Piatto del giorno: Mozzarella in carrozza

Adatta a tutte le stagioni è una tipica ricetta campana.

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Ingredienti 


Farina q.b.

100 ml. latte

3 uova

400 gr. di mozzarella di bufala (o fiordilatte)

400 gr. di olio extravergine d’oliva per friggere

16 fette di pane in cassetta (o pancarrè)

Pepe macinato a piacere q.b.

Sale un pizzico


Preparazione


Prendete le fette di pane in cassetta o di pancarrè ed eliminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello affilato. Tagliate le mozzarelle a fette non troppo sottili (fino a 1 cm) e disponetele su 8 fette di pancarrè, evitando che fuoriescano dai bordi. Coprite con le altre restanti 8 fette e premete bene.

Tagliate diagonalmente o a cerchio con l’aiuto di un bicchiere fette e mozzarella, ottenendo le vostre formine. Mettete della farina in un piatto e sbattete le 3 uova in una ciotola assieme al latte, al sale e al pepe macinato.

Passate i triangolini prima nella farina, ricoprendo bene anche i bordi laterali, e poi, nel composto di uova per evitare la fuoriuscita della mozzarella durante la frittura. Ripetete la stessa operazione fino a terminare gli ingredienti.

Scaldate in una padella l’olio e quando sarà bollente immergete i “sandwich” facendoli dorare da ambo i lati. Quando saranno pronti metteteli a scolare su della carta assorbente e serviteli ancora caldi, salandoli in superficie.

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Estate = Pesce in panure

Una delle mie preparazioni preferite per il pesce. Da croccantezza e crea una crosta che mantiene umide le carni del pesce. Quello che adoro fare, però, è evitare fritture e rosolature che creano odore e olio da buttare.

Qui sopra nella foto delle vaschette vedete (dall’alto):

  • pane e nero di seppia
  • pane e pomodori secchi
  • pane all’olio d’acciughe e aglio
  • pane e prezzemolo
  • riso soffiato al basilico
  • pop corn tritati
  • fiocchi di mais
  • farina di mais

Nessuna delle preparazioni è stata fritta. La trovata sta nel condire con l’olio la panure stessa e poi cuocere al forno. Per le panure di pane o farine potete condire con l’olio in ciotola e poi panare, per le panure in granella, si può nebulizzare l’olio con la bottiglietta spray (che si trova vuota al supermercato per condire l’insalata col condimento a piacere). In questo modo si crea un velo d’olio sul prodotto, che andrà a “friggere” quasi a secco in forno.

#29. C'era una volta la melanina..

io non pretendo di abbronzarmi e nemmeno m’interessa evadere dal mio status quo di mozzarellitá ma, perché, perché mai dannazione, nonostante le protezioni, le mie ginocchia devono per forza scottarsi così? I rifrangenti che mi hanno fornito in dotazione non potevano per lo meno essere distribuiti omogeneamente?

loki starfleet cadet episodio 10

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Quando Reese raggiunse Shaw lei  aveva già  provveduto  ad ammanettare i Lomax e osservava con ammirazione il  contenuto di un sacchettino che aveva svuotato  nel palmo  della mano.”Rubini di sangue Ezktram , valgono una fortuna”“Più leggeri  del latinum e facili  da rivendere”-intervenne Harold”La nostra Ester ha un ‘impianto di stoccaggio  di  memoria intracranico , bio-compatibile e non rilevabile da un comune tricorder medico.Ecco come ha conservato i  dati  prima di  friggere le memorie del  computer.”“Ricordo dei tempi in cui  faceva parte dei  servizi segreti.Astuta.Riportatemi le memorie e i Lomax sono  curioso  di  sapere cosa hanno rilevato sui romulani che iklingon era disposti  a pagare così tanto “ordinò  Harold.”Arriviamo”confermò Reese prendendo sotto braccio uno dei prigioneri e dirigendosi al molo  d’attracco con la collega.

