Rosii umplute cu carnati

image

INGREDIENTE:

  • 500 g carnati italienesti
  • 6 rosii
  • 1 ceapa mica maruntita
  • 3 catei de usturoi maruntiti
  • ulei de masline
  • 2 felii de paine uscata 
  • 140 ml vin alb
  • 150 ml parmezan rauit
  • 30 ml patrunjel maruntit
  • 10 ml busuioc uscat
  • sare, piper

PREPARARE:

  1. Incalzim cuptorul la 200°C.
  2. Taiem pielita carnatilor si scoatem carnea.
  3. Taiem rosiile in doua pe orizontala, iar apoi cu ajutorul unei lingurite scoatem miezul.
  4. Punem rosiile (cu partea taiata in sus) intr-o tava, dupa care o introducem in cuptor pentru aproximativ 5 minute. 
  5. Maruntim painea iar apoi o amestecam cu patrunjelul si 30 ml parmezan.
  6. Intr-o tigaie cu ulei calim ceapa 2 - 3 minute dupa care adaugam usturoiul si vinul alb. Dupa ce vinul s-a evaporat pe jumatate adaugam carnea de carnati, 1/3 din amestecul de paine si lasam sa se prajeasca 5 - 8 minute. Asezonam cu busuioc uscat, sare si piper.
  7. Umplem rosiile cu compozitia de carne, presaram deasupra parmezan si amestecul de paine iar apoi introducem tava in cuptor la 400°C pana se rumeneste usor painea.

Pofta buna!

Un bărbat de 60 de ani a murit, sâmbătă, după ce i s-a făcut rău în timpul concursului de mâncat cârnaţi, din cadrul Festivalului Cârnaţilor de Pleşcoi de la Berca transmite corespondentul MEDIAFAX.
Potrivit purtătorului de cuvânt al Inspectoratului Judeţean de Poliţie Buzău, Anca Bratosin, oamenii legii au demarat o anchetă în localitatea Berca, după ce un bărbat de 60 de ani a murit în timp ce participa la festivalul de mâncat cârnaţi de Pleşcoi. 

Potrivit unor surse din rândul anchetatorilor, bărbatul de 60 de ani, din localitatea Berca, a ajuns, sâmbătă, în jurul prânzului, la Festivalul “Cârnaţilor de Pleşcoi”, ediţia a VI-a, şi s-a înscris la unul dintre concursurile tradiţionale organizate la acest eveniment, “Fomilă de Pleşcoi”, în care este desemnat câştigător cel care mănâncă cel mai repede un anumit număr de cârnaţi.


După ce s-a dat startul concursului, bărbatul şi-a umplut gura cu cârnaţi, apoi brusc i s-a făcut rău şi s-a prăbuşit la pământ.


Organizatorii au încercat să îi acorde primul ajutor în timp ce o salvare era chemată la locul incidentului.


Conform surselor citate, nici medicii de pe salvarea de la centrul de permanenţă din localitatea Berca ajunşi primii la faţa locului, şi nici ambulanţa plecată de la Buzău către Berca, locul de desfăşurare al evenimentului, nu au mai putut face altceva decât să constate decesul bărbatului.

Sursa: Mediafax.

Omleta cu carnati si legume

image

INGREDIENTE:

  1. 6 oua
  2. 30 ml lapte
  3. 1 rosie
  4. 1/2 dovlecel (zucchini)
  5. 1/4 ceapa rosie
  6. 40 gr carnat uscat
  7. perle de branza bocconcini 
  8. paprika, sare si piper dupa gust

PREPARARE:

  1. Intr-un bol batem ouale, laptele, sarea, piperul si paprika.
  2. Turnam compozitia de mai sus intr-o tava rotunda sau o tigaie, dupa care o punem in cuptorul incalzit la 180°C pentru aproximativ 20 - 25 de minute.
  3. Taiem rosia, dovlecelul si carnatul in rondele pe urma feliem ceapa.
  4. Scoatem tava din cuptor si asezam pe omleta legumele, branza si carnatul.
  5. Introducem din nou tava in cuptorul incalzit la 250° C pentru 10 - 15 minute pana cand legumele se inmoaie.

Pofta buna!

Macaroane gratinate cu carnati

image

INGREDIENTE:

  • 200 gr macaroane
  • ulei
  • 125 gr carnati uscati sau chorizo
  • 1 ceapa mica
  • 7 - 8 ciuperci
  • 1 catel de usturoi
  • 125 ml de supa de pui
  • 300 ml smantana pentru gatit
  • 180 ml branza cheddar, mozzarella sau swiss
  • 50 ml parmezan
  • sare, piper si paprika dupa gust

PREPARARE:

  1. Fierbem pastele in apa cu sare.
  2. Maruntim ceapa, feliem ciupercile, carnatul si pisam usturoiul.
  3. Intr-o tigaie cu putin ulei prajim carnatul dupa care adugam ceapa, usturoiul si ciupercile. Lasam totul sa se caleasca 3 - 4 minute la foc mediu.
  4. Adaugam macaroanele, supa de pui, smantana pentru gatit si lasam 2 - 3 minute pe foc dupa care adaugam 90 ml branza, 25 ml parmezan sare, piper si paprika dupa gust. Lasam pe foc pana se topeste branza.
  5. Punem in 4 boluri, acoperim macaroanele cu branza si punem totul in cuptorul incalzit la 250° pentru 5 -10 minute.

Pofta buna!

Text
Photo
Quote
Link
Chat
Audio
Video