patak's

Fruity ideas for February

Forwards into February and I’m always so pleased at this time of year that the early evenings are a bit lighter, and we can start to look forward to Spring. After the freezing winter we’ve had, and a certain amount of ‘being good’ over diet, exercise and money during last month, I’m definitely up for some fun!

 



I’m going to spend plenty of time over delicious feasts this month, treating myself, my partner and friends to some great evenings in, cooking up warming feasts and opening some lovely wines to go with them. ‘The girls’ are heading over soon, for an evening full of chat and the kind of food that’s perfect shared with close mates. I’ll be making vegetable samosas followed by a big chicken curry, with plenty of spicy, scented ginger, garlic and coriander. To drink with it, we’ll be cracking into some rich, fruity white wines - like buttery, rounded Australian Semillon-Chardonnay blends, and peachy, perfumed Viogniers. At this time of year, I prefer my whites pretty ‘full on’, aromatic, fruit-driven and packed with flavour - and these whites stand up to fairly hot spices too.
 
But the main date in my February diary is Valentine’s Day. Last year we had a real treat - pan-seared, Indian spiced duck breasts, with an utterly irresistible Pinot Noir to go with it. The Pinot Noir grape creates red wines which are exceptionally smooth, soft and juicy - and they go especially well with tender, succulent meat like duck. For those who prefer lamb, switch to reds made from the Carmenere grape which is more gutsy and has a distinctive peppery twist. Carmenere - usually from Chile - is almost ‘savoury’ in style, with a spicy, cinnamon and clove character too. Perfect with rogan josh and other classic lamb curries.
 
Which just leaves room for a chocolate or two. I’m raising my glass, then, to a truly sociable and, of course, very romantic February!

Susy Atkins

Baby it's cold outside

The decorations are packed away and the last of the chocolate has been eaten so now what? Well, in my case January is always a month to atone for the culinary and financial abandon of December.  The rules for me are simple: go out as little as possible, spend as much time in the gym as possible and try and spend as little money as possible.

So, if I’m not going to go out and I’m going to cut spending then how am I going to treat myself?  Well, by cooking delicious meals at home to counter all that is dreary and dull about this month.  The other rule for me is that the meals have to be quick to prepare and relatively simple as there seems to be so little time in January (what, with all the working and exercising).  Words I want to hear include braising, slow-cooker, one pot wonder… Let’s hear it for deeply satisfying, easy ways to rich, winter warming meals.

To liven up my January dishes I love using as many of those wonderful warming spices and flavours as possible – turmeric, ginger, garlic, cumin, coriander, and chilli – I could go on and on.  These are not only delicious but most are very good for us too. Turmeric is, amongst other things, a natural antiseptic, ginger is great for warding off the dreaded ‘lurgy’, and chilli, one of my favourites, helps release all those feel-good endorphins (just like chocolate does, but this is January and we‘re being good remember!). 

In short, staying in, in January for me is about regrouping, resetting and restoring after a manic December but hey, it’s only a month and February is just round the corner.

Dhruv Baker

Miután tegnapelőtt bejelentkeztem a saját lakásomba 7 és fél év gerilla használat után, ma eljött annak is az ideje, hogy kicsit felfedezzem a környéket. Ez pedig az Árpád híd arról a pontról nézve, ahol a Rákos-patak belefolyik a Dunába.

Haha ang galing. Wala siyang alam kung kamusta na ako ngayon. Haha grabe haha. Amazing. Ang saya, lalabas na ang mainit na patak ng tubig sa mga mata ko maya maya lang haha. Hindi niya alam, puyat ako kakaiyak dahil sa kanya. Hindi niya alam, lagi siya yung naiisip ko. Hindi niya alam, nasasaktan na ako dahil sa pagiging snob niya saakin. WOW. Grabe, kaya ko pa ba? Ayaw niyang mamansin, snob siya saakin, eto ako, nagpapakatanga, wala ako magawa para mapansin niya, wala akong nagawa sa loob ng 33 days. Haha. Ang sakit kaya!