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TRE GIORNI DOPO ; SULL’ENTERPRISE

Il  capitano Kirk  tutte le mattine faceva una capatina in infermeria per vedere se c’erano  novità sul loro  misterioso ospite .Quella mattina MCCoy si portò un dito  alle labbra facendogli  cenno  di tacere e lo  condusse sulla soglia della stanza dove erano  ricoverati i pazienti.Poi gli indicò il letto di Loki.Kirk vide che la luce rigeneratrice a cui McCoy l’aveva sottoposto aveva quasi guarito le ustioni e la pelle era tornata bianchissima.Allungò  una mano  a sfiorarlo e il  ragazzò  spalancò gli occhi trasparenti come specchi  d’acqua.Kirk senti un brivido percorrergli la schiena e fece istintivamente un balzò indietro.Il  ragazzo richiuse quasi immediatamente gli occhi vinto dalla fatica  e Kirk si  chiese perchè  avesse reagito in quel  modo .Che sciocco , penso  tra se”Ehi Bones , se inizia a parlare chiamami”gli  sussurrò allontanandosi .C’erano  molte domande che necessitavano una risposta, per la sicurezza della nave , si  disse, non certo per sua curiosità personale…no …no di  certo!

bettertheyhaddied said:

all mumbret

u frigger

0:Height

idk man like 5”2 i think
1:Virgin?

yyee

2:Shoe size

Size 9 or something. Sometimes 10 depending on the type.

3:Do you smoke?

nope

4:Do you drink?

socially like.. if theres a bonfire going on and everyone else is yknow

5:Do you take drugs?

not illegal ones I ?? prescribed

6:Age you get mistaken for

younger than 19 idk

7:Have tattoos?

no

8:Want any tattoos?

yesyesyes

9:Got any piercings?

ears ??

10:Want any piercings?

yesyes

11:Best friend?

gdfhdg she lives across from me

12:Relationship status

single

13:Biggest turn ons

uh.. idk man.. i literally cant think rn ffffgfff

14:Biggest turn offs

UH…

15:Favorite movie

fricking Sweeney Todd

16:I’ll love you if

you love me

17:Someone you miss

many manymany people ;;;;

18:Most traumatic experience

uh

19:A fact about your personality

y ughf uH
idk im v non aggressive idk

20:What I hate most about myself

my brain

21:What I love most about myself

my perception of life itself

22:What I want to be when I get older

a cartoonist

23:My relationship with my sibling(s)

eh

24:My relationship with my parent(s)

EH..

25:My idea of a perfect date

idfk like.. a movie maybe and then maybe like go to mcdonalds or some shit then go to their house not mine and just chill probably

26:My biggest pet peeves

lip smacking and chewing with your mouth opne o H MYFICDK

27:A description of the girl/boy I like

uh

28:A description of the person I dislike the most

i dont
dislike anyone actually

29:A reason I’ve lied to a friend

to not hurt their feelings probably

30:What I hate the most about work/school

my work is v repetitive

31:What your last text message says

uH no
phon e

32:What words upset me the most

"stupid" and "mental" um…

33:What words make me feel the best about myself

"kind", "smart" uhhmjhidfkman

34:What I find attractive in women

Kindness, intelligence, awareness, selflessness, all that good stuff

35:What I find attractive in men

uh.. same I guess ??

36:Where I would like to live

literally anywhere but here

37:One of my insecurities

my mental state, um…

38:My childhood career choice

veterinarian

39:My favorite ice cream flavor

strawberry

40:Who I wish I could be

not m e ahaha

41:Where I want to be right now

texas or fucking like, colorado - somewhere like, where my bbies are;;;

42:The last thing I ate

nutella on toast

43:Sexiest person that comes to my mind immediately

you bby awye hella

44:A random fact about anything

did u no that if u cant taste something/ it doesnt have a flavour then u cant digest it

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