kogee

2

I dag fik vi wokmad, og det var sådan en alt i et ret, hvor der var både grønsager og kød. Vi fik perlecouscous til, sådan bare lige for variationens skyld, så det ikke blev til ris som sædvanligt.

Svinemørbrad i sursød sauce 2 portioner

  • 200 gram svinemørbrad
  • 1 stort løg
  • 1 stor rød peberfrugt
  • 40 gram ingefær
  • 2 fed hvidløg 
  • ½-1 rød chili
  • 2 tsk rapsolie
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 lille dåse ananas (225 gram)
  • 2 spsk balsamicoeddike

Skær svinemørbraden i tern. Hak løget, skær hvidløg og ingefær i tynde skiver. Skær peberfrugten i tern. Skær chili i tynde skiver.
Varm olien i en wok og steg kødet deri. Tag kødet op og steg løg, peberfrugt, hvidløg, ingefær og chili i et par minutter. Kom sojasauce henover og steg i ½ minut.
Tilsæt ananasstykker og lage, kød og balsamico og lad det koge 2-3 minutter. Smag til og server.

En portion indeholder 307 kalorier.

Ouch!

There has been a tree growing out of one of the tree stumps in the yard.  In its thickest part, I’d say it was a good 3 inches in diameter.  I asked my dad if I could take a sword out and hack it down, and he said that’d be great!

So yesterday I decided to go on out there and do it.  Instead of chopping it down with a nice, powerful downward slash, like a normal person, I pulled a Koge.  Said a few magic words, then went in for an Ike’s dash attack, which is like this:  https://youtu.be/cCJHpJs8JKg?t=21s

I’d say I got through about… 2.7 inches of the tree!  But immediately after my strike, my left arm fell limp, out of socket!  I sheathed the sword, and popped my shoulder back into socket, and went on with my day.  But after I woke up today, my shoulder was killing me, so, guess I tore a ligament or tendon.

It hurts pretty bad, but man was it worth it.  Would def’ do it again!

Lunch break kitchen lab: coconut coffee scrub (w/cinnamon & vanilla beans from Bali) & strawberry + raspberry + coconut balsamic dressing w/coconut toasted pecans (small kine koge) & some okinawan spinach from da yard // 👊🏽🍓🍍☕️🌴 #halelab #glimpseofhawaii #diykitchen #coconutoil #coffee #dankness #dripping #wetwet #allpulu #alohaserveddaily #mybackyard #bougiebehavior #mouthgasmic #ushouldkno by alys_jah https://instagram.com/p/2p13DUDppE/

3

Naturens rav - mælkebøtte sirup.

500 mælkebøtte blomst… Altså kun den gule blomster krone
2 liter vand
2 kg sukker
3 øko citroner
2 stænger vanilje

Pluk blomster kronerne og brug en saks til at klippe.
Put alle de gule blade i en stor gryde sammen med vand, sukker, citron saft og vanilje stængerne. Lad det koge op og lad massen koge i 10 min.

Find et klæde/ oste stof og sigt mælkebøtte suppen. Op i en gryde og lad det små koge i 1,5 time.

Rør af og til i gryden. Altid svært at vide hvornår sirup massen har den rette konsistens… Prøv med en teske og lad det køle af… Har drillet mig før, at siruppen er blevet for stiv.

Mælkebøtte held og lykke til jer.