzucker
½ Tasse Vollkornmehl
etwas Öl zum Braten

4 El Kräuterquark
1 Tl Pesto
4 Handvoll Rauke

  • Milch, Ei, Salz und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren.
  • Mehl langsam unterrühren (der Teig sollte sehr flüssig sein).
  • Aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen und diese abkühlen lassen.
  • Jeden Pfannkuchen mit 1 El Kräuterquark und etwas Pesto bestreichen.
  • Rauke darauf verteilen und zusammenrollen.
  • Guten Appetit.

Salate zum Abnehmen: Rucola-Parmesan-Salat Rucola regt die Verdauung und Fettverbrennung an In der Reihe Salate zum Abnehmen möchte ich heute einen wunderbaren Salat vorstellen, der nicht nur sehr lecker schmeckt, sondern auch sehr gesund ist, die Verdauung anregt und die Fettverbrennung in Schwung bringt. Rucola bzw. Rauke wird seit einige...

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Rauk and ReehK

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