One minute more #5

Aznap reggel nagyon nehezen keltem ki az ágyamból. Nem volt valami szép idő, lehet ennek is köze volt hozzá. Kimentem a kertbe, és bambultam, néztem ahogy hátul a patak csordogál. Feltettem magamnak a kérdést, hogy a mai találkozótól féljek -e. Rájöttem, hogy vesztenivalóm nincs, szóval teljes magabiztossággal vetettem bele magam a délután gondolataiba. Egy finom ebéd után elkészültem, de mikor rápillantottam a telefonomra, észrevettem, hogy elég kemény késésben vagyok. Futni kezdtem, utólag belegondolva, szerintem annyit sose futottam azóta se. Három megállóval arrébb szálltam le a villamosról, nem láttam sehol se Mercit a az emberektől. Majd ahogy tisztult a megálló, azon kaptam magam, hogy egészen közel van hozzám. Puszit kért és kézen fogva elsétáltunk onnan. Beszélgettünk, de mint minden első találkozó alkalmával, itt se volt túl sok közös téma, meg is ijedtem egy kicsit. Beutaztunk a belvárosba. A villamoson leszállás előtt véletlenül megfogtam a kezét a korláton, ebből ő viszont komoly szándékokat szűrt le. A plázában, ahová siettünk, találtunk egy üres padot, leültünk. Bókoltam párat, ő puszit kért… Összeakadt a szánk. Sokáig csókoltuk egymást, nem törődve a tömeggel, és az előttünk elsétáló emberekkel. Mikor vége lett, nem tudtam mit mondjak. Egy részt csodálatos volt, másrészt tudtam, hogy barátja van és hogy emiatt biztosan nem akar többet találkozni velem. Mélyen a szemébe néztem, ekkor viszont pont arra jöttek ismerősei. Hülyéskedtünk, aztán pedig elkísértem valameddig Mercit… Valameddig potyáztam a villamoson, majd félúton úgy döntöttem, gyalog jövök haza. Nem volt a telefonomon túl sok zene, szóval a Hey Brothert hallgattam hangosan. Valamiért olyan érzés fogott el, hogy nagymamámhoz kell mennem, így gyorsan irányt váltottam. Leültem náluk a fotelbe, a szemem becsuktam, és tudtam, hogy erre a napra örökké emlékezni fogok.  Akkor éreztem életemben először, hogy elégedett vagyok magammal. Reménykedtem, hogy ez a nap meg fog ismétlődni, a tavaszi szünetnek volt értelme. Akkor még azt hittem, hogy az lesz a legemlékezetesebb szünet. 

Sivatag

elhagy a szerelem
s mint a sivatagba tévedő patak
lassan eltűnik
jó volt inni ebből a patakból
megszeretni az élet ízét
ami most eltűnik
elhagy a szerelem
magával viszi őszülő sorsomat
s nem marad a nyomában
csak az ujjaim között kicsorgó homok
meg valami látomás-emlék
hogy egyszer akart valamit velem
a most elhagyni készülő szerelem
aztán a nyár ősszé változott
de sós könnyeimből ne legyen soha
a kedvesem itala

—  Nagy István Attila - Sivatag
Page 9 of 365

Naka contact lens na ko knina at di na ko si ms. minchin kanina kaso hrap nung contact lens. Lakas kasi ng aircon sa store kaya aun, patak lagi ng solution. Tapos si mahal kanina, naglalambing ng naglalambing. Sinabi ko nga din sknya yung sinabi skin nung isang kahera na taga ibang store. If ever malipat ako tapos magpapalita kami nung partner nya. Gagawin daw nung partner nya, lalandiin daw si mahal sa harap nung g na g na manager namin. Nung sinabi ko un kay mahal tinanong ko din sya, ano ggwin nya. Sasakyan lang daw nya ganun possible na ma issue issue daw sya pero di daw un tulad ng sa min. Sbe ko na lang, pag natuloy ung plipat ko, siguraduhin nyang mag bebehave sya dun.

Sa bawat kirot ng puso mo dahil sa maling tao ay katumbas ng bawat aray ng taong nakamasid sayo sa malayo. Hinihiling na lumingon ka para punasan ang bawat patak ng luha mo.
— 

From my Hypothalamus